秦州区西南部冷凉山区胡萝卜栽培技术

张俊鹏，李想荣

(1.秦州区农业技术推广站,甘肃天水 741000;2.秦州区经作站,甘肃天水 741000)

0 引言

胡萝卜是伞形科胡萝卜属，两年生双子叶植物。胡萝卜中含有蔗糖、葡萄糖、淀粉以及多量的胡萝卜素，是营养丰富的半耐寒性蔬菜[1]。秦州区西南部山区海拔在1 600m以上，气候冷凉，有利于夏季胡萝卜的生长，农业生态环境较好，发展无公害胡萝卜具有得天独厚的优势。2002年秦州区胡萝卜获国家绿色食品A级产品认证，目前胡萝卜已成为当地调整农业种植结构和增加农民收入的优势产业。当地胡萝卜种植以春季直播为主，一般于3月下旬至4月上旬播种，8月下旬至9月上中旬收获，产量达2 800kg/hm2左右，产值达5 600元/hm2，经济效益可观。现将秦州区西南部冷凉山区胡萝卜栽培技术介绍如下。

1 播前准备

1.1 地块选择

由于胡萝卜肉质根入土较深，若土壤不够疏松，则肉质根易于弯曲，短小，甚至发生叉根。为使肉质根正常生长，应选择土壤疏松、土层深厚、排水良好、富含有机质的沙壤土。

1.2 品种选择

春播胡萝卜对品种的要求比较严格，一定要选择耐抽薹、耐贮运、抗逆性好、抗病性强、品质好、生长期短的中早熟品种。当地表现较好的品种主要有H1107、H1108、黑田五寸参等。

1.3 整地施肥

一般土壤解冻后即可进行整地施肥。胡萝卜属喜钾作物，因此应重施钾肥。基肥最好是腐熟的有机肥，如使用新鲜厩肥易发生叉根。结合整地，基肥施入充分腐熟农家肥45 t/hm2、草木灰1 500 kg/hm2（或硫酸钾75 kg/hm2）、过磷酸钙750 kg/hm2，深耕25～30cm，然后细碎、平整，耙平，以利于播种和发芽。

2 播种

2.1 适期播种

春季播种过早易出现未熟抽薹现象，过晚生长后期温度过高影响肉质根的产量和品质。当地一般在3月下旬至4月上旬，气温稳定在7～8℃时播种。

2.2 种子处理

胡萝卜种子果皮厚、革质、生有刺毛、吸水困难，发芽慢且不整齐。播前应搓掉刺毛，然后在30～45℃温水中浸泡5h，捞出摊开，晾干水份即可播种。由于当地3月下旬至4月上旬气温较低，在此不建议催芽。播前浇足底水，出苗期保持土壤湿润。用种量200～300g/667m2，应尽量选用新籽种。

2.3 播种方法

一般采用撒种，播后覆土2.0cm左右厚，覆土要细，然后拍实，使种子与土壤结合紧密。

3 田间管理

3.1 间苗

一般间苗两次，幼苗2～3片真叶时进行第一次间苗，株距6cm左右；4～5片真叶时进行第二次间苗，株距15cm左右。每次间苗需在行间进行浅中耕、除草、松土，促使幼苗生长。间苗最好采用掐苗的方法，以防间苗时松动土壤，造成根系损伤，引起死苗、叉根，影响产量及品质。

3.2 除草培土

胡萝卜播种后出苗慢而杂草生长快，生长期又正值夏季高温季节，杂草滋生很快，易形成草荒，应及时拔除田间杂草。膨大期由于雨水冲刷等原因，结合中耕除草可培土，防止肉质根露出地面形成青肩，影响品质。

3.3 肥水管理

胡萝卜一般追肥2次，第一次追肥在幼苗3～4片真叶时进行，追施尿素75kg/hm2、三元复合肥75kg/hm2；第一次追肥后20～25d进行第二次追肥，追施三元复合肥225 kg/hm2。胡萝卜发芽期及幼苗期，需经常保持土壤湿润；肉质根膨大期，要保证水分均匀供应，以防裂根。

4 病虫害防治

当地胡萝卜病害主要有白粉病、黑斑病、软腐病，虫害主要有蚜虫、蛴螬、地老虎。白粉病防治可选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或72%百菌清可湿性粉剂600倍液进行叶面喷雾；黑斑病防治可选用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400～500倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600倍液叶面喷雾；软腐病发现病株应及时拔除，带出田外销毁，并在病株附近撒生石灰消毒[2]，防治可选用77%可杀得可湿性粉剂2 000倍液，或78%万家800～1 000倍液进行灌根。蚜虫防治可选用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液，或1.8%阿维菌素可湿性粉剂2 000倍液叶面喷雾；蛴螬防治可利用成虫趋光性进行诱杀、幼虫盛发期可选用50%辛硫磷乳油800倍液或90%晶体敌百虫800～1 000倍液进行灌根；地老虎防治将90%敌白虫乳油或者50%辛硫磷乳油与炒香的油饼、麦麸或莴笋叶配制成毒饵，于傍晚前撒于田间进行诱杀。

5 采收

胡萝卜的肉质根达到采收成熟时，一般表现为心叶呈黄绿色，地面有裂纹，部分根头稍露出地面，这时应及时收获。若采收过早产量低，收获太晚肉质根发硬，商品性下降。

[1]申青岭,东晓凤,曹慧英.胡萝卜高产栽培技术[J].青海农技推广,2007(1):32-34.

[2]李咏,葛鑫,陆纪元,等.无公害秋胡萝卜栽培技术[J].现代农业科技,2005(12):6.