MOOC视阈下茶叶英语OTO教学模式探析

马 莉，赵荣改

（石家庄邮电职业技术学院，河北石家庄 050085）

MOOC视阈下茶叶英语OTO教学模式探析

马 莉，赵荣改

（石家庄邮电职业技术学院，河北石家庄 050085）

MOOC，英文全称Massive Open Online Coursers，汉语翻译则为大型开放网络课程，其是指按一定规模组织进行如同现场教学的网络视频教学模式。在网络全面普及化发展下，MOOC教学，OTO模式，是当前教育教学发展热门趋势之一。茶叶英语OTO教学模式正是在这种趋势发展下，产生的新型教学模式，是我国教育部门为响应开放网络课程教学的主要项目之一。本文正是针对MOOC视阈这一背景下，对我国茶叶英语OTO教学模式探析，旨在对我国MOOC茶叶英语OTO教学模式进行科学化发展与提高提供理论借鉴。

MOOC；茶叶英语；OTO教学模式

对茶叶进行英语OTO教学，不仅可促进我国茶叶外销的发展，同时还可向他国传播我国的茶叶文化。因此，茶叶英语教学在我国文化教育中正起着广泛推广发展的作用。同时，英语作为全世界通用语言之一，在不同国家人们之间起着交流桥梁作用，而我国对茶叶进行专门的英语教学，并采用目前全世界正广泛推广的OTO教学模式，这对促进我国茶叶贸易，茶叶文化的广泛推广将有着意料不到的巨大贡献。

1 目前MOOC教学模式发展状况

OTO，全称“Online To Offline”，即线上到线下之意。OTO教学模式则可理解为网上教学应用到现实生活中去。目前，我国的MOOC建设步伐也逐步开展起来了。在我国，我国的MOOC建设其实与世界发展同步。2013年5月，有麻省理工学院和哈佛大学创立的ed X项目，也在我国北大、清大等我国顶尖名校落户，我国的第一批开放网络课程由此正式拉开帷幕。MOOC模式主要是通过网络视频教学，并组织与规范学生进行听课与学习的课程授课方式。

我国是茶叶生产大国，我国的茶叶不仅内销于本土，同时随着世界经济一体化的发展，早已源源不断广泛外销至欧美等西方国家。而茶叶英语作为通往西方国家的交流途径之一，在我国现代教育发展中也日渐重要。茶叶英语的学习不仅可在高校讲台上进行，同时随着网络，尤其大型开放网络课程的普及，茶叶英语网络授课目前也成为我国学者热衷探讨的内容之一。茶叶英语OTO教学模式的开发便是在这一背景下的应运而生的产物。关于如何开发与摸索茶叶英语OTO教学模式是近年来学者乐于研究的项目之一，教学模式是教学者孜孜以求的探索内容，而不断提高与改进教学模式则是教学者的最终目标。因此，针对茶叶英语OTO教学模式这一内容，接下来就进行研究探讨其发展与改革方向。

2 MOOC视阈下茶叶英语OTO教学模式探析

目前，我国茶叶在世界闻名已久，慕名购买品尝我国茶叶的外国民众也越来越多。因此，加强培养茶叶英语专业人才也越来越被我国政府重视。如何利用茶叶文化这一广泛传播发展的趋势，对我国教育部门实施茶叶英语教学推广计划，是当前教育部门主要任务之一，MOOC视阈下茶叶英语OTO教学模式研究就是这一背景下的产物。为了培养茶叶英语人才，开展茶叶英语OTO教学新模式，并对其进行研究与探索分析，以期快速培养与开发茶叶英语人才是我国当前重要研究课题。

2.1 课前知识预习(网络在线自主学习)模式分析

课前知识预习是指茶叶英语学习者在正式开始上课前，可采取预先学习课程知识的手段，对将要所学内容进行大致了解工作。英语OTO教学模式中的课前预习模式则指在利用网络视频工具进行网络在线自主预习工作。一般情况而言，学校教学工作安排都会选择科学的作息规律进行合理的安排与规定。目前，我国教育部门对全国地方学校的教学时限安排都是同一规定的，都以课长45分钟为一节课课时，课间休息10分钟为标准。因此，茶叶英语学习者完全可按照课时规定，对将要所学的课程内容进行预习合理安排。如，根据45分钟的课时判断课程知识传授范围，一般教学者会根据时间限制对所讲述的内容做大致规划，因此，学习者在预习前可根据上课讲师讲课习惯对预习内容做具体规划，在有计划的合理规划下，学习效果会更好。

茶叶英语OTO教学模式一般以5-15分钟的短小视频为主，制作教师一般根据单元教学目标以及学习者的学习能力进行MOOC视频录制，每课时以5小节微小视频授课为主。因此，茶叶英语在进行在线网络视频课程预习时，可根据视频录制情况，针对性的进行知识预习计划。茶叶英语学习一般以茶叶文化，茶习俗知识学习为主，多数学习者对我国茶叶文化，传统茶习俗都有基本了解，在学习茶叶英语知识时，其也有一定的基本功底。因而，茶叶英语学习者在进行在线网络自主预习课程知识时，其关注重点往往是针对英语发音问题、英语拼写问题进行重点预习，而关于茶叶英语遣词造句则是在进行正式在线网络课程听课中网络教师应重点传授的关键，也是学习者应该多注重的关键之处。

2.2 课堂知识内化(英语教师讲授)模式分析

课堂知识内化是指教师在正式上课中将书本知识进行当堂讲解，从而传授或稳固学习者对所学知识的学习或理解。茶叶英语OTO教学中的课堂知识内化则指英语老师在网络视频授课录制中，对茶叶文化，茶叶英语知识用视频录制的方式进行教学讲解。目前，在英语OTO教学录制中，针对茶叶文化知识的英语学习在我国并不常见，关于茶叶英语的教学，一般以世界文化，世界传统习俗为主，重点对我国茶叶进行英语教学学习，一般出现与非教育部门组织的商业培训机构中。由于茶叶是我国传统习俗文化之一，并且我国茶叶贸易也发展的极为迅速，因此，对我国茶文化、茶习俗，甚至对茶叶贸易进行针对性英语培训的商业培训机构目前也发展迅速。

目前，针对茶叶进行英语教学的培训结构往往都采取在线网络OTO教学模式为主，而关于传统的专门茶叶英语教学学习，我国目前还未出现。目前，我国商业培训机构的茶叶英语OTO正式教学一般以针对商业贸易为主要目的，因此，其在录制茶叶英语教学知识时，往往注重商业贸易中的茶叶英语知识的传授与讲解。而关于传统茶文化，茶习俗在在线网络教学中占比比例极少。在课时录制上，与其他英语OTO教学模式并没有明显区别，也往往采取5—15分钟的短小视频录制为主，课时时长也采用的45分钟制。茶叶英语OTO正式教学中，学习者往往以看、听、读、写为主要手段，对其所学知识进行摘抄或朗读从而加固其知识牢靠度。由于茶叶英语OTO教学模式灵活，学习者往往可自由选择学习内容，如出现过快进或暂停等方法对所学内容进行临时递进或推迟等行为。因此，茶叶英语OTO教学工作对学习者的学习毅力有极大要求，只有持之以恒的学习才能最终掌握文化知识。

2.3 课后知识巩固(网络在线自主学习)模式分析

课后知识巩固往往由学习者自己进行。在传统课堂教学模式中，课后对所学知识进行巩固往往由课堂教师以布置作业的形式进行。在OTO教学模式中，课后知识巩固方法不一，学生可选择网络在线自主温习视频教学内容，也可选择线下温习教学知识等方法。在茶叶英语OTO教学模式中，对课后知识进行巩固也往往以网络在线自主学习为主。其进行课后知识稳固往往指对其茶叶英语知识进行回味或加强。

茶叶英语OTO教学模式中的课后知识巩固对茶叶英语学习者来说是不可忽略的关键一环。因此，如何合理制定课后知识巩固方案是当前茶叶英语教学培训机构中重点关注内容之一。制定科学合理的课后知识巩固方案是目前教学者最常研究、探讨的问题。目前，各培训机构普遍选择了组织或强调茶叶英语学习者保证定时进行网络在线自主巩固学习要求，同时，视频录制讲师还会在视频录制中布置好作业，或任务要求，巩固学习效果。另外，茶叶英语学习者往往是由于其个人爱好，或职业发展等原因，对茶叶英语学习兴趣极高。因此，其在巩固学习知识时也比其它学习者积极主动，并且其常常主动利用在线网络资料，对其所学知识进行进一步加强或提高等工作。

3 结束语

OTO教学模式是当前教育发展趋势之一，如何利用在线网络资源进行茶叶英语OTO教学模式不仅是当前教育部门创新教学工作内容之重点，同时也是传播与发展我国茶文化、茶习俗的新手段之一。传统教学往往以注重教学成果为主要发展目标，而OTO教学模式则采用不固定、灵活的教学方法教授文化知识，其往往注重的是节约学习者的学习投入成本，灵活的教学场所，往往可使学习者随时随地都能进行学习。

[1]陆莉莉.慕课背景下大学综合英语教学模式创新研究[J].海外英语,2016(21):22-23.

[2]简剑芬.基于慕课探析高职公共英语O 2O教学模式的构建[J].高教学刊,2016(19):217-218.

[3]焦健.基于慕课与翻转课堂的商务英语翻译混合教学模式探究[J].黑龙江教育(高教研究与评估),2016(7):36-37.

[4]高芳,杨丽华,刘晓菲等.微课慕课在非英语专业大学生教学中的实践模式探析[J].辽宁教育行政学院学报,2016(4):64-67.

[5]刘满菇.慕课视阈下的大学英语“翻转课堂”教学模式研究[J].广东技术师范学院学报,2016(7):125-132.

[6]朱卫志.“慕课”(MOOC)时代下的高职高专英语教学模式改革探析[J].白城师范学院学报,2016(6):26-29.

[7]毛帆陵.MOOC视阈下高职英语OTO教学模式研究[J].湖北函授大学学报,2016(8):133-134+158.

[8]袁琼,李文纲.商科院校基于慕课的大学英语翻转课堂教学模式的设计[J].湖南商学院学报,2016(1):122-125.

[9]章木林,孙小军.基于慕课的翻转课堂教学模式研究——以大学英语后续课程为例[J].现代教育技术,2015(8):81-87.

马 莉（1973-），女，河北阳原人，硕士，副教授，研究方向：外国语言文学，教育学。赵荣改（1982-），女，河北石家庄人，硕士，讲师，研究方向：外国语言学与应用语言学，英语教育。