冬桃栽培管理技术存在的问题及对策

孙玉梅

冬桃又名雪桃，是我国珍稀果樹之一。冬桃是桃在古代驯化过程中最早形成的栽培类型，至少已有3000年以上的历史。冬桃种植效益显著，由于成熟期晚，正值北方水果淡季，很大程度上弥补了消费者对新鲜水果的需求。随着消费者对冬令果蔬食品需求日益提高，这些冬桃种质资源的潜在商品食用价值越来越突出，尤其在北方地区大力发展冬桃，对于增加当地果品种类及提升人民的生活品质具有重要的应用价值。

1 主要问题

1.1 栽植模式落后

我国冬桃栽植主要采用3股6权平面整形模式。该模式缺点是树体较矮，生长空间不足，严重影响果实产量，果实品质不佳。多年来，技术人员没有技术创新，为增加透光、通风效果，提高果实产量和品质，却忽视了栽植密度而单纯重视树高生长。当树高达到3.5米以上时，却仍保留传统的高密度栽植，导致光照不良，病虫害加重。

1.2 果实管理粗放

注重桃树形态管理而轻视果实生长管理一直是生产中存在的主要问题之一。疏花疏果技术落后，果实套袋技术也不够成熟，难以保证果实产量和品质，导致果实产量低下和经济收入较低。

1.3 施肥技术较差

果农经常施用人畜粪便作为肥料，有的使用时没有完全腐熟，导致果园土地肥料不足且单一，桃树生长营养不良，树势较弱，果实品质不佳、产量低下。

1.4 果园水分管理不当

增加果园土壤有机质含量的重要途径之一是合理应用果园生草，割草覆盖树盘。冬桃对氮素最为敏感，林果业发达国家多采用禾本科植物进行生草栽培，而我国桃园生草的应用还很少。冬桃根系浅，对水分敏感，大多不耐涝，生长季节水分过多易导致徒长。因此，桃园生草+微喷灌技术对树体生长大有裨益。

1.5 病虫害防治手段单一

世界各国对进口农产品农药残留标准等都有其严格的限制。我国的林果业病虫害防治存在成本高、效果差、不及时等问题。

2 对策

2.1 创新栽培技术

园址选择在平地、阳坡或半阳坡的耕地上，土壤肥沃、透气性好的壤土或沙壤土为宜，栽植前要进行细致整地，整地前每667平方米用辛硫磷1公斤、敌克松2公斤、石灰120公斤进行消毒，将消毒药物均匀撒在造林地上，用旋耕机将土壤旋耕一遍，再定点挖栽植坑，整地规格为长、宽、深均为80厘米。栽植时间以清明至谷雨期间为宜，初植密度每667平方米栽植330株，栽前每667平方米施腐熟羊粪500公斤、复合肥80公斤。栽植时将苗木扶正、根系舒展、回填土、浇水，苗木嫁接口必须露在土外，待栽植穴地面土壤稍干后，及时用黑色地膜进行覆盖。

2.2 加强水肥管理

在栽植苗木新梢长15～20厘米时进行第1次施肥，每株施尿素60克，施肥后及时灌水，25天后进行第2次施肥，每株施尿素30克、磷酸二铵60克，施肥后及时灌水。7月中旬至9月下旬减少水肥供应，促进花芽形成。

2.3 加强果实管理

2.3.1 疏花疏果 5月上旬开始进行疏花，每株保留220个花蕾。6月中旬进行疏果，疏掉枝条背上果、枝条根部果、过密果和畸形果；套袋前定果，每株保留90～150个果型端正、果个较大、果距适中的桃果。

2.3.2 果实套袋 在8月上旬进行套袋，在套袋前喷施1次杀菌剂和杀虫药，防治桃小食心虫和桃烂果病，果实成熟前25天左右摘袋。

2.3.3 科学修剪 在冬桃盛果期时，冬季修剪时要保留60～100个当年生果枝，剪掉长势太弱和太强果枝，利用细小枝结果，结果枝回缩后继而再由预备枝结果。在6～7月份进行夏剪，主要控制旺梢生长，保证树体长势平衡。

2.3.4 加强病虫害防治桃树萌芽前喷药是全年防治病虫害的关键，以喷施5波美度石硫合剂，防治桃褐腐病、红蜘蛛和白粉病。在桃花落后喷施兰迪多邦、印楝素等生物制剂，防治桃树潜叶蛾、蚜虫等。在果实成熟前20天喷施1次多菌灵，防治桃烂果病。