聚力“健康米”工程——“吉林市大米”唱响新米上市新曲

文/陈 波 苏宏梅

聚力“健康米”工程
——“吉林市大米”唱响新米上市新曲

文/陈 波 苏宏梅

2012年吉林省吉林市政府实施“好米变名米”战略以来，按照“政府主导、行业推动、企业参与、线上与线下联动”原则，通过吉林市粮食局进行灵活多样的宣传推介、举办产销衔接洽谈会、产业高峰论坛等活动，借助知名粮企、政府之力推动，吉林市稻米生产加工企业进京、赴沪、下广州广建经销渠道，线上、线下联动建门店进商超，使“吉林市大米”从更多角度向国内一线城市市场进行有效渗透，提高了全国市场占有率。一系列“走出去”推介模式和电子商务等网上营销活动，使吉林市大米在全国的销量步步登高，“吉林市大米”旺销的春天已经来临。

多地同售，助力吉林大米推广

今年3月，打着“京粮古船”商标的吉林市小町米、长粒香米入驻了北京20个大型商超系统的2000多家店面。进店数比2015年12月吉林市新米上市进京展销时，增加了500多个，吉林市大米社区店也由5个增加到30个。在上海，吉林市大米登陆东方卫视购物频道，新品首播当日销售近1100箱，超过原定任务数的10%。另外，吉林棋盘生态农业集团与上海北孚集团合创上海绿天使农业科技有限公司，运营东北特色产品“线上下单、线下配送”自提业务。现在，绿天使配置的智能保鲜自提柜，已摆进上海125 个小区，开张仅两个多月就销出吉林市大米10多吨。在广州，吉林宇丰米业的5 公斤装万昌大米，借助广东新供销集团天润农产品有限公司的销售网，进入广东、海南等地的七八十家店面，年销售量已达1000 吨。

“1+3+N”模式对上市场之扣

吉林首创的“1+3+N”品牌营销模式，大大提高了吉林大米在北京、深圳、上海等地的附加值。

农业生产的小而散，各地皆然，吉林市大米也不例外，全市共计16万公顷水稻，采用一家一户的耕种方式；全市158家米企，市级以上龙头就有70来个，各有各的品牌，而北上广的大市场要的是标准化的优质米、不断档的供货量。这地头和店头的接口根本对不上扣，怎么将这些品牌拧到一起去？吉林市用“1+3+N”的办法，将分散的种、加、销各股游击队编成了能合力出击的集团军。

“1”，是一块“中国粳稻贡米之乡”的金字招牌。它是2013年中国粮食行业协会授予吉林市的。从此，全市众米企有了可以共擎的一杆大旗。其后，吉林市市里多次组织大米企业南下办展会、打市场，都举起这个标志着“国家级品质认证”的牌子。

“3”，是指“中国粳稻贡米之乡”——吉林市有3大主打品牌：“大荒地”大米、“万昌大米”和“舒兰大米”。其中，“大荒地”为中国驰名商标，“万昌大米”、“舒兰大米”先后获得国家工商总局地理标志证明商标注册、农业部农产品地理标志登记。“万昌大米”还获得了国家质检总局地理标志产品保护认定。

“N”，是指这3个大米主打品牌统领下的诸多大米企业。“万昌大米”和“舒兰大米”都属于地理标志产品，现在使用这两大地理标志的万昌、舒兰米企有10多户。

因为有了“1+3+N”的模式，吉林市近两年在北上广办的新米推介会，那是既有“中国粳稻贡米之乡”的认定，又有3大品牌米企挑大梁，还有众多小米企甚至家庭农场的百花齐放。大家“抱团”闯市场，共同提升了吉林市大米“营养好吃绿色健康”的品牌形象。眼下，吉林市多家规模米企的产品外包装上都打着“中国粳稻贡米之乡”的标识。

借力“1+3+N”的品牌建设体系，吉林市制订出台了粳稻贡米的《质量标准》、《种植操作规范》和《加工工艺流程》，确立了企业共享品牌资源的准入、监管以及“五统一”流程等，一举使全市稻米产销迈入了标准化生产的门槛，由此对上了北上广的市场之扣。

北融京粮南联新供销

在吉林大米的包装袋上，左上角标“京粮集团古船米业”商标，中间大写“吉林市大米”品名，右下角置溯源二维码，扫进去可以细看这米是产自吉林市东福米业的“大荒地”大米，还是舒兰平安的“舒兰大米”，或是永吉万昌的“万昌大米”，这就是摆在北京物美、卜峰莲花等20家连锁商超“京粮广场店”热卖的吉林市大米外包装。这“你中有我我中有你”、标识内容丰富的米袋子，向消费者亮明了吉林市大米“联合强手、走入高端”的强势。

吉林大米还借助京粮集团入驻北京。2014 年底，吉林市联合中粮协、北京粮协和京粮集团，在北京卜峰莲花超市大办了“吉林市新米进京推广”首秀场。吉林市由此与京粮签署了协议，借“古船”将吉林市大米装进了京城人米袋子。当时，首批进驻的大商超店面只有几家，一年后吉林市二度进京在物美超市京粮广场店再启新米惠民活动，吉林市大米进驻的店面已达1500家，与京粮合办的几家社区新米屋也从此兴起，到3月初，店数已超2000 家。古船米业董事长刘亚洲说：“吉林市大米进京一年备受消费者喜爱。到2016年底，古船将在百个社区建立100 座新米屋，专销吉林市大米。京粮集团与其他地区、品牌合作，也将复制与吉林市这种模式。”“1+3+N+市场强手”，成就了这一年多吉林市大米在京销量的几何倍数增长。

上海是吉林市大米吹响域外宣传号角的首站。2013 年底，吉林市与上海粮油协会等共办了“中国粳稻贡米之乡——吉林市”新米上市推介会，吸引88 家上海流通企业，销出大米近万吨，并达成6 个合作协议。上海北辰集团、上海老大同食品有限公司等成为“吉林市大米”的签约客户。会后，吉林市在活动举办地——上海西郊国际农产品展示直销中心建立了租期8 年的吉林馆，专销吉林市大米。这两年来，吉林宇丰米业的稻花香米走“老大同”的销售渠道，铺进了上海四五十家超市，销量稳定。在这次展会后，吉林棋盘生态农业集团与上海北孚集团签下农产品销售协议。棋盘集团在吉林市龙潭区江北乡棋盘村有2000 公顷水田，其大米有绿色食品认证。而北孚物业公司则管理着上海的多家高档小区，棋盘2015年投资1000万元，与北孚合创上海绿天使农业科技公司。绿天使运营的瑞兔电子商城开通东北特色农产品进社区业务。消费者线上下单，到所在小区内的智能保鲜自提柜取货。目前，上海万科四季花城、绿地新江桥城、琥珀臻园等高档小区，都建有绿天使的自提柜。上海全市落柜小区达到125个，已签约小区330个。绿天使运营3个月来，势头迅猛，网上下单量猛增，已补了两次货，销出吉林市大米10余吨。与上海东方电视购物有限公司接洽销售吉林市大米开始于2016年1月，经过供应商资质审核、签订产销合同、设计产品包装、新品审查会、新品品鉴会等“进店关口”后，确定新品于在8月23日首播，时长达40分钟，目标数1000箱20吨，实际销售近1100箱，超任务数的10%。连带着，棋盘产的杂粮、白酒、紫苏油、木耳、蘑菇等也都有了大量在线用户。

2014年底，吉林市在广州借省商贸活动平台，办起了首场吉林市新米入穗推介会。14 家大米企业赴穗，与吉林省政府驻广州办事处旗下的广州吉松江贸易公司等签下了8 项吉林市大米产销协议。吉林宇丰米业借此与天润拧成了产销一股绳。现在，天润旗下有七八十家粮油店卖宇丰真空包装的“万昌大米”。2015年10月，上一年曾跟吉林市团入穗的舒兰市粮食局，又带7家使用“舒兰大米”地理标志的米企再下广州，在上次活动举办地——广百颐福养生城门前，开起新米展销会。从去年10 月到现在，该公司半年销出舒兰大米25吨。据舒兰市粮食局局长魏连波介绍，舒兰大米在广州还有两家经销商，去年销售额同比增长30%。

据吉林市粮食局的统计，“吉林市大米”在域内外的商超等销售门店有2万多个。“吉林市大米”在北上广知名度和市场占有率不断扩大，价格节节攀升。2015年吉林市中高端大米销量在30万吨以上，2016年初到目前已销售50余万吨。与京粮古船、上海东方购物、广东新供销天润等强企联合，吉林市稻米产业实现了销路稳定、农户增收、企业增效。

利用“互联网+”造“网红”之势

“互联网+”的时代，吉林市大米的营销也抢抓先机，打造出网红之势。最红的当属东福米业。2014年4月，东福“大荒地大米”借淘宝网主办的“挑食活动”上线，头10 天就销出1.8 万多件，唱了个“开门红，红四方”！东福随即又在天猫开了网店，两年间，东福累计网销大米820吨，实现销售额1033万元，平均单价12.6元/公斤，稳居省内大米线上销售第一名。仅在2015 年双十二那天，网店就接了7000单。东福网店搞大回馈活动，每袋稻花香“寒水新米”直降5元。活动当天，下单买家6564位，支付金额263205.70元，支付新米6136件。目前，吉林市还有普康、永鹏、利群、宇丰、永丰等10户米企，入驻淘宝、天猫、京东、聚好、建行善融商城等电子销售平台。

健康米工程铿锵走起

“品牌高端化、营销市场化”吉林市以北上广的高端拓销，倒推了乡土一侧的供给方式改革。吉林市旨在提标、提质、对标国际食品安全体系的“健康米工程”铿锵走起。

目前，吉林市水稻种植规模化率已达78%。原来一家一户种植的水田，正快速向种田大户、规模企业集中。据统计，全市共流转水田8 万公顷、订单种植4.3万公顷，涉及稻农14.2万户。在承租者中，米企、水稻种植合作社和家庭农场等，各占1/3。昌邑区孤店子镇大荒地村的东福米业，流转了全村2800公顷土地，村民变员工，实现了村企合一。流转后，工厂化育苗、机械化耕作、先进农技集成下田，统一打品牌，稻米品质和附加值提高，产业由此升级进档。

品种提优、质量可追溯，水稻生产更加标准化。全市水稻品种现多达30个以上，原粮品质因此参差不齐。今年年初，吉林市开始主推稻花香、小町、吉宏9 等优质品种，将绿色、有机稻种植面积提高11%。全市计划建成6 个万公顷优质水稻生产基地，将孤店子镇建成“中国粳稻贡米之乡”的核心生产区，把万昌镇建成全国绿色食品水稻标准化生产基地。用两年时间，实现水稻主产区标准化示范区项目全覆盖；执行国际食品安全体系，吉林中新食品区出产的“光合北纬43°香”大米成功打进新加坡市场。东福米业率先采用国家GS1 系统建立了地方大米质量追溯体系，成为全省首家。宇丰米业新建的15 万吨稻米加工线，同时上了质量安全溯源系统。经国家质检总局中国物品编码中心授权，吉林省金标溯源技术开发公司，今后将在吉林市推进100 家企业的GS1 认证。“古船”吉林市大米包装上的二维码就是金标开发的溯源系统。建设水稻生产全程可追溯体系，提升安全健康管理标准，吉林市拟到2017年获得“绿色、有机、无公害和地理标志”。这“三品一标”水稻种植面积达5万公顷，绿色、有机米产销量由目前的4.3 万吨增加到7.5万吨。

建立“健康米”质量检验监测网络体系。吉林市今年对粮油生产加工环节的检测覆盖率拟达到90%，明年实现检测全覆盖、监管无盲区。

吉林市健康米工程的深入开展，大米企业通过一二三产业融合发展，想必会让这里的乡村更具生态休闲之美。“吉林市大米”新米上市新曲已经再次唱响，聚力“健康米”工程，“吉林市大米”营销之路也一定越走越宽广。

（作者单位：吉林省吉林市粮食局、吉林日报社）