大数据时代传统茶文化融入外语教学中的策略研究

李朝霞

（海南外国语职业学院，海文昌 571321）

大数据时代传统茶文化融入外语教学中的策略研究

李朝霞

（海南外国语职业学院，海文昌 571321）

中国的茶文化历史悠久、内涵丰富，不仅包含了中华儿女的智慧，也承载着具有中国特色的精神文明。在英语教学中融入茶文化是促进外语教学改革发展的重要举措。在大数据时代的背景下，本文提出了运用科学技术、数据共享等手段，提出茶文化在外语教学中教学质量的创新策略，以期强化学生的跨文化交流水平。

茶文化；外语教学；信息技术；策略研究

语言作为人类有别于其他动物特有的技能之一，不仅实现了人与人之间、国家与国家之间交际与互动，还传承者不同地区、不同国度的文化。特别是随着资源共享全球化的发展。为了实现各个国家之间的经济与文化的合作发展，语言成为了不可或缺的交流工具。所以语言成为了文化传播的重要载体，在平时的外语教学中加强文化的教学是实现跨文化交际，达成合作共赢局面的发展需要。尤其是我国宝贵的精神财富—茶文化，传递着我国古代人民勤劳智慧、节俭朴素的优秀民族品质，赋予交际、海纳百川的民族精神。

1 茶文化与外语教学

外语教学中文化的融入成为教育学界和经济学界的研究共识，但茶文化融入外语教学在国内的研究比较少，主要是因为大多数人对于茶文化在外语教学实践中出现很多问题。近几年，研究茶文化如何融入外语教学成为值得广大群众与专家学者关注的热点。无论是为改变国内外语教学的“灌输式”模式，还是提高新生代对于跨文化交流的水平与能力，都有着十分重要的意义。

1.1 茶文化跨国界发展

茶文化源自于中国，在十七世纪中期在“丝绸之路”开拓过程中，茶叶由荷兰之间传入了欧洲的一些国家。从那时起，越来越多的外国人对于茶叶有了深入的认识，在不同的国家也形成了不一样的茶文化。不仅富含了本国国度的特色，还融入了各地区人对于茶精神的情感，茶文化在全球范围内都得到广泛的认知。例如，在英国人们将牛奶与茶叶相互融合形成了奶茶，使得品奶茶等茶事活动变成了人们日常生活的一部分，不仅得到陶冶情操、提高人们的审美情趣，同样引导着人们养成积极向上的行为习惯。所以茶文化的发展和传播已经遍及世界很多角落，得到人们的喜爱与青睐。以“茶文化”为桥梁的言语教学也成为人们追逐的社会热点。

1.2 我国外语教学的局限性

目前，我国的外语教学还是采用单词、句子、语法“死记硬背”的方式进行教学，在教学模式上还是采用应试教育的模式，不断地提高学生外语在读与写两个方面的水平，严重分化了语言与文化，导致学生在上课期间很难吸收外语知识中的文化组分，从而使得学生在于外国人交流的过程中，尽管知道对方说的每一个词的意思，但是却无法得知句子中所表达的深刻含义，无法实现文化与文化之间的交际。与此同时，目前的外语教材中对于中国传统文化的融入甚少。例如，在大学中所使用的《新编大学英语》（第二版）教材，大部分的文化都是关于英国或者美国的文化，存在着中国传统文化缺失的情况，使得学生在英语表达过程中无法实现本土文化的表达，不断的影响着学生跨文化交际能力的提高。

2 传统茶文化融入外语教学的应用

在外语教材中增加中国传统文化知识内容，能够极大地帮助学生提高跨文化交际的能力。不但提高学生的人文素养，而且推动了教学改革发展。

2.1 茶文化融入外语教学的特征

2.1.1 人文关怀素养提升

茶文化融入外语教学的最大特征在于人文精神和理念的传达。茶文化在外语教学中的融入，改变了外语教学中一味传递西方文化的现状，降低了西方文化对于我国学生的人生观、思想观、世界观的影响。学生们可以通过茶文化的学习建立具有明辨是非，蕴含真、善、美的思想与精神。同时也加深了学生对于中国本土文化的认知，特别是对于优秀的茶文化能够有效的指引学生养成良好的学习与生活习惯。

2.1.2 和谐交际的跨文化发展

外语的学习过程不仅是语言上的学习，更多的是文化上的了解。在外语中融入茶文化能够帮助学生更为清晰的了解语言的多元化，在学生使用自己国家的文化采用外语表达出来的时候，不断的提高学生对于学习的热情，学生在进行外语交流的过程中实现跨文化的交流。

2.1.3 外语教学向外语教育的转变

对教学改革而言，外语教学中传统茶文化的融入也改变了原有的教学模式，更快的使得学生熟练外语的学习。更深刻的了解我国的传统茶文化与西方文化的差异；更全面的接收全球化文化混乱状态下，明确外语教育的目的和意义。所以也使得以前的“外语教学”应试教育，慢慢转变成“外语教育”的素质教育与文化教育。

2.2 传统茶文化融入外语教学的问题

茶文化融入外语教学已经成为教育的主流，国内外语教学的教学质量与学生的素质教育发展迫在眉睫。但是，外语教学中的美式文化、日韩文化等，在思想观念与文化风俗上对我国学生教学依然存在很大的影响，不可避免的是学生对文化的吸收程度上存在较大的差异，所以在传统茶文化的外语教学中，科学化教学策略就显得十分重要了。

3 传统茶文化融入外语教学的创新策略

二十一世纪是教育改革浪潮的时代，也是科学技术迅猛发展的时代。在传统茶文化融入外语教学的过程中，依靠科学技术、数据共享等手段是实现外语教学文化交融的重要举措。

3.1 信息共享教学策略

当下外语教学一般都是采用多媒体教学与计算机系统教学相互结合的模式。在茶文化融入外语教学的过程中，应该充分的考虑到中西方茶文化的异同点，这样学生能够在外语教学中，学习到更多关于全世界茶文化的相关内容，更能体会到我国传统茶文化的精髓思想。例如：我们可以借助计算或者多媒体建立相关茶文化外语短片欣赏课程，提高学生对于茶文化的了解；或者通过开设茶文化外语知识共享的交流角，利用投影屏幕给学生提供相应的文化信息，帮助更多的学生能够快速的融入到学习的潮流中来。

3.2 同步课堂教学策略

学生能够自觉主动地学习外语教学中茶文化的相关知识，可以采用同步课堂的方式，帮助学生在课余的时间学习。例如：通过宽带互联网与微信APP公众号的知识内容推送，以“同步课堂”内容为核心，即在公众号中的相关知识是教师在课堂中所提到的茶文化知识，这样能够提高学生对于外语中茶文化的学习能力，可以与老师进行互动，有不懂的内容或者疑问都可以在线与老师进行讨论。特别是在大学课程中，老师上课的时长和与学生接触的时间较少。这样方式能够很好的帮助那些乐于学习的学生，更为全面地学习英语知识和茶文化。

3.3 预测管理教学策略

在开展课程学习过程中，老师一般会采用教案依照教学计划进行施教。但是在大数据时代中，将会有大量的信息能够被老师所运用，老师通过这些信息能股准确知道学生在外语学习中对于茶文化的了解情况，老师根据实际的情况调整教学方法与教学实践，更为科学地制定教学计划，使得学生在学习茶文化的过程中能够充分提高学习的效率。

4 结论

一直以来，在外语教育中实施文化教学与文化传播是教育教学改革的重点，针对我国外语教学中存在中西文化分配不均匀，学生对于茶文化了解不透彻的现状，仅仅是通过外语教材编写改革的方式是不可行的，我们应该立足于现代信息社会的实际，通过采用更为科学的计算机技术与信息共享技术，能够有效帮助学生在外语学习过程中，更快地吸收茶文化的营养，实现学生的跨文化交流。

[1]张前蓉.外语教学走向外语教育——融入茶文化理念的外语教学创新机制[J].福建茶叶,2017,39(09):172.

[2]周丽霞.浅谈大学俄语教学中中国茶文化的渗透 [J].福建茶叶,2017,39(02):302-303.

[3]陈二春,刘洁.中国本土文化融入大学外语教学研究[J].江西理工大学学报,2016,37(06):58-62.

本文系2017年海南省高等学校科学研究项目“大数据背景下高职外语教学改革的研究——以英语语言技能培养为例”（项目编号：Hnky2017-77）的研究成果之一。

李朝霞（1971-），女，研究方向：外语实践教学和信息化教学。