关注食品安全

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Focus On Food Safety

4月10日，国家食品药品监督管理总局公示首批国家食品安全示范城市综合评议结果。近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品等10类食品 1 352 批次样品，抽样检验项目合格样品 1 336 批次，不合格样品16批次。美国食品和药物管理局近日提议，应采取措施减少市场上销售的婴儿米粉无机砷的含量。欧盟将在7月1日正式提出议案，准备取消部分食物的“最佳食用时间”标识。

食品安全示范城市首批15个国家食品安全示范城市公示

4月10日，国家食品药品监督管理总局公示首批国家食品安全示范城市综合评议结果,经第三方机构综合评估，石家庄、张家口、唐山、济南、青岛、烟台、潍坊、威海、武汉、襄阳、宜昌、西安、宝鸡、杨凌示范区、韩城共计15市（区）被推选为首批国家食品安全示范城市。为督促落实食品安全党政同责和“四个最严”，鼓励地方政府发挥首创精神，探索食品安全治理制度方法，示范带动全国食品安全治理水平提升，国务院食品安全委员会办公室于 2014 年部署开展国家食品安全示范城市创建行动，选取河北省、山东省、湖北省、陕西省作为试点省份，探索开展创建工作。

创建工作开展以来，各地按照创建活动工作方案要求，积极开展工作，取得明显成效。根据《国家食品安全示范城市评价管理办法》和《国家食品安全示范城市标准》，相关省份食品安全委员会经省级层面初评，推荐河北省石家庄等15个城市作为国家食品安全示范城市。

抽检食药总局通告16批次食品不合格

近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检淀粉及淀粉制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品等 10 类食品 1 352 批次样品，抽样检验项目合格样品 1 336 批次，不合格样品 16 批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

总体情况 ：淀粉及淀粉产品 79 批次，不合格样品 4 批次 ;薯类和膨化食品 148 批次，不合格样品 3 批次 ;水产制品 112 批次，不合格样品 3 批次 ;水果制品 138 批次，不合格样品 4 批次 ;调味品 240 批次，不合格样品 2 批次。茶叶及相关制品 45 批次，糕点77 批次，粮食加工品 283 批次，糖果制品 134 批次，特殊膳食食品96批次。

标准美国提出婴儿米粉无机砷含量限制标准

美国食品和药物管理局近日提议，应采取措施减少市场上销售的婴儿米粉无机砷的含量。米粉常被称为婴儿的第一口辅食，是婴儿可能摄入砷的一个来源。

美药管局在一份声明中说，按体重单位进行比较，美国婴儿食用的稻米量，比成年人要多出3倍。全美饮食统计数据还显示，按体重单位计算，美国民众吃米最多的年龄，大约是出生8个月的时候。为减少米粉中含有的无机砷给婴儿带来的潜在健康风险，该机构提议米粉中的无机砷残留值应限制在 100 μg/kg 以下。

该声明表示，这一标准与欧盟委员会为婴幼儿所食稻米设定的无机砷含量标准相同，但欧洲的标准是针对稻米本身，而美国标准则针对婴儿米粉。有关抽检显示，美国市场上绝大多数婴儿米粉的无机砷含量符合或接近这一标准。因此，所提议的上述标准是减少婴儿摄入砷的“审慎和可行的一步”。

提案欧盟拟取消部分食物最佳食用时间标识

欧盟将在7月1日正式提出议案，准备取消部分食物的“最佳食用时间”标识。在一些国家，消费者往往受“最佳食用时间”干扰，误以为过了最佳食用时间的食品就不可再食用，从而造成了大量食品浪费。此举在越来越多的国家正在被纠正。“最佳食用时间”和“食品保质期”是两个完全不同的概念，根据欧盟统计局的数据，从 2006 年起，欧盟国家每年高达 9 000 万 t的食品被白白扔进垃圾箱，造成极大的浪费。这其中，有 15%～20% 的食物是因为消费者错误理解了“最佳食用时间”而引起。这项议案是基于荷兰和瑞典等国所提出的建议。荷兰和瑞典在上个月的欧盟农业部长会议上指出，在众多欧盟国家，超市里销售的食品被贴上各种“最佳食用时间”标签。