黄酒小镇：闻着酒香踏酒巷

◇撰文//林文沁

黄酒小镇：闻着酒香踏酒巷

◇撰文//林文沁

如果说白酒代表激情，啤酒代表休闲，葡萄酒代表浪漫，那么被誉为中华国粹之酒的黄酒则代表着养生和健康。绍兴，作为我国黄酒之乡，拥有着深厚的历史文化底蕴以及得天独厚的酿酒条件，绍兴的酒，香醇却不浓烈，轻轻抿上一口，便又让人欲罢不能。

越城黄酒小镇位于绍兴市越城区的东浦古镇。东浦，自古就有“水乡”“酒乡”“桥乡”“名士之乡”的美称，不仅是浙江省级历史文化名城，更是绍兴黄酒的发祥地。温情的9月，暖风吹走了夏日的炎热，何不带着一颗恬静的心，深入小镇，闻着酒香，寻味一段难忘的江南之旅呢？

小镇足迹

东浦古镇老街。东浦古镇老街是黄酒小镇最核心的区域。潺潺的流水，千姿百态的石板桥，行走在古镇的老街上，仿若穿越时光隧道，回到了最淳朴的年代，这里没有城市的高楼大厦，没有时下最流行的通讯工具，所有的老房子临河而建，居民们傍河而居。古镇的老人很多，他们大多花白了头发，三五成群地围在一起，用外人听不懂的绍兴话嬉笑聊天，分享着他们认为最简单的快乐。小桥流水，青瓦白墙，绿树红花，再走近，深入到一条条小巷子内，便仿若进入了世外桃源，迷迷糊糊，要转上好几圈才能走出这深邃的巷子。

黄酒小镇展示馆。黄酒小镇展示馆位于东浦镇政府前，总建筑面积达2000平方米，是黄酒小镇的重要组成部分。展示馆共分三层，第一层是酒乡文化历史展示，所有展示的物品都代表着东浦镇1000多年流传下来的历史文化，通过古镇人家、酒乡风情、古迹遗址、万古名桥、水乡溇影、酒乡传奇、黄酒与名士、史话东浦、地域东浦等图文篇章，全面展示古镇的历史风貌和风土人情；第二层是黄酒小镇规划展示，通过声、光、电、图像、三维动画等相结合的多媒体沙盘，向参观者详细介绍黄酒小镇的宏伟蓝图；第三层是用于贵宾接待的会议中心，是小镇为参观访问和投资洽谈而提供的场所。

东浦古镇老街

黄酒小镇展示馆

黄酒棒冰

东浦镇

徐锡麟故居。徐锡麟故居位于东浦镇的孙家溇村，是一幢具有绍兴水乡民居特色的清代建筑，故居坐北朝南，占地面积1100平方米，建筑面积为720平方米，由门屋、大厅、座楼和藏书楼、桐映书屋等组成。从大门进入，便能清晰看到墙上展示的关于徐锡麟的历史典故，让参观者对这位英雄烈士有了更深入的了解。故居内还有一个大花园，种植着各种花花草草，更赋予了故居生机与活力。

自2015年被评为浙江省首批特色小镇以来，绍兴越城黄酒小镇持续发力，以产业为指导，以东浦古镇为依托，预计用3年的时间将小镇规划为游客中心及配套设施、越秀演艺中心、酒吧街区、特色酒店区、民宿街区、酒坊街区、黄酒历史文化中心、黄酒产业创意园区、民俗街区、名人文化艺术中心等14个功能区，在展现黄酒之本、黄酒之魄、黄酒之韵的同时，也融入了不少现代的流行元素，更加满足了游客的需求。

小镇美食

黄酒是小镇的灵魂，是小镇独特的魅力所在，来到黄酒小镇，若没有品尝特有的黄酒美食，又怎能算是到过了呢？

黄酒奶茶

东浦黄酒。从古至今，东浦的黄酒一直受到人们的青睐。行走在东浦古镇上，随处可见酒缸、酒坛等藏酒器皿。东浦的黄酒是纯手工制作而成，口味甘醇，酒香浓郁，无论是天热时冰镇还是天寒时温饮，都口感极佳，让人赞不绝口。

黄酒棒冰。黄酒棒冰是由黄酒、糯米饭、水、奶制品等成分配制而成，在炎热的夏天，手握一根绍兴独有的黄酒棒冰，一口咬下去，浓浓的奶味配上淡淡的黄酒味，即使是年幼的小朋友也会爱上，加上黄酒棒冰“土豪金”的外表，成为时下极具人气的“网红”产品也就不足为怪了。

黄酒奶茶：黄酒奶茶是一种绍兴特有的奶茶，将黄酒与奶茶搭配而成，取一杯在手，深吸一口，茶香与酒香交替扑鼻。喝上一口，最先感受到的是香甜，随之而来的是黄酒的厚重感，两种口味交替冲击着你的味蕾，最后在口中升华，不愧是一种美味的享受。

友情提示：黄酒棒冰与黄酒奶茶中只含有微量的黄酒元素，只要品尝过后漱口或者静待5分钟，就完全不影响开车哦。

在悠久的饮食文化中，花卉也在其中增色添香。唐朝以前，食用花卉还只散见于本草学、食学和文学作品中。之后，一些传类列谱开始出现，例如宋代林洪的《山家清供》、明代高廉的《遵生八笺》、明代戴羲的《养余月令》、清朝曹慈山《养生随笔》、清朝顾仲的《养小录·餐芳谱》等。