基于学生分类观发展的酸碱盐单元教学设计

程绍山

【摘 要】酸碱盐是整个初中化学的重难点之一，酸碱盐部分所涵盖的知识面广，具有较强的综合性。为更有效地促进中学生学习，提高学生的学习能力，在教学中促进学生构建和发展分类观是行之有效的方法，进而培养学生的问题解决能力和综合思维能力，提高学生的科学素养，促进学生的全面发展。本文在教学中以具体的化学知识作载体帮助学生建构并发展化学基本观念中的分类观，同时突破酸碱盐教学难点。

【关键词】初中化学；酸碱盐教学；物质分类；分类观

酸、碱、盐多种物质，多种反应，多条性质，学生根本没有明确物质构成及性质变化本质，在此基础上强化训练，增加数量增加难度。反而使得规律性知识更为繁杂。已有研究例如“微粒观指导突破酸碱盐教学难点”，“对酸碱盐八大反应的归纳”、“促进学生认知发展的酸碱盐教学策略初探”等，对于酸碱盐部分教学难点已经有所突破，未能体验分类观的发展与作用，本文试图解决教学课时紧张与学生思维能力提升的矛盾，试图理顺知识教学与学生发展空间之间关系，既要掌握酸碱盐部分核心概念，又要宏观把握初中化学酸碱盐部分的反应关系，还要从微粒存在分类标准明确酸碱盐部分物质转化的本质。

1.分类观指导下的酸碱盐教学

分类是一种一般科学方法，广泛应用于各个学科领域。通过分类，学习者可以更好地认识同类物质的本质。化学学科的研究对象是物质及其变化，分类标准是分类的核心，理解根据不同的分类标准对物质及其发生的变化进行不同角度、不同层次的分类；同类物质具有相似的性质，可以发生相似的化学变化，是学习者必须要掌握的科学方法。

学生对物质分类的认识，从混合物纯净物的是否为单一物质的分类标准，到单质化合物的纯净物中是否一种元素，继而有机物无机物的化合物中是否含有碳元素，最终到依据元素组成对酸碱盐的分类，经历由简单到复杂的认知发展过程。由于元素组成的复杂程度增加，元素组成的分类标准在酸碱盐部分所起作用明显减弱，酸碱盐部分的化学反应几乎都与溶液相关，因而元素在溶液中的微粒存在形式，对酸碱盐性质影响非常大，近于决定作用。

对酸碱盐的分类，宏观元素组成是初步的，表象的；性质用途的分类标准是事实性的，显性的；微观微粒存在或构成，是深入的，本质的。学生只有明确了酸碱盐溶液中微粒的种类，存在状态，相互作用，才能理解酸碱盐之间、以及单质氧化物和酸碱盐之间反应，掌握物之间相互转化的实质。结构相同性质相似，结构不同性质不同，举一反三，触类旁通，从而突破学生学习难点。

2.酸碱盐部分单元教学设计

通过课前问卷调查发现，学生在初中化学学习酸、碱的概念之前，90%学生对酸的认识仅限于一种味道，并不认为是一类物质，酸与酸味之间没有建立联系。10%的同学知道盐酸、硫酸和醋酸。而对碱的认识只有5%的同学提到面碱即纯碱。其他的同学对碱基本上没有概念，可以说他们所知道的碱，跟碱的概念没有关系。95%的同学认为盐就是食盐，只有5%的同学认为碳酸钙、氯化钙和硫酸钠是盐。可见从一种物质扩充到一类物质，是学生们的首要问题。

学生能够按照元素组成的分类标准，将化学物质分为连续的宏观形态的物质，如各种元素的单质、化合物、氧化物、其他等，依据微粒构成将化学物质分为不连续的微观形态的物质，如分子构成的物质、原子构成的物质、离子构成的物质。因此，学生具备了一定的分类观研究物质的思想和方法。

在酸和碱的学习中，多角度认识酸碱，建立结构与性质之间的关系。使学生体会到共同的结构特点与相似的化学性质之间的关系，使学生学会归纳从几种物质的性质，推知一类物质的性质，又能从一类物质的性质，推知某种物质的性质，形成从零散经验到通性框架的认识角度，同时认识到对于物质进行分类的重要性和必要性。在盐的学习中，学生运用分类观，巩固和应用研究一类化合物的方法，研究盐类物质，由特殊物质到一般规律再到具体物质的学习，体会对于复杂的、规律不明显的盐类物质进行二级分类研究的必要性，利用分类研究物质性质变化。

酸碱盐单元教学课时分配如下：

3.酸碱盐单元教学设计的教学价值

学生从生活中感知酸味、涩味，从指示剂的变色体验酸碱性质，从元素组成上区分酸碱盐，从溶液中微粒判定物质的性质变化。多角度认识物质，是分类标准的落实点。

在分类观指导下，突破物质性质核心概念，建立并应用“成分——分类——结构——性质——用途”的研究模型，更加促进学生形象思维到抽象思维的飞跃，是思维能力的提升点。

探究性实验是指学生结合原有的知识和技能进一步探索新的知识，依据已有知识，预测未知物性质，并自行设计实验方案，最后发现问题和解决问题。是实验探究能力的创新点。

化学学科基本观念是一个由简单到复杂，由具体到抽象，由低层次到高层次，不断深化提升的过程。单元教学设计发展了微粒观、元素观、分类观等，是初中化学观念发展点。

常见的酸碱盐的学习，通过典型代表物探究、推广分类研究的新视角，通过物以类聚，结构决定性质，举一反三触类旁通等基本方式，促进学生对物质及其性质的认知发展，为学生研究物质性质提供了思路和科学方法。

【参考文献】

[1]宋心琦主编.普通高中课程标准实验教科书：化学1、2（必修）.第3版，北京：人民教育出版社，2007

[2]姚梅华.考试周刊，2012.34：146-147

[3]胡久华.教育科学研究，2013.10：14-18

[4]胡久华，王磊.化学教育，2010.31（3）：22-28