家畜结核病的确诊方法与防治措施

□山西农科110专家 刘银亮

家畜结核病的确诊方法与防治措施

□山西农科110专家 刘银亮

家畜结核病如何检疫及如何防治呢？结核病是由细菌引起的一种慢性传染病，人和家畜均可能患上此种疾病。这种传染病的病理特征是，在多种组织器官里形成肉芽肿和干枯样坏死结节、钙化结节病变。而人之所以也能患上牛型结核病，主要是饮用了病牛生牛乳而被感染的。家畜结核病的检疫有宰前检疫和宰后检验两种情况。

（1）宰前检疫。当家畜患上结核病后,其症状是随患病器官的不同而有不同表现的。但全身渐进性消瘦和贫血则是它们共有的临床症状。家畜患肺结核时，常常咳嗽并伴有肺部异常，呼吸局促，呼吸声粗厉并混有罗音或磨擦音。①乳房结核病的患牛，其表现为单纯的后乳房肿胀,但肿胀界限不明显，且无热无痛，有的表现为乳房表面有凹凸不平的坚硬大肿块或乳腺中有很多坚硬结节，泌乳期可见乳汁稀薄如水，呈微绿色,内含大量白色絮片和碎屑状物。肠结核病者，表现为便秘与痢疾交替出现，或持续痢疾不止。②猪结核病多数为淋巴结结核，常见的有颌结核与下淋巴结核、咽淋巴结和颈淋巴结结核等。它们共同的主要特征是淋巴结肿大、发硬,但无热痛感。

（2）结核病的确诊方法。家畜屠宰之前可通过结核菌素点眼或皮内注射来确诊此病。

（3）宰后检验。①结核病畜的肉体通常均比较消瘦，其病变特征是，在患病器官或组织中形成结核结节和干枯样坏死结核结节，有增生性和渗出性两种基本类型，增生性结核结节最为多见，其特点是大小不一，如针头大小，有的如粟粒大小及至如鸡蛋大小，多数呈灰白色或淡黄色，坚硬，新生的结节周围有红晕，陈旧的结节常发生钙化。钙化后在结节四周有灰白色的结缔组织，坚硬。渗出性结核结节比较少见，但较坚硬,切面呈黄白色干枯样坏死，病灶周围有明显的炎症状水肿。有时，结核结节也显现为渗出性炎症过程，病灶组织内出现纤维蛋白性或脓肿性渗出物，久久不被组织吸收，也不形成结节，常常与组织一起发生干枯样坏死。②家畜肌体内任何器官和淋巴结均可能发生结核病变。在我们动检所日常肉检工作中发现，牛以肺、胸膜、支气管淋巴结和纵膈淋巴结的结核病变最为常见，其次，是消化系统器官的淋巴结，腹膜和肝脏也常有发生结核病变。猪的结核病变最常见于头部和肠胃系统膜淋巴结。肝脏和脾的结核病变也比牛更为常见。唯有羊的结核病变比较少，仅见于胸壁、肺和淋巴结。③宰后检验时，要全面了解结核病的发病过程和发展程度，确定它是局部性结核还是全身性结核，以便准确地评价结核病病畜的肉品卫生质量，局部性结核，是指个别脏器或小循环系统的一部分脏器发生病变，如肺、胸膜的结核。

（4）传染性结核病的防治措施。家畜棚 （舍）建造和使用时均应十分重视其采光和通风，确保一年四季畜棚 （舍）阳光充足、通风良好，此外，在日常饲养过程中，既要重视其饲料的营养搭配，更要特别重视按时进行疫苗免疫接种和日常棚圈的清洁卫生及消毒杀菌工作。当发现棚（舍）里有病畜出现，应立即将其隔离、消毒、抢救和治疗,以免迅速传染给其他家畜，带来灭顶之灾。