翘嘴红鲌套养黄颡鱼、花高效养殖技术

杨旭华，陈罗明，张国娣，罗亚飞

（1.溧阳市社渚镇农业服务中心，江苏 溧阳 213343；2.溧阳市水产技术推广站，江苏 溧阳 213300；3.溧阳市溧城镇农业服务中心，江苏 溧阳 213300）

杨旭华1，陈罗明2，张国娣2，罗亚飞3

（1.溧阳市社渚镇农业服务中心，江苏 溧阳 213343；2.溧阳市水产技术推广站，江苏 溧阳 213300；3.溧阳市溧城镇农业服务中心，江苏 溧阳 213300）

翘嘴红鲌，俗名白鱼，其肉洁白鲜嫩，味美可口，每100 g肉含蛋白质18.6 g、脂肪4.6 g，具有较高营养价值。2015年，江苏省溧阳市竹箦镇洙汤村养殖户魏玉良利用35×667m2池塘进行翘嘴红鲌池塘套养黄颡鱼、花 高效养殖，取得较好的经济效益，起到了较好的示范带动作用，现将其主要技术总结如下。

1 池塘条件与消毒

1.1 池塘条件

池塘东西向，面积为35×667m2，水深2.5m，坡比1∶3，池底平坦、淤泥少。水质清新，水量充足，水源无污染。池塘设有独立的进排水管道，进排水方便，并配备自动投饵机和叶轮式增氧机。

1.2 清塘消毒

在苗种放养前15 d，进行池塘消毒，用生石灰化成石灰乳进行全池泼洒，每667 m2水深10～20 cm用量75～100 kg，以杀灭病原体和其他敌害生物。待药性消失后，注入50 cm以上的水后就可放养鱼种。

2 苗种放养

每667 m2放规格50条/kg的翘嘴红鲌鱼种1 300尾，同时套养规格40条/kg的黄颡鱼鱼种400条，规格30条/kg的花鱼种400条。苗种要求大小规格基本一致，体格健壮，无病无伤。苗种入池前用5%的食盐水浸泡5～10min，进行苗种消毒。

3 饲养管理

3.1 科学投饵

科学合理投饵是取得养殖翘嘴红鲌丰收的主要环节。鱼种入塘后，对新水体有半个月的适应过程，此时投入少量开口料，随后即可进行正常的投饲。整个养殖过程中均使用品牌膨化饲料，按照“四看、四定”的原则进行投喂，投饲量根据季节、温度、水质、摄食情况的不同而灵活掌握。3—5月为每日4次，6：00至18：00，每次间隔3 h；6—7月为每日3次，6：00至18：00，间隔时间灵活掌握；8—9月为每日2次，8：00至17：00，早晚各1次；10—11月为每日2次，8：00至16：00，进行等时距投喂；12月后基本停食。饲料使用投饵机投喂，有利于降低养殖成本，提高饵料利用率，增加养殖效益。

3.2 水质管理

水质要求“肥、活、嫩、爽”，每天观察水质情况，定期检测溶氧、总磷、总氮等水质指标，根据水体肥度进行合理施肥，池水透明度保持在25～35 cm，酸碱度中性偏碱为宜。在夏季高温季节，要注意注换新水，保持水质“肥、活、嫩、爽”，每周注换水1次，换水量为池塘总水量的20%～30%。池塘使用叶轮增氧机或微孔管道增氧设施进行增氧，天气良好时，在10：00—12：00开启增氧设施，高温时节，22：00至凌晨也要开启增氧设施，防止缺氧浮头。

池塘水深应根据吃食鱼的生长阶段和气温而定，放苗时水深1m。高温天气因深水区与水表温差较大，翘嘴红鲌不适应水表的强光高温，很少上浮摄食，故要尽量缩小水体上下温差，为吃食鱼提供近距离摄食条件，水深保持2.5 m。在秋季，水深保持2m，上下温差接近，有利于吃食鱼上浮自摄食。

3.3 病害防治

病害防治坚持“以防为主、健康管理”的原则。定期使用生石灰消毒、调节水体pH值，并定期使用EM菌等微生物制剂调节水质。

鱼种入塘后，由于运输途中可能造成鳞片松动或脱落，容易使鱼体发生水霉病，使用高锰酸钾进行防治，每667 m2每米水深用药0.75～1.0 kg，气温低于15℃时则酌情减量。定期使用二氧化氯等氯制剂进行消毒。预防寄生虫病，除了做好池塘石灰清塘、鱼种药物浸洗之外，养殖过程要定期用“杀虫灵2号”等杀虫剂进行药物预防。

3.4 日常巡塘

每天坚持巡塘，注意观察水质变化，鱼群活动和生长等情况，经常检查食台，了解摄食情况，以便及时调整投喂量。每天清理食台，定期对其消毒。

4 养殖结果

经过1年的精心养殖管理，35×667 m2高效混养池塘共捕获平均规格0.65 kg/条的翘嘴红鲌27 125 kg，平均规格0.2 kg/条的黄颡鱼2 625 kg，平均规格0.4 kg/条的花 3 500 kg。实现产值62.7375万元，亩均产值17 925元/667 m2。全年总投入47.25万元，亩均投入13 500元/667 m2（其中苗种1 100元，饲料11 500元，药品100元，水电费200元，池塘租金600元）。实现净效益15.4875万元，平均纯利4 425元/667m2。

5 小结

防止缺氧，根据气象预报和鱼类活动、吃食情况启动增氧机，确保池水溶氧5mg/L以上，清除塘边杂物和水中残饵。

翘嘴红鲌对药物十分敏感，用药须慎之又慎，切勿过量、错用。用药后食欲减退1～2 d属正常现象，不必惊慌。

2016-10-09）

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.055..002200