套袋影响苹果果实品质

套袋影响苹果果实品质

据《北方园艺》2017年第21期《套袋对五个新疆野苹果优系果实品质的影响》（作者于立洋等）报道，以5个新疆野苹果优系为试材，研究套袋对新疆野苹果果实部分品质指标的影响。结果表明，未套袋处理和套袋处理下，5个新疆野苹果优系单果质量、可溶性固形物含量、酸度、果形指数等均有显著性差异，套袋果实较未套袋果实的单果质量、可溶性固形物含量、酸度有降低趋势，部分优系达到显著性差异，套袋果实与未套袋果实间果形指数没有显著性差异；套袋对5个新疆野苹果优系果实香气成分的影响不一致，优系M-1、M-2、M-5的醛类和酸类的相对含量降低，醇类和酯类的相对含量升高，优系M-3和M-4的醛类和酸类相对含量升高，酯类相对含量降低，优系M-3醇类相对含量降低，M-4醇类的相对含量升高；套袋对5个新疆野苹果优系果实香气成分的多样性影响不一致，其中套袋使香气成分的丰富度均降低，优系M-3和M-4香气成分的多样性指数和均匀度指数均没有明显变化，而优系M-1、M-2、M-5香气成分多样性指数和均匀度指数变化较大，表现为优系M-1香气成分的多样性指数和均匀度指数降低，优系M-2和M-5香气成分的多样性指数和均匀度指数升高。

（王玥双/摘录）