冬季养猪必须重视改善舍内空气质量

■文/山西省阳城县畜牧局 刘国信

冬季养猪必须重视改善舍内空气质量

■文/山西省阳城县畜牧局 刘国信

有害气体在猪舍内产生和积累，取决于猪舍的封闭程度、通风条件、粪尿处理和饲养密度等因素。近年来，由于集约化养猪，实行封闭管理，饲养密度大，加之管理不善，很容易增加各种有害气体的产生，造成空气污染，导致猪群疾病高发。因此，要想改善猪舍空气质量，使之达到正常水平，必须实施有效调控，努力给猪群创造一个舒适清净的生活环境，才能降低疾病发生率，真正提高养殖效益。

冬季；规模养猪；猪舍；空气质量

在寒冷的季节，大多数养殖场户都会做好猪舍的保温工作，却往往忽略舍内的有害气体、尘埃和微生物的控制。殊不知，舍内卫生和空气质量与防寒保暖同等重要，否则，不仅会降低生产性能，而且极易造成呼吸、循环与神经系统病变。因此，现代规模化、集约化养猪业，必须树立“通风第一、保温第二”的管理理念，认真做好猪舍有害气体、尘埃与微生物等的控制，努力改善与提高猪舍环境卫生与空气质量，以真正提高生产效率，促进养猪业的健康发展。

1 不良气体对猪群的影响

猪舍内对猪的健康和生产有不良影响的气体统称为不良气体或有害气体。猪舍不良气体通常包括氨气（NH3）、硫化氢（H2S）、二氧化碳（CO2）、一氧化碳（CO）、甲烷（CH4）及其他恶臭味等，主要是由猪呼吸、排泄以及排泄物和散落的饲料等污物腐败分解而产生的。猪舍内有害气体含量超标，对猪的健康状况和生产力都会造成严重影响。

1.1 氨气

氨气为无色、易挥发、具有刺激气味的气体，猪舍内的氨气来源于猪粪尿等有机物的分解，要求浓度不能超过20～30mg/m3，否则，可导致猪的抵抗力降低，发病率和死亡率增加，生产力下降。研究表明，舍内氨气浓度过高，可使猪日增重减少10%、饲料利用率降低18%，严重时会引起黏膜出血，发生结膜炎、呼吸道炎症，甚至引起坏死性支气管炎、肺水肿、中枢神经系统麻痹而死亡。

1.2 硫化氢

硫化氢为无色、易挥发、具有臭鸡蛋味的气体，是一种强毒性神经中毒剂。猪舍中的硫化氢主要由含硫物分解而来，要求舍内硫化氢浓度不能超过10mg/m3。研究表明，当舍内硫化氢浓度达到20mg/m3时，会使猪的食欲下降，如果猪长期处于浓度超过50mg/m3的硫化氢环境中，不仅会使体质变弱、抵抗力下降、增重缓慢；而且还会发生结膜炎、角膜溃疡、气管炎、中毒性肺炎及肺水肿等多种呼吸系统疾病；超高浓度的硫化氢可直接抑制呼吸中枢，引起窒息和死亡。

1.3 一氧化碳

一氧化碳是无色、无味气体，猪舍中一般含有极少量的一氧化碳，但冬季用煤火取暖的猪舍，常因煤炭燃烧不充分而产生大量的一氧化碳，也就是人们常说的“煤气”。猪舍内一氧化碳浓度不应超过25mg/m3，若一氧化碳较多地吸入猪体，可使机体缺氧，引起呼吸、循环和神经系统病变，导致中毒。研究表明，猪舍一氧化碳浓度在500mg/m3时，可使猪短时间内急性中毒而死亡。

1.4 二氧化碳

二氧化碳为无色、无臭、略带酸味的气体，主要来源于猪的呼吸，要求猪舍内二氧化碳浓度不应超过1,500mg/m3。研究试验表明，1头体重100kg的肥猪，1h可呼出二氧化碳43L，因此饲养密度大的猪舍内二氧化碳含量往往比大气中高出很多倍。猪长期处于二氧化碳过高的环境中，会出现慢性缺氧状态，导致精神萎靡、食欲下降、增重缓慢、生产力与抗病力降低。

2 尘埃、微生物对猪群的影响

猪舍内的尘埃和微生物除了由舍外空气带入外，还来自于饲养管理过程，如猪的采食、活动、排泄，饲养人员清扫地面、换垫草、加工调制与分发饲料等过程。猪舍内尘埃是微生物的载体，通风不良或经常不见阳光，尘埃更能促进各种微生物的繁殖，对猪的健康产生直接的影响。

猪舍尘埃主要包括尘土、皮屑、饲料和垫草粉粒等。尘埃本身对猪有刺激性和毒性，同时还因其上吸附有细菌、病毒等进而加剧了危害程度。比如，尘埃降落在猪的体表上，能影响皮肤的散热，使皮肤发痒甚至发炎、干燥，甚至破裂；大量灰尘落到眼结膜上，会引起结膜炎；灰尘被猪吸入呼吸道，可对鼻腔黏膜、气管、支气管产生机械性刺激作用，更为严重的是，尘埃上常带有病原微生物，会使猪感染呼吸道等其他疾病。

冬季猪舍环境中尘埃多，阳光中的紫外线较弱，杀灭微生物能力差。据对某猪场相关研究，每立方米空气中细菌可达100万/m3，主要有黄曲霉菌、青霉菌、腐生菌、球菌、霉菌芽孢和放线菌等。在有疫病流行的地区，空气中还存在病原微生物。通过尘埃传播的病原体，一般对外界环境抵抗力较强，如链球菌、绿脓球菌、葡萄球菌、丹毒和破伤风杆菌、炭疽芽孢、气肿疽梭菌等。猪只打喷嚏、咳嗽、鸣叫时可喷出大量飞沫，引起病原菌传播。因此，要对舍内空气中的尘埃引起足够的重视。

3 改善猪舍空气质量需多方施策

科学测定可知，空气是由多种气体混和而成的，清新空气按体积计算：氮气占78.08%、氧气占20.95%、氩气占0.93%、二氧化碳占0.03%、负氧离子1,000个/cm3，还有极微量的氨气、一氧化碳、硫化氢等。

猪舍内正常氧气浓度应保持在20%左右，正常负氧离子浓度应为500～1,000个/cm3。有害气体在猪舍内产生和积累，取决于猪舍的封闭程度、通风条件、粪尿处理和饲养密度等因素。近年来，由于集约化养猪越来越普遍，实行封闭管理，饲养密度大，加之管理不善，很容易增加各种有害气体的产生，造成空气污染，导致猪舍空气中氧气、负氧离子含量降低，因此，要想改善猪舍空气质量，使之达到正常水平，必须实施有效调控，努力给猪群创造一个舒适清净的生活环境。

3.1 科学建造猪舍，努力创造负氧离子环境

负氧离子又称“超氧负离子”或“氧负离子”，既可以通过合理建造猪舍从大自然中获取，也可通过负氧离子发生器人工生产。由于它能在动物体内外杀菌抗菌，被称为“空气抗生素”；同时还能促成动物体内合成和储存维生素，也被称为“空气维生素”，是人类和动物的健康卫士。长期以来，负氧离子的功效，在养猪生产及猪病防控领域很少被提及和进行研究应用，以致造成了极大的损失。

为了从大自然中获取高浓度且来源充足的负氧离子，猪场选址尤其重要。新建规模化猪场选址应符合动物防疫条件和环保要求，远离主要交通要道和有噪音与污染的地方。猪舍设计要贯穿“朝向第一、通风第二、光照第三、保温第四”的理念，从设计上保障舍内负氧离子含量充足。猪舍应选择在森林山谷、地势高燥、向南开阔、南北风向、森林或植被茂盛、空气新鲜、负氧离子含量高的地方。要求猪舍透光开放，利于透风隔热，利于喷水降温；舍内上层利于保温透风，中层利于通风换气，下层利于跑气除湿，场内绿化面积40%以上，种植常绿树木植被，增加负氧离子；生产区排污实行雨污分离、粪尿分离、干湿分离，减少污染。

在空气污染严重的地区，大型猪场最好安装负氧离子发生器或负氧离子发生灯泡，人工增加负氧离子，改善猪舍空气质量，以杀菌灭毒，提高猪群抗病力。负氧离子发生器利用脉冲、振荡电器将低电压升至直流负高压，利用碳毛刷尖端直流高压产生高电晕，高速地释放出大量的电子。电子很快被空气中的氧分子捕获，形成负氧离子，它的工作原理与自然界“打雷闪电”产生负氧离子一样。

如果使用优质的灯泡式负离子发生器，可产生负氧离子300～650万个/s负氧离子，10min后可以使灯泡周围5m范围内空气中的负氧离子浓度达到1万个/cm3，相当于郊外田野的负氧离子浓度，可以使空气中病菌消亡率达98%以上。使用窗式或坐式负氧离子发生器功力更强、效果更佳，开始工作15min内先释放臭氧，强力杀灭病菌，之后持续释放负氧离子杀灭病菌，使空气中的负氧离子浓度达到森林山谷的水平，浓度高的能达到100万个/cm3以上。

在比较寒冷的地区，中小型猪场也可以建造太阳能不等坡单列暖棚猪舍，以便在晴天时吸光储热蓄能，无阳光时防寒保温。要求猪舍跨度8～11m，坐北朝南或适当偏西或偏东15°；后坡长前坡短，向阳面的下半部寒冷季节覆盖新的聚乙烯无滴膜，塑料膜与地面的夹角40～50°；采用干清粪工艺，合理设计清粪排水系统，整个猪栏地面向着前部尿水口方向倾斜，在尿水口外部地下设沉淀池或暗沟。太阳能暖棚猪舍具有结构简单、造价低、有光照、通风好、冬暖夏凉、卫生干燥的优点。

3.2 坚持通风换气，保证舍内空气流通

通风换气是降低猪舍有害气体含量最有效的方法之一，必须常年坚持进行。在气温高的情况下，通风换气可缓和高温对猪群的不良影响；在猪舍封闭的情况下，可排除舍内的污浊空气。一般认为，舍内气流速度小于0.05m/s，说明舍内通风换气不良；大于0.4m/s，表明舍内有风；结构良好的猪舍，气流速度通常不超过0.3m/s。全封闭式猪舍要设置机械通风换气设备来达到空气流通与交换的目的，半开放及全开放式猪舍，只要按要求选址，空气流通一般不需要人为控制。

通风分为自然通风和机械通风。自然通风是靠风力和温差来实现的，当舍内温度高于舍外，舍外的空气就从门、窗和其他缝隙的下部进入舍内，而舍内的热空气就从门、窗和其他缝隙的上部被压出舍外。机械通风包括负压通风和正压通风。在炎热的夏天，为了创造适宜的环境条件，必须对猪舍进行机械通风。负压通风又称排风或拉风，即用风机抽出猪舍内的污浊空气，使猪舍内气压低于舍外的气压，故舍外空气经过设在屋顶或对面墙上的进风口被压入舍内形成通风。正压通风又称送风，即将风机按在侧墙上部或屋顶，强制将风送入，使舍内气压高于舍外，舍内污浊空气被压出舍外。

在冬春季节，由于气候寒冷，很多中小型养猪户只重视保温而忽视通风，甚至用煤炉子取暖，门窗也长时间紧闭，往往容易造成有害气体超标，导致呼吸道疾病发生流行。不过，通风确实会降低保暖效果，为了既保持舍内正常温度，又提高空气质量，做到两者兼顾，通风时要注意控制通风量和通风时间。垂直通风是控制通风量的好方法，即利用屋顶设置的通风口，排出比空气轻的气体；在舍内设地下通风口，利用地表温暖的气息排除像二氧化碳、硫化氢等比空气质量重的有害气体。通风时间一般应在晴天的10:00～16:00；夜晚通风可使用排气扇等通风设备进行适量的通风。常言道：“不怕狂风一片，只怕贼风一线”。在寒冷季节要谨慎防“贼风”侵袭，影响生猪健康。

3.3 做好环境卫生，及时清理粪便污物

粪便污物等有机物的腐化分解是猪舍产生有害气体的最主要原因，猪每天排出的粪尿量很大，为保持猪舍环境卫生，应重视粪与污水的排除。要求每天坚持随时干清粪和清扫污物及生产废弃物（操作时避免尘土飞扬），并合理收集堆沤，彻底消毒发酵处理；每天及时冲洗圈舍，粪污水通过暗渠直接排入发酵池发酵处理后利用，要求粪尿分离、干湿分离，经常保持圈内不留积粪，过道没有灰尘，暗沟不存积污水，圈舍清洁、温湿度适宜。

根据环保要求，各猪场应根据自身规模，配置相应的带顶棚的半封闭堆沤场和三防（即防渗、防漏、防溢）三级粪污水发酵池配套使用。猪场大门口及猪舍入口要设置消毒池、消毒垫或紫外线消毒灯，凡是出入必须消毒；定期对圈舍、用具及猪场周围环境实施消毒。对于粪便污物建议使用酸性消毒剂消毒（氨气属于碱性气体，以加强氨气的吸收），从而降低圈舍氨气含量。冬春季可用火焰消毒器对地面、墙壁和耐火工具等实施消毒，既可使舍内干燥，又可达到抑制和降低猪舍有害气体的目的。

3.4 加强饲养管理，保持合理密度，防治消化道疾病

加强日常饲养管理，保持合理的饲养密度，做好调教工作，训练猪只养成好的排泄习惯；根据猪的不同种类和不同生长阶段针对性地选购信誉好的名牌配合饲料产品，确保营养全面均衡，并在投放饲料时，尽量减少扬尘；特别是小型养殖户自配饲料时，要在猪舍外单独设立配料间，不得在猪舍内进行加工；大中型养殖场，生活区、加工区、生产区必须分开设置，减少噪音污染，保持猪舍安静。

目前，不少猪场还在使用鸭嘴式猪自动饮水器，其最大缺点是常常漏水，增加了猪舍的湿度，不利于健康防病，而采用碗式自动饮水器，既能使猪经常饮到清洁的水，又能减少水的浪费，使地面干爽干净。采用水料一体的自动干湿料槽喂猪，猪可以边吃边喝，能节约用水，刺激采食，促进增重，缩短饲养周期，提高饲料利用率。

饲料中的蛋白质是猪在消化过程中产生氨气的主要原因，冬季养猪可以适当减少饲料中的蛋白质含量，增加能量饲料，这样既可提高御寒能力，又能防止过多的氨气产生；同时，在饲料中适量添加微生态制剂，能够促进肠道有益菌的繁殖，改善肠道微生物环境，增强免疫力，提高生长速度，提高饲料蛋白质的消化利用率，不仅能够显著减少粪便排泄量，降低舍内氨气、硫化氢等有害气体的浓度，而且可有效防治腹泻、下痢、肠炎等消化道疾病的发生，有效改善猪舍内的空气质量。■