新疆部分甜菜糖业公司原料生产技术需求情况的调研报告

贺碧微，刘珣，艾依肯，宋瑛，王荣华

新疆部分甜菜糖业公司原料生产技术需求情况的调研报告

贺碧微，刘珣，艾依肯，宋瑛，王荣华*

（石河子农业科学研究院甜菜研究所，新疆石河子832000）

实际调查了新疆伊犁地区4家甜菜糖业公司的甜菜生产现状，并针对调研情况分析阐述了各糖业公司原料生产出现的突出问题和相应的技术需求等。

甜菜糖业公司；原料生产；种植情况；技术需求；调研

按国家甜菜产业技术体系首席专家的指示和要求，应伊犁地区各糖业公司的邀请，2016年10月，石河子农业科学院甜菜研究所岗位专家带领团队成员赴伊犁地区4家糖厂：绿华糖业（兵团四师）、伊犁四方糖厂（中粮屯河）、新宁糖厂（中粮屯河）、新源糖厂（中粮屯河），就当前甜菜生产现状、出现的问题及相应的技术需求进行了调研走访；采用听取各糖区原料部长汇报、种植户提问答疑及现场查看原料情况等形式开展调研。

1 甜菜种植情况

1.1种植品种

1.1.1 绿华糖业2016年本地区主栽品种有Beta356、KWS0143、HX06、ADV0401，其中，丸衣种占99%，个别新开垦地区种植多粒种占1%。

1.1.2 伊犁四方糖厂主栽品种有SD12830、SD14991、HI0099、HM1629、Beta356、Beta796、Beta866等。

1.1.3 新宁糖厂主栽品种有HI0936、ADV0401、SD12830、Beta356、Beta796、Beta866、Beta064等。

1.1.4 新源糖厂主栽品种有HI0936、ADV0401、SD12830、Beta356、Beta796、Beta866、Beta064等。

1.2种植面积

1.2.1 绿华糖业2016年种植甜菜8万亩（5330hm2），当年计划收获原料40万吨；截至调查结束，已完成3/4，即已收获甜菜30万吨。

1.2.2 伊犁四方糖厂13万亩（8660hm2），100亩（6.67hm2）甜菜以上的大种植户占种植面积的50%左右。当年计划收获原料50万吨；其中，机械起拔、人工修削占40%，机采占60%，机采比人工扣杂低。

1.2.3 新宁糖厂9.5万亩（6330hm2）。计划当年收获原料40万吨，按日加工3000t计，加工甜菜100～110d。

1.2.4 新源糖厂10万亩（6660hm2），其中，兵团各团3.2万亩（2130hm2），尼勒克1.3万亩（870hm2），本县5.0万亩（3330hm2），其它0.5万亩（330hm2）。

1.3种植区域

1.3.1 绿华糖业昭苏地区、周边团场等地。

1.3.2 伊犁四方糖厂沙尔布拉镇（高糖区）、查布察尔县、昭苏（高糖区）等地区。

1.3.3 新宁糖厂昭苏，种植面积4.5万亩（3000hm2），新开发地区、属于高糖区，普遍含糖在16%以上；特克斯，种植面积2.7万亩（1800hm2），高产区；尼勒克，种植面积2.3万亩（1530hm2），高产区。

1.3.4 新源糖厂附近团场及尼勒克地区均有种植。

1.4主要种植模式

1.4.1 绿华糖业滴灌，膜上膜（双膜）覆盖栽培模式（在播种时，同步覆两层地膜，苗期揭掉第一层膜，中后期揭掉第二层膜），每亩种植密度在6000～7000株之间，100%机械化收获。

1.4.2 伊犁四方糖厂精量点播，节水滴灌，双膜覆盖，三膜六行。

1.4.3 新宁糖厂精量点播，节水滴灌，露播模式（90%抢墒播种）；种植行株距：50cm×18～20cm，亩保苗株数6600～7400株。

1.4.4 新源糖厂精量点播，地膜覆盖（包括双膜），抢墒播种。

1.5平均单产

1.5.1 绿华糖业每亩根产量6～7t（90～150t/hm2），产量高；全糖区平均单产达4.5t（67.5t/hm2）以上。

1.5.2伊犁四方糖厂该区甜菜平均单产4.4t/亩（66t/hm2），最高单产达7t（105t/hm2），大户种植产量突出。

1.5.3 新宁糖厂亩产4t（60t/hm2）以上，普遍在4.5～5.0t（60～75t/hm2）之间。

1.5.4 新源糖厂根产量3.8～4.0t/亩（57～60t/hm2）或以上。

1.6含糖率情况

1.6.1 绿华糖业甜菜含糖一般在12%左右（2015年平均出糖率9.35%），最低的只有7%～8%；含糖偏低，12t原料菜出1t糖，造成制糖成本高。

1.6.2 伊犁四方糖厂各区域含糖不同，即使品种相同，在各区域表现的含糖情况也不同。含糖率最低11%，最高16.8%（2015年平均出糖率11.035%，日处理6500t，较大）。

1.6.3 新宁糖厂甜菜平均含糖在15%左右，比其他糖区要高，纯度方面在新疆中粮8家糖厂表现最好。

1.6.4 新源糖厂甜菜平均含糖在14%左右。

2 出现的问题及相应的技术需求

2.1绿华糖业

（1）含糖率低的问题：原因主要是①土地面积有限，不能及时轮作倒茬；②防病控病系统薄弱，特别是根部病害；③高糖丰产型品种合理搭配选择问题；④肥料合理施用问题。（2）根地上部分比例大的问题：与当地的栽培模式有一定关系，主要是膜上膜双膜覆盖模式，造成青头过大，原料品质过差。

2.2伊犁四方糖厂

（1）肥料施用问题：①如何控N，增K。建议每亩全程施纯N不超过13.8kg，纯K不低于13kg；②如何施用甜菜专用肥。现在使用的专用肥乱，肥量不足，谨慎施用。（2）褐斑病、根冠腐（根空心病）问题严重：亟待解决。（3）土壤恶化问题：土壤中涉及到影响糖分聚集的因素，如何改造土壤，特别是中、微肥的影响。（4）栽培模式的转变：由于双膜覆盖模式的应用，使甜菜地上部占2/3以上，含糖率低，青头大。针对如何促进甜菜扎根，如何减少青头，目前正在进行单膜试验，效果较好。（5）耕作模式的转变：由于中国土地大部分是承包制，遇到利益冲突，不能合理倒茬，并且轮作的上茬作物不可控制。所以，轮作倒茬时，能否添加一些有益甜菜生产的辅助原料？如芥末，可降低线虫的虫口率。

2.3新宁糖厂

（1）病虫害的综合防治方法；（2）肥料施用方面，如何控N；（3）在老区如何提高含糖。

2.4新源糖厂

（1）褐斑病的有效综合防治方法；（2）如何有效根除菟丝子。

3 小结

通过对伊犁糖区4家糖业公司原料生产现状的调查分析，总结出该糖区甜菜生产中普遍存在的3个问题，并给予相应的建议。

3.1 如何解决含糖率低的问题：（1）原因主要是土地种植面积有限，不能及时轮作倒茬。建议：4年以上轮作一次；（2）防病控病系统薄弱，特别是根部病害。建议：重视甜菜根部病害的发生及动向，建立甜菜根病防治体系，确保甜菜高产高糖；（3）高糖丰产性品种合理搭配选择问题。建议：糖业公司对国内外的甜菜新品种提前鉴定、筛选、确定，将国外品种与国内品种合理搭配使用，确保平均含糖率的提升；（4）肥料合理施用问题，N肥施入过多，一定造成含糖下降。

3.2 如何合理施用肥料，如何控N增K：合理施肥，实施测土配方施肥。不同糖区土质不同，及时测定土壤养分含量，根据养分情况确定施肥种类和施肥量。总体建议：全层施肥时，亩施三料磷肥15～20kg、硫酸钾5～8kg；生育期追施氮肥尽可能提前在叶丛繁茂期进行，随水带肥，追施尿素30kg，三料磷肥7kg，硫酸钾5kg；合理调整N、P、K比例，N∶P∶K=1∶0.75∶0.35，后期少或不施用氮肥，以免影响甜菜含糖。

3.3 如何转变当前栽培模式，促进甜菜扎根，减少青头：伊犁糖区的4家糖业公司，只有新宁糖厂的原料区种植采用露播滴灌模式，其他糖业公司的原料区均采用双膜覆盖、滴灌栽培模式；由于双膜覆盖模式的应用，使甜菜扎根困难，地上部占2/3以上，含糖率低，青头过大。双膜覆盖的栽培模式，可以保证出苗及保苗，但是造成后期含糖低，严重影响了糖业公司的生产效益。因此，建议在适宜甜菜种植的地区，进行露播栽培试验，如不影响出苗和保苗，逐步推广露播栽培，既减少成本，又可提高原料的生产质量；而在特殊气候环境种植区，进行单膜栽培试验，单膜种植，既可促进甜菜出苗和保苗，又可减少青头。

[1]王维成，李蔚农，王荣华，刘锦锋.我国甜菜生产技术创新战略研究[J].中国糖料，2006，28（4）：55-59

[2]王荣华，艾依肯，王维成，刘珣，汤晓昀.2014年兵团第九师甜菜生产情况的调研报告[J].中国糖料，2015，37（3）：47-49

[3]王荣华，王维成.新疆甜菜品种的利用现状与发展对策[J].中国糖料，2010（3）：62-65

[4]王维成，刘锦峰，王荣华，李代玉.发挥资源优势提高新疆制糖业市场竞争力[J].中国糖料，2005，27（1）：57-59

[5]潘智，杨枝煌.中国甜菜糖业现状及其应对[J].中国糖料，2014，36（1）：68-73

Investigation Report on Technology Demand of Raw Materials Production of Partial Beet Sugar Companies in Xinjiang

HE Bi-wei,LIU Xun,AI Yi-ken,SONG Ying,WANG Rong-hua*
(Sugarbeet Research Institute,Shihezi Academy of Agricultural Sciences,Shihezi 832000,China)

The sugarbeet production status of four beet sugar companies in Yili area of Xinjiang was investigated,the prominent problems of raw materials production of these companies and corresponding planting technical requirements were also analyzed.

beet sugar companies;raw material;planting status;research

S566.3

：B

：1007－2624（2017）03－0033－02

10.13570/j.cnki.scc.2017.03.013

2017-01-04

国家甜菜产业技术体系（CARS-21-01-06）。

贺碧微（1972-），女，湖南省安仁县人，助理农艺师。研究方向：甜菜育种。E-mail：tiancaisuo@126.com

王荣华女黑龙江省佳木斯市人副研究员研究方向甜菜育种