闻立秋
这款金枪鱼花朵饭团,因为外形靓丽,所以深得我家小朋友喜欢。而相对于传统的饭团,这款饭团又做了一点点改变,里面加了些小米,同时配上营养丰富的金枪鱼。金枪鱼中所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,所含的氨基酸种类也比较齐全,另外,金枪鱼中还含有丰富的DHA和EPA及多种维生素、矿物质。
用料:
大米、小米各適量,水浸金枪鱼罐头1盒,黄瓜1根,沙拉酱1勺,火腿几片,寿司醋适量。
做法:
1.大米、小米淘洗干净,做成米饭,加入寿司醋,搅拌均匀;金枪鱼加入沙拉酱拌匀,压成泥;黄瓜削成长条片状;火腿片用模具切成花状。
2.带上一次性手套,在手心里放一些米饭,把金枪鱼泥放在中间,用饭包裹上,捏成扁圆型。
3. 将三条黄瓜条呈米字型摆放在饭团上,接口片压于饭团底部,再将火腿片摆放在饭团上即可。