如何抓好畜禽养殖业安全生产

杜小兵

（山西省孝义市新义街道办事处畜牧兽医站 032300）

如何抓好畜禽养殖业安全生产

杜小兵

（山西省孝义市新义街道办事处畜牧兽医站 032300）

本文结合畜禽养殖的相关经验，论述养殖场的选址建设、饲料使用、兽药使用、消毒处理、免疫制度等几个方面的内容，就如何做好畜禽养殖业的安全生产工作提出合理化建议，对相关实践工作的开展有启示作用。

安全生产；畜禽养殖；养殖场

畜禽食品与人们的日常生活紧密相连，其产品质量的安全问题一直备受社会关注。伴随近些年畜牧业的蓬勃发展，人们对于畜禽养殖业安全生产问题的重视程度不断提升，抓好畜禽养殖业的安全生产工作具有十分重要的意义。本文对上述问题进行分析探讨，具有一定的社会意义和指导价值。

1 关于畜禽养殖场的选址建设

结合畜禽养殖特点，总结养殖场的选址建设应注意以下方面:其一，场址地理条件要地势高且广阔，背风向阳，交通便捷，避免在村庄或公路旁建场；其二，养殖场的建设必须符合当地相关规章制度，不可违建；其三，要充分考虑水源问题，既要保证水源充足，也要保证水体干净卫生；其四，要考虑用电问题，其建设用电除了要满足生产设备的标准，还要考虑可能出现的停电问题。本文建议在用电方面以工业用电配合发电机模式为主；其五，要关注养殖场的安全卫生问题，配套建设必需有的粪污处理设施，避免卫生问题的发生；其六，要综合考虑一些其他影响因素，结合具体实际，如当地季节性降雨频繁，为避免出现水灾问题，就要保证养殖场地面有缓坡。

2 关于畜禽养殖场的饲料使用

就畜禽养殖场的饲料使用问题而言，主要包括两个方面，一是饲料自身安全问题，二是饲料存放问题。其中在饲料存放问题上要注意存放位置的选择，保证存放饲料的地方是干燥通风的。此外，为了防止饲料变质，还可以采取一定的保护措施，如垫防潮垫、安装换气扇等。在饲料摆放方面，需要青贮 （晾干）后揉丝装袋，并在堆放处配置灭火器。

在饲料自身安全问题方面，考虑到饲料来源主要有两种，即自行配料和购买饲料，因此需针对这两种方式加以区别对待。前者需要保证饲料原料的安全性，特别是要保证其原料原产地的可靠性，确保原料没有污染，没有药物残留；同时在养殖场进行配料过程中，需严格按照相关配料标准来进行，不可随意添加一些有毒物质。而对于直接购买饲料而言，需严格把关供应商的资质，确保其饲料是合格产品，满足饲料安全使用的需求。

3 关于畜禽养殖场的兽药使用

在兽药使用安全问题方面，需着重注意以下4个方面:其一，要保证养殖场的安全卫生，建立每日消毒制度，特别是对兽药注射器械等，必须每日进行消毒；其二，要对兽药的使用进行规范管理，建立一定的使用登记制度，对实际兽药使用各项情况进行准确及时的记录，如:用药名称，用药起始时间，药量，厂家，用药反应等，保证兽药使用的各项信息真实可查；其三，要对兽药进行合理放置。例如，当前很多畜禽养殖场都设有药物储存设施，如冷藏箱等，保证药品避光与防晒。在此需要强调的是，在存放疫苗类兽药时需结合其温度说明进行安全存放；其四，要对兽药的使用进行严格把关，必须在专业兽医的指导下才能进行用药。另外在给动物用药过程中，一定要按医嘱进行，不可盲目加量或改动，需严格按照相关的用药标准进行。

4 畜禽养殖场的消毒

养殖场消毒内容主要包括畜禽舍、饮用水与空气、人员与车辆等几个主要的大方面。在具体消毒过程中，应注意以下几个问题。首先，消毒人员要具有良好的责任意识及实践经验，能够严格按照相关规定标准进行消毒工作，如消毒时佩戴口罩、手套等防护工具，能够正确选择消毒药物，并按照药物使用说明书进行消毒。其次，在进行消毒工作时要注意安全问题，特别是如果使用的消毒药品具有较强的腐蚀性，则更应特别注意。此外，无论是人还是动物都不能以皮肤与消毒液进行直接接触，若不慎沾上消毒液需立刻冲洗。最后，在进行具体消毒工作时，应把握一些关键要点，如不同品牌的消毒液可以交替使用，以保证其使用效果；在对上水设备及水箱等器具进行消毒时，待消毒工作完成后，需对上述器具进行仔细清洗后才可使用；畜禽舍入口的消毒池隔段时间也要进行刷洗，一周内其药液需更换1～2次。

5 畜禽养殖场的免疫制度

畜禽养殖业如果没有对动物死亡进行科学处理，很容易造成动物疫病的传播等问题，因此，养殖场必须对死亡动物进行无害化处理，严格遵守 《动物防疫法》等相关标准的要求，建立畜禽养殖场的免疫制度。具体内容包括:其一，在建设畜禽养殖场时，结合当地实际条件，于养殖场内下风口设置无害化处理化尸池；其二，养殖场出现疫病或发生畜禽疫病死亡时，需彻底进行无害化处理，禁止对疫病畜禽进行宰杀买卖或随意处理；其三，当出现畜禽疫病问题较为严重时，在进行无害化处理死亡动物的基础上，还要密切联系并配合当地畜禽兽医部门，根据具体情况要求对同群或染疫动物进行无害化处理，彻底控制好疫病问题；其四，与当地畜牧兽医站保持高度配合，在其监督下才可以完成动物的无害化处理，而就养殖场自身而言，也要有专人对无害化处理过程中的相关数据进行准确及时的记录；其五，无害化处理与个人防护需共同进行，防治人畜共患病；其六，无害化处理完成后，需要对养殖场进行全面彻底的消毒，防止疫病死灰复燃。

6 总结

综上所述，畜禽养殖安全生产工作是一项系统且复杂的内容，必须对这一问题给予足够的重视与投入，抓好安全生产的各个关键点，切实落实好安全生产的各项工作，才能在真正意义上推动畜禽养殖安全生产工作的发展迈向一个新高度。

[1]李建设.抓好养殖业工作,加快推进供给侧结构性改革[J].湖南畜牧兽医,2016(2):1-3.

[2]王文惠.畜禽养殖业清洁生产研究[J].资源节约与环保,2013(9):101-102.

杜小兵 （1979.1-），男，畜牧师，研究方向：动物疫病预防、畜产品质量安全。