怎样种好聚合草、蕹菜及鹅冠草

郇克卫，唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏 连云港 222300)



怎样种好聚合草、蕹菜及鹅冠草

郇克卫，唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏 连云港 222300)

聚合草属多年生草本植物，根系发达，根颈粗大，主侧根区别不明显，种子为小坚果，易脱落。聚合草耐寒性较强，根在土中能耐受零下40℃低温。聚合草对土壤要求以地下水位低，排水好，能灌溉，含有机质多的土壤为好。聚合草在我国大部分地区采用无性繁殖方法，有分株、切根段和根颈纵切法等。蕹菜原产于我国，喜温暖湿润气候，怕霜冻，气温达13℃以上时可播种，气温25～30℃生长速度加快，气温上升至35℃，若水肥充分，仍生长繁茂，是青饲轮供中重要作物之一。鹅冠草为一年生草本植物，叶质柔软，自春至夏适口性均好。

聚合草；蕹菜；鹅冠草；栽培

1 聚合草

1.1 植物学特征

聚合草属紫草科，聚合草属多年生草本植物，根系发达，根颈粗大，主侧根区别不明显，根系集中在0～50cm土层中，再生力强，根的直径达0.3cm以上的根段，切成小段，断面能萌发新芽和新根，长成新株，茎高1m左右，分枝较多，叶腋处有潜伏芽和分枝，茎段的再生力很强，也能产生新芽和根长成新植株，叶片分为基生叶和茎生叶，基生叶有60～80片，多达200片以上，有长叶柄，茎生叶有短柄或无柄，叶卵形，长椭圆形或阔披针形，叶面粗糙，有毛，花序为蝎尾状聚率花序，花冠下部筒状，上部膨大呈钟形，淡紫兰色，在有的地区能结少量种子，种子为小坚果，易脱落。

1.2 生物学特性

聚合草耐寒性较强，根在土中能耐受零下40℃低温，在华北和东北南部可安全越冬，但在东北部高寒地区，在冬、春干旱和无雪覆盖的情况下，根会受冻害而腐烂。温度达7～10℃时开始萌芽生长，22～28℃时，植株生长迅速。聚合草叶多、叶大，需水较多。温度在20℃以上，田间持水量达70%～80%时，生长最旺，叶芽增多，当土壤持水量下降到30%左右时，聚合草生长缓慢，叶芽减少，若土壤水分过多或被水淹，聚合草生长受阻或死亡。

1.3 栽培技术

聚合草在我国大部分地区采用无性繁殖方法，有分株、切根段和根颈纵切法等。①分株繁殖：选健壮植株，连根挖起，除去上部茎叶，留茬5～6cm，从根颈处纵向切开，每个分株上有1～2个芽，将过长的根切去，即可直接定植，大约5～6天即长出新叶，当年产量高，效果好，但繁殖系数低，种根充足时可采用。②切根繁殖：直径0.3cm以上的根，可切成3～5cm根段，直径大于1cm的根，还可直剖成2瓣，更粗的根可切成4瓣或更多瓣，将切好的根段，横放在土中，盖土2～3cm，如温度达18℃以上，经30～40天即可出苗。③根颈纵切繁殖：将切去根段的根颈，按芽或芽点纵切成若干块，每块留1～2个芽，将切好的根颈块放在沟中、芽朝上、复土3～4cm，浇透水，使土壤保持湿润，一般7～10天即可出苗。

整地与施肥。聚合草根系发达，要求定植前土壤深耕25cm以上，深耕时每亩(1亩约为667 m2)施入腐熟厩肥2500kg左右，耕后随即耙平，以便定植，苗成活后追肥1次。每次刈割后，每年返青前都要追肥，每次每亩施硫酸铵10～15kg，或腐熟粪尿1500～2000kg，肥料不要泼到叶上或根茬上。

定植。定植选在每年3月、4月、5月或9月、10月，苗高达20cm，有5～6片叶，选择阴天定植，行距50～60cm，株距40～50cm，每亩2500～3500株。南方夏季气温高地区，5月在聚合草行间，套种青刈大豆、青刈玉米等，每亩可增收青料1000kg左右，还可以保护聚合草安全越夏，冬季聚合草叶枯死，行间裸露面积较大，可在10月套种青蚕豆、胡萝卜、苕子等，每亩又可增收青料1500～2000kg。

田间管理。中耕除草，封行前进行二次中耕除草和培土，每次刈割后结合追肥进行中耕除草，改善土壤通气条件，以利再生。

灌溉排水。干旱季节，每次刈割追肥后，应灌水1次，特别是高温时，若气候干旱，应勤灌少灌，使聚合草能安全越夏，在多雨季节，则应注意开沟、排涝。聚合草在高温干旱时，有褐斑病和立枯病发生，烂根死株现象严重，发病时将病株挖除，深埋或烧毁，并用多菌灵500倍液或代森锌500倍液等灭菌剂浇泼土壤，可抑制病情发展，聚合草苗期有地老虎、蛴螬等地下害虫咬断幼苗，造成缺株，可采用人工诱杀或用90℅敌百虫1000～1500倍液浇灌根部，若发现叶片被害虫啃食，可喷敌百虫液防治，但收割前15天禁用。

收获。聚合草一年中可刈割数次，南方可刈割3～6次，北方可刈割2～4次，株高50cm左右时刈割，留茬5～6cm，每隔35～40天割1次，全年每亩可收鲜草5000kg左右，第二年以后产量更高，达10000～15000kg。

1.4 饲用

聚合草养分丰富(见表1)，干物质中粗蛋白质含量较高，为24%左右，粗纤维含量中等，为12%～14%，聚合草不仅营养成分丰富，而且消化率高，每千克聚合草(鲜样为基础)所含可消化蛋白质与可消化能量比甘兰高，所含粗纤维消化率达60.44%，用聚合草、牛皮菜、甘薯藤等喂猪试验结果，以聚合草组的猪增重效果较佳，聚合草也可饲喂乳牛、鸭、鹿、水貂等。聚合草茎、叶上有短粗毛，适口性较差，最好经过粉碎、打浆后与精料拌合，再经过一阶段训饲，即为畜禽喜食。聚合草含有有毒的生物碱紫草素，在饲喂畜禽过程中，尚未发现中毒情况[1]。

表1 聚合草营养成分 (%)

2 蕹菜

2.1 植物等特征

蕹菜属旋花科甘薯、属一年生草本植物，茎蔓生，圆形中空、节上能生不定根，单叶互生，叶片长三角形，箭形、顶部尖聚撒花序腋生，或单一花腋生，花紫红色或淡红至白色，蒴果球形内有种子3～4粒，种皮坚硬，黑色或褐色。

2.2 生物学特性

蕹菜喜温暖湿润气候，怕霜冻，气温达13℃以上时可播种，气温25～30℃生长速度加快，气温上升至35℃，若水肥充分，仍生长繁茂，气温下降至10℃，生长停止，经霜后，茎叶即枯死。蕹菜生长期要求较多水分，适宜在水田或湿润地种植，由于生长快、再生力较好，每次刈割后，要及时供给速效肥，促使其迅速再生。蕹菜耐盐碱性较强，耐盐限度0.66%，比蚕豆、田菁、高粱、大豆、紫苜蓿、牛尾草等耐盐性强，适宜在盐碱含量高的地区推广种植。

2.3 栽培技术

整地与播种。自4月上旬至6月上旬，这段期间均可播种，在前作物收获后，耕翻土壤，施有机肥约3000kg，然后耕平，将种子晒1天再用热水60℃浸1夜，晒干，按行距30cm条播，也可按30cm×15cm行株距穴播，每亩用种量3kg，播后用陈煤灰或细土覆盖种子，也可采用露地育苗方法，能延长生长期，当气温升至13℃以上时撒播，或按20cm行距条播，盖土2cm，然后用塑料薄膜覆盖。

田间管理。播种后经常浇灌，保持土壤湿润，出苗后二片真叶时用10%猪粪水浇泼，促使幼苗迅速生长，久雨初晴，须用40%猪粪水泼施，因土壤久经雨淋。可溶性肥料大量随水流失，应及时补上肥料，防止植株缺乏营养成分。苗高20cm时按25cm行距、15cm株距左右栽1穴，1穴栽2～3株苗，或待苗高40cm时剪苗移栽，栽活后用稀薄猪粪水浇泼，每隔3～5天追肥1次，若土壤板结，及时中耕松土。

收获。直播的蕹菜删苗2～3次后，可与移栽的一样，定期刈割，每隔20～30天即可刈割1次，割后即用腐熟干猪粪渣盖1层，过5～6天，再用20%猪粪水浇湿，一般可收割4～5次，每亩产量为10000kg左右。

留种。选不太肥沃田块作留种田，多施磷、钾肥、减少氮肥的用量，行、株距40cm×30cm,4月、5月播种的，可刈割1～2次再留种。蔓叶生长不茂的，可不刈割。留种地应搭支架，使通风透光，提高结籽数量。10月下旬，蔓叶逐渐枯萎，整株收获，扎成小把晾晒，干后捶打出种子。在晒1～2天，即可收藏。若结籽少或不结籽的，必须在10月中旬，选择晴天挖出，带土用稻草包好，放入窖内，一层蕹菜，一层泥土，堆在一角，减少水分蒸发，温度保持在15℃左右，到开春后，备好苗床即可扦插。

2.4 饲用

蕹菜营养成分丰富(见表2)，适口性好，是畜禽夏秋期间良好青饲料，一次种植，可分批分期收获，是青饲轮供中重要作物之一。

表2 蕹菜的营养成分(%)

3 鹅冠草

鹅冠草为一年生草本植物，茎细长，高60～90cm，斜生，有4～7节，叶线形披针形，细长复穗状花序，小穗排列稀疏，每小穗由6～8朵花组成，有长芒，颗果细长有沟。鹅冠草叶质柔软，自春至夏，适口性均好，该草生长好，但叶量不多是不足之处[2]。鹅冠草鲜草、干草营养成分、鹅冠草营养成分与刈割次数的变化分别见表3和表4。

表3 鹅冠草营养成分 (%)

表4 鹅冠草营养成分与刈割次数的关系 (%)

[1] 甘肃省畜牧学校．家畜饲养学[M]．北京：农业出版社，1979．136.

[2] 郉廷铣．农作物秸秆饲料加工与利用[M]．北京：金盾出版社，2004． 160.

2016-06-20

郇克卫(1981-)，男，江苏东海人，大专，兽医师，从事畜牧兽医工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.009

S816

A

2095-9737(2016)11-0012-02