规模养猪几种类型分析

张是 谢航

养猪生产包括种猪的繁殖和饲养管理、哺乳仔猪的培育、肉猪的育肥、猪场的经营管理以及猪病的防治等技术环节。而决定养猪经济效益的因素除上述技术因素外，还包括猪场的规模、销售渠道、养猪类型等非技术因素。规模养猪者要取得良好的经济效益，必须根据自身的养猪技术水平、对市场的敏感性和资金实力等实际情况选择适宜的养猪类型，否则将难以取得理想的养猪经济效益。下面根据近年来对各地一些规模养猪者的调查，介绍几种典型的养猪类型，并对其优缺点进行分析比较，以供参考和选择。

1.专业饲养育肥猪 这种类型是指规模养猪者到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶后的仔猪进行育肥，直到90～100千克出栏销售。

（1）优点。①经营方式简单，易于起步，而且可根据市场行情的波动，随时上马或下马。如果能摸准市场脉搏，不但可赚取养猪本身的利润，还可赚取差价。②饲养周期短，资金周转快。从投入到产出最多3～4个月。③固定资金投入少，栏舍周转快。每个栏舍每年最少可饲养3批。④饲养技术相对简单，容易掌握。

（2）缺点。①仔猪供应不稳定，很难买到品种、质量、规格较一致的仔猪。②流动资金投入较大。③易受市场波动的冲击，收益随仔猪和大猪的市场价格变化而变化。

2.生产和销售断奶仔猪 这种类型是指规模养猪者饲养母猪生产仔猪，待仔猪断奶后饲养到一定体重后销售给育肥猪饲养户。

（1）优点。①流动资金投入较少。②开始周转慢，一旦种猪投入正常生产之后，资金周转就较快。③种猪群一旦固定，就很少到场外购猪，从外界带入疫病的几率减少，因而能保证猪场良好的健康状态。

（2）缺点。①固定资金投入较高。不但要建造怀孕母猪舍，哺乳母猪舍和仔猪保育舍，还要花较多的资金购买种猪。②猪舍结构要求高。特别是产房、哺乳母猪舍和保育舍，不但需要较科学的猪舍结构，还要有防暑降温、防寒保暖及通风等设备。③每头猪的利润较小，因为一部分利润分摊到育肥猪上了。④种猪饲养和仔猪培育都有较高的技术要求，既要求有较高的产活仔数和初生窝重，还要求有较高的哺育成活率。

3.全程饲养 这种类型是指养猪专业户从种猪生产、仔猪培育、肉猪育肥直到90～100千克出栏销售的整个生产、经营、管理过程。

（1）优点。①从场外购猪的次数少，因购猪带入疾病的几率减少，猪群健康有保障。②可获得仔猪和育肥猪两部分收益，因而每头猪利润高。

（2）缺点。①固定资产和流动资金投入都较高。②周转慢。从母猪培育到肥猪出售至少需10个月以上，因而，开始10个月没有收入。③技术难度大，需要掌握各个环节的饲养管理技术。

4.种猪饲养 这种类型也是一种全程饲养类型，其目的是生产种猪并出售给其他的养猪者。饲养的种猪既可以是纯种，也可以是杂交的。这是一种非常专业化的饲养类型，特别是饲养者在育种技术、种猪系谱和品系发展等方面需要有较好的把握。

（1）优点。①种猪售价没有统一的标准，往往高出肉猪的价格。优良品种能卖出很高的价格，因而利润较高。②具有全程饲养的所有优点。

（2）缺点。①由于缺少杂交优势，纯种种猪生产的仔猪不及杂交种猪生产的仔猪多，因而出售总数可能较少。②要投入更多的时间和精力来保存系谱和性能记录。③要增加选种、育种方面的时间和费用。④种猪销售需花较大精力。⑤种猪销售市场中的众多其他饲养商来察看猪群，这将会带来疾病风险。

从以上几种类型的比较可以看出，各种养猪类型均有其优点和缺点。如果猪舍使用期较短，或养猪是临时行为，或能较好把握市场行情的，可选择第一种养猪类型。如能保证获得优良的仔猪，那么育肥猪饲养很可能是养猪业中最有利可图的一种类型了。如果饲养者的专业知识和技术优势倾向于饲养母猪和仔猪，但流动资金不足时，可选择第二种养猪类型。但饲养仔猪的经济收益较微薄，还易受市场行情变化的冲击，因此，生产和销售仔猪不是一种很好的养猪类型，除非是饲养母性好、产仔数多、耐粗饲的地方品种猪，且青粗饲料资源丰富。第三种养猪类型虽然要求掌握较全面的养猪技术，而且资金投入相对较大，但受市场波动的影响和承担外来疾病的风险相对较小，养猪收益相对稳定，如果养猪者专业技能、管理水平较高并有一定的资金实力，全程饲养应该是较理想的一种养猪类型。如果具有育种技术，有较强的市场意识，有较大的销售网络，第四种类型是获利最丰厚的一种。