春甘蓝品种比较试验

赵 婧，毛丽萍，雷 阳，柴文臣，张剑国

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

春甘蓝品种比较试验

赵 婧，毛丽萍，雷 阳，柴文臣，张剑国

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

对6个春甘蓝品种进行了品种比较试验，通过田间试验，对6个春甘蓝品种的植株产量及生育期、农艺性状指标进行了比较分析。结果表明，6个春甘蓝品种中，适宜在山西省中部地区栽培的高产、优质、耐裂的结球春甘蓝为先甘097，结果可为当地春甘蓝生产提供理论依据。

春甘蓝；筛选；品种比较试验；产量

甘蓝是结球甘蓝的简称，俗称包菜、莲花白、洋白菜等[1]，其适应性、抗逆性都较强，易栽培和稳产，且较耐贮运[2]。甘蓝在世界各地普遍栽培，也是我国及山西省的重要蔬菜作物之一[3-10]。甘蓝按不同栽培季节主要分为春甘蓝、夏甘蓝、秋冬甘蓝和越冬甘蓝4大茬口，其中，春甘蓝多选用尖头形或圆头形品种，一般熟性较早，要求冬性强，不易抽薹[11]。

近年来，随着春甘蓝市场需求细化，北菜南运、西菜东调、出口外销等多种销售渠道的增加，甘蓝栽培面积逐渐扩大，筛选高产、优质、耐裂型春甘蓝新品种成为亟需解决的问题[12]。山西省中部地区气候条件适宜春甘蓝栽培，栽培品种主要为中甘21号、8398，均系中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成，生育期均50 d左右，品质优良，抗逆性强，耐裂球[13-14]。山西省农业科学院蔬菜研究所在春甘蓝品种选育方面也做了大量工作，育成的春甘蓝品种主要有惠丰6号、惠丰3号等。惠丰6号生育期约63 d，蜡粉中等，抗病毒病；惠丰3号生育期约75 d，品质好，抗病性强[15-16]。

本试验引入先甘019、先甘520、先甘097和先甘011品种4个，分别以8398和中甘21号作为对照，对6个春甘蓝品种的主要物候期、农艺性状、产量进行比较，旨在筛选出适合山西省中部地区栽培的高产、优质、耐裂的结球春甘蓝品种。

1 材料和方法

1.1 供试品种

供试春甘蓝品种有先甘019、先甘520、先甘097、先甘011（先正达种苗（北京）有限公司），8398（CK1，山西晋黎来种业有限公司），中甘21号（CK2，先正达种苗（北京）有限公司）。

1.2 试验方法

试验于2015年在山西省榆次区东阳镇东阳村山西省农业科学院蔬菜研究所试验基地进行。2月14日将供试春甘蓝品种于温室穴盘育苗。4月7日定植于试验地，随机区组设计，共计2个区组，每个区组安排每个品种的一次重复，分别以8398和中甘21号作为对照，共设12个小区，每小区面积33.3 m2（6.6 m×5 m），定植密度5.40万株/hm2，试验地四周设有保护行。露地栽培，前茬作物是大豆，基肥是羊粪60 m3/hm2。生长期间气候正常，无大的自然灾害。病害轻微，不做防治；虫害主要防治蚜虫、菜青虫。定植后浇一次水，7 d后浇缓苗水，开始包心时浇第3次水，结球始期与结球期分别结合浇水追施尿素300 kg/hm2。

生长期间详细记载6个春甘蓝品种春季种植的物候期（定植期、包心始期、商品成熟期、生育期），调查农艺性状（植株的生长势、开展度，叶片的外叶数、叶色及蜡粉的多少，干烧心病发病率、黑腐病发病率、未熟抽薹率、裂球率），收获时考种（球形、球高、球径、中心柱、单球质量、紧实度），选出适合山西省中部地区栽培的高产、优质、耐裂的结球春甘蓝。

1.3 数据分析

数据采用DPS软件进行分析。

2 结果与分析

2.1 春甘蓝品种物候期调查

由表1可知，熟性最早的是8398，从定植到采收共58 d，其次是先甘019，生育期60 d，适合作中早熟品种栽培。中甘21号稍晚，生育期是65 d。熟性较晚的品种为先甘520、先甘097、先甘011，生育期均为72 d，适合作中晚熟品种栽培。各品种均无未熟抽薹现象。

表1 春甘蓝物候期调查

2.2 春甘蓝品种农艺性状调查

从表2可以看出，先甘520的开展度最大，为50.1 cm，其次是先甘097，为49.3 cm，先甘011为47.3 cm，均比对照中甘21号（44.9 cm）大。中早熟品种开展度较小，其中，先甘019开展度最小，为44.5 cm，8398开展度为44.7 cm。开展度直接决定栽植密度。

先甘011外叶数最多，为17.5片，其次是先甘520，为16.4片，先甘097为15.1片，均比对照中甘21号（12.4片）多。中早熟品种先甘019为11.2片，也比对照8 398（10.7片）多。

表2 春甘蓝农艺性状调查

8398和中甘21号的蜡粉较少，叶片呈绿色，其次是先甘019，叶片呈浅灰绿；蜡粉较多的品种为先甘520、先甘097、先甘011，叶片呈灰绿色。

试验中6个春甘蓝品种的干烧心病发病率和黑腐病发病率均为0。中甘21号裂球率最高，为38.1%，其次是先甘019和8398，均为18.3%，裂球率最低的是先甘520，为7.5%，先甘097和先甘011均较耐裂，裂球率分别为8.8%和10.6%。

2.3 春甘蓝品种产量性状调查

由表3可知，球高最高的是先甘097，为16.8cm，其次是先甘520，为16.6 cm，先甘011为16.2 cm，均比对照中甘21号（16.0 cm）高，先甘019球高14.2 cm，比对照8398球高（14.7 cm）低。

球径最大的是先甘097，为16.5 cm，其次是8398，为16.3 cm，再次是先甘520和中甘21号，均为15.8 cm，最低的是先甘019和先甘011，均为15.5 cm。

中晚熟品种中心柱最长的是先甘520和中甘21号，均为5.9 cm，其次是先甘011，为5.5 cm，最短的是先甘097，为5.1 cm。中早熟品种先甘019中心柱长4.9 cm，比对照8398中心柱（5.4 cm）短。中心柱的长短直接影响到其可食部分的多少，进而影响食用品质[17]。从这点看，先甘097和先甘019比较优秀。

由表3还可知，6个春甘蓝品种紧实度均很紧。单球质量最高的是先甘097，为2.00 kg，其次是先甘520，为1.80 kg，先甘011为1.75 kg，均比对照中甘21号高；早熟的先甘019相比8398单球质量稍低。

中早熟品种先甘019产量为72 802.5 kg/hm2，比对照8398减产0.5%，中晚熟品种先甘097产量最高，达到109 087.5 kg/hm2，比对照中甘21号增产10.2%。

表3 春甘蓝产量性状调查

3 结论

本研究结果表明，中晚熟品种先甘097在试验过程中无未熟抽薹现象，无病害，虫害轻微，田间生长整齐一致；株型中等，生长势强，外叶灰绿色、稍皱，蜡粉多；叶球圆形、顶部圆，球形好；球色浅绿，耐裂球性好，紧实度好；叶质脆嫩，风味品质优良，是一个适合在山西省中部地区栽培的高产、优质、耐裂的结球春甘蓝。

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Comparison Test of Spring Cabbage Varieties

ZHAOJing，MAOLiping，LEI Yang，CHAI Wenchen，ZHANGJianguo
（Institute ofVegetables，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

In this paper,6 varieties of spring cabbage varieties were tested,and the yield and growth period,agronomic characters of 6 spring cabbage varieties were compared and analyzed by field experiments.The result showed that in 6 spring cabbage varieties, Xiangan 097 was suitable for cultivation in the central region of Shanxi province of the high-yield,high-quality,and crack resistance varieties,which provided a reliable basis for demonstration and promotion in a large area.

springcabbage;screen;varietycomparison test;yield

S635.1

A

1002-2481（2016）08-1062-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.08.03

2016-02-25

赵 婧（1989-），女，山西应县人，助理研究员，主要从事设施蔬菜安全、高效生产技术研究工作。