种粮人买粮吃 喜中有隐忧

2016-12-19 07:13陈泽法
中国粮食经济 2016年11期
关键词:原粮储粮种粮

文/陈泽法

种粮人买粮吃 喜中有隐忧

文/陈泽法

种粮人买粮吃,作为一种社会经济现象,计划经济时期发生过、存在过。斗转星移,如今这一现象再现。从形式上,似乎无泾渭之分、蕴意之别,其实不尽然。从内涵上,两者大相径庭,不可同日而语:折射的是社会经济的发展水平,凸显的是消费观念的变革与生活品质的提升。

任何经济现象的滋生与存在,必有其内在归因,也反映着不同的时代特征。

计划经济时期,生产力水平低下,物资短缺,粮食供给不足。农民一年的粮食收成,往往不够一年消费,寅吃卯粮乃常有之事。那个时候,衡量一户人家家境的好坏优劣,标杆之一就是家中储粮量的多寡、谷圈的大小,甚至成为男女找媳妇说婆家的要件之一。家中有个大谷圈,一日三餐能吃上白米干饭,定是让人眼馋、艳羡的幸福之事。每每春夏之交,青黄不接,便是部分农户谷圈日趋见底、缺粮开始之时。新粮上市尚需时日,为不至于断炊,除了亲朋周济,自然要到集市买粮吃。无疑,那个时候种粮人买粮吃,缘由很简单,基于生活的隐痛与无奈。实现温饱是时人渴求的生活目标。

伴随着改革开放的推进,农村家庭联产承包责任制的实施,极大地解放了社会生产力,激发了农民种粮积极性,加之农业科技推广、品种改良,粮食产量连年增长,从根本上改变了粮食短缺、物资匮乏的状况。拥有个大谷圈,不为口粮而发愁,由梦想走入了现实。粮食消费充足有余,寅吃卯粮一跃而为卯吃寅粮。种粮人买粮吃之现象渐行渐远,淡出人们的视野。

事物的发展总是循环往复、令人玩味。时至今日,种粮人买粮吃现象再度悄然兴起,乃至成为生活时尚。然而此一时,彼一时。看似消费行为的回归与重复,从原点又回到原点,实则是质的飞跃与提升。一样的种粮人、一样的买粮吃,生发于不一样的时代背景,自然承载不一样的生活品质与幸福指数。物资丰富,粮食充盈,人们的生活由温饱步入小康,种粮人依然买粮吃,是基于生活的富足、消费的抉择与自由裁量,生活向好,追逐品质,需求等级攀升。

手中有粮,心中不慌,曾是种粮人信奉推崇的宝典。他们习惯在粮食收打后,留足口粮、饲料粮,余粮择机而售。拥有足够的原粮而据此消费是其基本消费形式。如今这一理念和习性悄然生变,变化的结果,自然是原粮持有量减少,成品粮消费量增加,买粮吃现象的兴起。引发这一变化的因素:一则是粮食市场定力作用驱动。粮食阶段性供大于求,市场粮食充裕,粮市走势总体上运转平稳,加之托市收购价格一定时期内相对恒定不变,粮食消费,粮市预期安全性概率强化;持粮待售,市场预期收益概率弱化。一强一弱,从比较效益角度,收打的粮食早卖掉、早脱手、早合算,还可规避自我储粮之繁琐与自然损耗,何乐而不为?二则是方便省事心理作用。如今粮食收打全部机械作业,虽然效率提高,但粮食水分偏高、杂质偏大,保管难度加大,农户储粮技术与手段又没能及时跟进与对接,储粮风险与损耗系数与几率加大。而且原粮消费,还要加工转化为成品粮,费时费力,折腾麻烦,远不如购买成品粮得心应手。趋利避害、方便省事自然成为农户选项。三则是生活品质提升使然。农村经济的发展,生活水平的提高,种粮人的消费观念、消费方式也自然升级,随之而变。需求的多样化、精细化、营养化,也渐成种粮人的消费取向与时尚。一家一户种植的粮食毕竟品种单一,而且大多为普通品种,适应不了消费需求变化。而成品粮市场,各种包装的、各类品种的应有尽有,长米、圆米、黑米、香米、软米、粳米......想吃什么样的就买什么样的。原粮消费的掣肘性与成品粮消费的机动性,反差鲜明,卖掉原粮,持币待购,因需因时消费,自然成为种粮人又一消费选项。诸多因素的合力作用,农户沿袭旧习,守着原粮消费,似乎已不合时宜。除旧推新,变革消费方式,由原粮转为成品粮,也就顺理成章。新粮收获上市,农户们不再是首先存储于家中,留足口粮饲料粮,余粮再适时销售,而是纷纷涌向收储库点集中销售,一售而罄,少有余粮,种粮人华丽转身为买粮人。

综上所述,种粮人买粮吃,是城镇化推进、市场经济发展、人民生活水平提高的反映。从这一点看,可喜可乐。但喜中之时,笔者认为还蕴含些许隐隐之忧。忧从何来?基于两点:粮食商品的特殊性和人口大国的基本国情性。种粮人从原粮消费趋向成品粮消费,从种粮人演化为买粮人,反映着农户储粮意识的淡化、农户储粮量的减少,民间储粮量下降。这一变化的影响与隐忧已现端倪:一方面,粮食一边倒集中涌入粮食部门,造成库存高企,仓容紧张,收储矛盾突出。从国家粮食安全层面,也少了道防线。毕竟,藏粮于民也是分流库存压力、构筑国家粮食安全的一条路径,不可或缺。如何引导、激励种粮人适度储粮,藏粮于民,应引起方方面面的思考与重视了。

(作者单位:河南光山国家粮食储备库)

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