基于人才综合素质培养目标的《旅行社运行管理》教学改革

杨婵容

在旅游管理专业的教学中，重视学生综合能力的提高和综合素质的培养，是提高教育质量和培养创新型人才的关键点。本文选取“旅行社发展史”这一主题，围绕旅游管理专业人才的综合素质培养目标进行教学内容和教学方法方面的改革尝试。

当代社会的竞争是人才的竞争，综合素质的提高是人才培养的关键。在当前的旅游人才竞争激烈的形势下，高校旅游管理应将专业教学与综合素质培养紧密结合，使学生既掌握扎实的专业知识，又具有较高的综合素质。在教学中以学生为中心设计有意义的教学环节，丰富教学内容，拓展教学领域，采用多种教学形式与教学方法相结合，是高校旅游教师教学研究的内容和努力的目标。

一、旅游管理专业人才综合素质培养目标

（一）素质结构

第一，思想素质：坚持四项基本原则，掌握马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想等基本原理，树立辩证唯物主义和历史唯物主义的世界观，具有为国家富强、民族昌盛而奋斗的志向和责任感。具备民主和法制观念，具备良好的思想品德、社会公德和职业道德。

第二，专业素质：掌握旅游管理学科的基本理论和基础知识，熟悉国家有关旅游业的方针、政策和法规，具有独立获取知识、提出问题、分析和解决问题的基本能力及开拓创新精神，具备良好的从事本专业或相近专业必备的管理、操作和写作等方面的能力和素质。

第三，科学文化素质：有正确的社会历史观和人生价值观；具有较好的人文修养、审美情趣以及语言表达能力，具有一定的团队合作和社会活动能力；具有求真务实的科学素质，懂科学，爱科学，追求真理。

第四，身心素质：掌握科学锻炼身体的基本技能，培养良好的体育锻炼和卫生习惯，身体健康，心理平衡，有较强的社会适应能力、心理承受能力和人际交往能力。

（二）能力结构

第一，获取知识的能力：有独立获取本专业知识、更新知识和应用知识的能力。熟练掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的调查研究、科学写作和实际工作能力。

第二，应用知识的能力：能将所学的基础理论与专业知识融会贯通，灵活地综合应用于旅游企业经营管理等各项专业实践领域；具有一定的发现问题、分析问题和解决问题的能力。

第三，创新能力：具有创新意识，掌握创造活动的思维方法，具备一定的创新性思维和探索能力。

二、《旅行社运行管理》课程定位

旅行社经营管理是旅游管理专业教学体系中的一门专业基础课，是教育部高教司确定的全国普通高校旅游管理专业七门主干课程之一，在专业教学中起着引导学生进入旅游行业管理之门以及培养学生初步形成旅行社经营管理理念的重要作用。在我校旅游管理专业第三学期开设本课程，为48学时，其先导课程有旅游学，后续课程有管理学、旅游市场营销、旅游产品开发与设计、旅游法规、导游业务、旅游策划、旅游人力资源管理。在旅游管理专业课程体系中起着承前启后的作用，具有涉及知识广、运用能力强、辐射岗位多的特点，在培养“下得去、留得住、用得上、干得好”的旅行社行业高技能应用型人才中发挥着重要的作用。本课程用于旅游管理专业或导游专业，也有助于培养学生的行业意识，提升学生的综合素质和创新创业能力，具有较广的岗位覆盖面和较高的职业拓展性。

通过本课程的学习，使学生掌握旅行社管理的实用知识和旅行社主要岗位的基本业务流程与技能，树立大局观念和管理意识，增强职业素养，并通过教学研讨、行业市场调研、典型案例分析、岗位实训实操等多种方式的组合练习，培养学生发现、分析和解决旅行社经营管理实际问题的基本方法和手段，提升创新创业能力，为将来从事旅行社业务或其它行业相似岗位奠定良好的基础。

三、《旅行社运行管理》课程教学中存在的问题分析

第一、在教学内容上重视理论轻实践。作为旅游管理专业的专业基础课程，其理论体系已经非常成熟，该课程使用的教材大多是偏向于理论知识的版本，教师在讲授本课程时也多依赖于课本的章节体系，照本宣科，缺少相关实践方面的教学环节设计。

第二，在教学模式上多采用教师为中心的讲授式，教学方法单一。教师为中心的讲授式教学模式流程为：教师搜集教学资料→编写教案→课堂教授→布置课后作业与思考题→学生完成作业→教师批改作业及考核。在这种教学模式下，教师是教学主体，学生是客体，整个教学环节以教师为中心，学生被动接受信息，容易滋生学生学习的被动性和惰性，不利于培养学生主动获取知识、应用知识和创新的能力。

第三，在教学师资上，任课教师缺乏相关行业实践经验。本科院校在招聘教师时多以高学历和高学术水平为唯一标准，教师的职业经历模式为：大学本科毕业→大学研究生毕业→本科大学就业，缺乏行业经历和经验。目前具有旅行社行业专业知识和行业实践经验的“双师型”的教师也多见于职业院校，在本科院校严重缺乏“双师型”的教师，因而直接影响到《旅行社运行管理》课程实践环节的教学效果。

第四，在教学对象上，学生缺乏对旅行社行业以及旅游业的感性认识和理性分析。在我校《旅行社运行管理》课程开设班级为旅游管理专科大二学生。根据教学培养方案该专业学生已经学习过《旅游学概论》，对旅行社有初步的了解。但是，在教学中发现学生在校期间几乎没有主动阅读过《中国旅游报》和其他专业学术著作，也很少浏览旅游专业网络平台。很多学生都因为大学入校时被调剂到旅游管理专业而对专业学习有很强的排斥心理，对个人职业生涯规划茫然无措，因而学习兴趣低落、生活懒散、整日以手机为伴。

第五，在教学改革上，注重从形式上完成教学内容。即重视从旅行社业务流程的各个环节培养学生的执业技能，但是忽视了对学生进行人文素质、职业素养的教育引导以及思维能力的训练。最终培养出来的也只能是具有较高技术水平和这也能力的劳动力，而不是能够参与行业竞争的高素质人才。

四、以“旅行社发展史”为例的教学改革探究

（一）基于人才综合能力与综合素质培养目标的“旅行社发展史”教学内容设计

“旅行社发展史”是《旅行社运行管理》课程中的开篇内容，作为本课程的导论部分在引领学生进入旅行社行业领域的学习与研究中具有重要的导向作用。据此，将“旅行社发展史”教学内容设计如下

第一节世界旅行社发展史（2课时）

一、世界上第一家旅行社产生的历史背景

二、托马斯·库克与旅游

世界旅行社业的发展现状

第二节走进旅行社（2课时）

一、旅游新动态

二、九江市区旅行社调研汇报

第三节中国旅行社发展史（2课时）

一、中国第一家旅行社产生的历史背景

二、陈光甫先生与中国第一家旅行社

三、新中国成立后中国旅行社发展历程

“旅行社发展史”主要是通过“世界旅行社业发展史”和“中国旅行社业发展史”引导学生认识和了解旅行社行业，能结合相关学科知识分析旅行社产生的历史背景、旅行社的发展历程，通过对比国内外旅行社业的发展特点分析预测旅行社行业的发展趋势。同时结合旅行社行业以及旅游业发展对旅游人才综合素质和综合能力的要求进行职业生涯规划设计。

针对学生对旅游行业缺乏了解的现状，在教学内容上增加了“走进旅行社”这一内容。主要分为两个环节：第一，要求学生利用网络平台阅读最近三年的旅行社统计公报、旅游统计报告和十大旅游新闻事件等资料，熟练掌握运用网络获取信息以及资料查询的基本方法；第二，将学生按照一定规则分组，以小组为单位按照调研访谈的提纲进行本地区旅行社行业市场调研，完成调研报告并制作PPT进行汇报。通过此项内容，让学生深入了解本地区旅行社行业市场的发展现状，同时也锻炼了学生的团队协作能力、应变能力、心理承受能力和人际交往能力。通过这两个环节的教学研讨，教授学生把握旅游业最新发展动态的方法和途径，激发学生专业学习和研究的兴趣。

（二）基于人才综合能力与综合素质培养目标的“旅行社发展史”教学模式改革

1.教学方式改革。摒弃传统的以教师为中心的讲授式课堂教学，改为以学生为中心的研讨式教学，即：教师搜集教学资料→教师编写并设计教学内容→学生搜集教学资料→学生分组进行旅行社行业市场调研→学生分组能够调研报告并汇报→教师点评与考核→教师讲授教学内容→学生参与课堂讨论→教师指导学生完成思维导图→教师指导学生进行职业生涯规划。

2.教学课堂改革。以学生为中心的研讨式教学突破了传统的课堂教学的空间局限，将课堂拓展到行业市场。教师根据人才培养目标，结合学生的专业知识背景设计教学内容，安排教学环节，指导学生进行探究式学习，并从教学的细节方面讲授学习的方法，引导、激发学生的学习兴趣，提高学生自主学习的能力。

3.教学要求改革。改革后的教学内容对教师和学生提出了更高的要求。首先教师不能止步于照本宣科传达教学内容，而必须充分了解行业新动态，并且结合专业学术研究成果对相关问题进行深入的分析，同时在对行业市场进行调研访谈的前提下制定学生的调研访谈提纲指导学生进行行业市场调研。其次，学生不能被动地听教师的课堂讲授，必须自己搜集整理相关的行业知识参与课堂研讨，必须有较强的社会适应能力、心理承受能力和人际交往能力，与性格各异小组成员进行分工合作去陌生的旅行社行业市场进行调研访谈并完成最终的调研汇报。

4.教学目标改革。传统的教学重在从形式上完成教学内容，即重视从旅行社业务流程的各个环节培养学生的执业技能，改革后的教学更注重在教学环节去训练学生的综合能力、提升学生的综合素质。例如，在“新中国成立后中国旅行社发展历程”内容的教学中，教师先介绍1949年——1983年国旅、中旅、青旅三大旅行社系统的经营管理，引导学生结合中学所学的历史知识分析这一阶段旅行社行业发展的特点。在介绍1984年——2016年旅行社行业发展时，教师给出部分年份旅行社分类数量统计表，让学生根据课后阅读的旅行社统计公报先完成其他年份的数量统计，然后结合国际和国内的历史背景分析每一个阶段旅行社行业发展的特点。在这个问题的教学中，需要学生树立正确的价值观，能够运用理性思维去分析1989年——1991年中国旅行社行业出现短暂停滞的原因，在分析1992年——1994年这一阶段的特点时需要学生具有市场竞争意识和法律意识，在分析1995年——2002年这一阶段的特点时需要学生具有国际视野和创新思维，在分析2003年以来的旅行社发展中的网络化发展问题时，要求学生结合艺龙旅行、携程旅游以及天天旅交会等案例分析探讨旅游电子商务平台的经营管理现状以及其对旅游业的影响。此外，指导学生制作“旅行社发展历史”的思维导图，既是对本讲内容的总结，也教给了学生一个有效的学习方法。而最后指导学生进行职业生涯规划，使学生通过大学阶段的学习和熏陶成为德、智、体全面发展，既具备旅游管理专业知识和技能，又具有人文与科学素质、创新精神和实践能力的应用型高级专门人才，从而最终实现旅游管理专业培养高素质综合人才的目标。

（作者单位：九江学院旅游与国土资源学院）