基于动物福利的畜牧兽医实验操作技术探讨

蒋 磊，苏绍辉(宿州职业技术学院，安徽宿州 234101)

基于动物福利的畜牧兽医实验操作技术探讨

蒋 磊，苏绍辉
(宿州职业技术学院，安徽宿州 234101)

实验动物在畜牧兽医类专业教学中起到重要的支撑作用，但由于学生的动物福利意识淡薄或实验操作不规范，在实验过程中往往给动物造成不必要的痛苦及折磨。本文阐述了高校加强动物福利教育的意义，并就动物实验教学提出了一些具体改进措施，以期为高校动物福利教学发展及实验结果准确性的加强提供参考。

实验动物；畜牧兽医；动物福利；实验教学

畜牧兽医类专业主要探索畜禽机体正常生命活动，研究疾病的产生机理与发展规律，一般设有解剖生理学、病理药理学、临床诊断学等主干课程。在教学过程中，为了使学生更直观、形象地理解及验证专业知识，需要进行动物实验，但我国高校动物福利教育尚处于起步阶段，学生敬畏关爱动物的意识淡薄，在实验操作过程中常常给实验动物带来不必要的痛苦，甚至出现伤害、虐待行为[1]。随着国内外动物权益保护观念不断深入及相关法律法规的相继出台，动物福利问题已得到广泛关注，高校动物福利教育也引起了高度重视。笔者结合高校畜牧兽医实验过程中出现的问题，就如何合理照顾动物，提高动物福利的一些具体操作进行探讨，也为强化学生“尊重生命、敬畏生命、关爱生命”思想的渗透，提高道德素质提供借鉴[2]。

1 实验动物福利的内涵和现状

动物福利(Animal Welfare)的概念最早由英国学者提出，主要是指满足动物基本生理需求，使其能够舒适安康地生存及无痛苦地死亡，即善待活着的动物，减少动物死亡的痛苦。在以科学研究为目的的实验动物利用中，应在尽可能减少动物的痛苦或死亡的前提下，得到客观、准确的实验结果[3]。目前，国际公认的动物福利包括五项自由，即享受不受饥渴的自由；享受生活舒适的自由；享有不受痛苦伤害的自由；享有生活无恐惧和悲伤的自由；享受表达天性的自由。在此基础上，实验动物福利还应在动物使用和实验过程方面加以限制，避免无科学意义的动物实验[4]。实验动物福利的核心是“3R”原则，即减少(Reduction)、替代(Replacement)和优化(Refinement)，其目的是在不影响实验结果的前提下，尽可能减少动物的使用量；尽可能用其他非动物性实验材料替代；尽可能避免或减少动物的不安和痛苦。总之，实验动物福利的根本宗旨是在极端动物保护与极端动物利用之间找到平衡点[5]。

与发达国家相比，我国实验动物福利工作起步较晚，相关法律法规不健全，导致人们对实验动物福利问题的漠视。在动物实验的操作及管理中，高校缺少对学生关于维护动物福利的引导，动物未经麻醉彻底便进行操作、伤口缝合处理草率、处死方式过于残忍等现象屡屡出现。对此，教育部于2013年将“动物福利与动物保护”课程纳入高校畜牧兽医类专业的核心课程体系。但部分高校在实验动物福利教育实施的过程中还存在不足，有的只是象征性地应付工作，有的空有理论而缺少实践探索，为此需要进一步完善政策和标准，切实加强高校实验动物福利的系统教育。

2 实验操作中注重动物福利的意义

2.1 利于学生树立科学的世界观和伦理观

高校在专业教学与科研中，对实验动物的需求量日益增加，但由于动物福利理念尚未普及，学生滥用或虐待实验动物、漠视动物痛苦的现象常常出现，长此以往，将导致学生生命意识的麻痹。实验动物福利教育的核心是培养学生敬重生命、善待生命、仁慈博爱的道德素养。从伦理上看，实验动物和人一样，都是有血有肉的生命体，具有情感，而作为人类的替难者，它们承受着人为施加的折磨与痛苦，甚至牺牲生命；从生态上看，实验动物是生态系统中的重要组成，与人类共同维系自然界的有序稳定。培养学生实验动物福利理念，增强其对生与死的感悟，可以使学生逐步养成自觉爱护、善待实验动物的理性态度，树立科学的世界观和伦理观。

2.2 提高实验结果的准确性

在设计动物实验时，为降低非实验因素对结果或数据的影响，要求实验动物的生理、精神、环境等状况尽可能一致。研究表明，当动物处于应激状态时,检测出的实验结果或数据与标准之间存在误差。生理或心理的应激，会使动物的内分泌系统、循环系统或机体代谢发生紊乱，从而影响研究的结果。动物福利的“五项自由”是保障实验结果科学性、准确性和可靠性的基本要求。有研究报道，两组实验动物在不同福利状况下进行相同剂量药物注射后，所测得生理、生化等指标差异显著[6]。此外，在实验过程中，如果操作人员关爱照顾动物，则动物也显得温顺、平和，较为配合地进行实验[7]。

2.3 促进动物实验与畜牧业的发展

动物福利“3R”原则促使研究人员积极进行研究和创新，探寻出非动物性实验材料替代动物性材料的方法，尽可能避免或减少损害动物福利的操作，推动实验技术的发展。技术的创新，反过来又会促进动物福利的进步。总之，两者之间相辅相成、相互促进。在经济贸易全球化的时代背景下，动物福利已逐渐成为国际贸易技术壁垒。我国在此领域起步较晚、基础薄弱、法律法规不健全，在国际竞争中常常处于劣势，如动物源性商品出口受限，科研成果可能得不到国际社会认可。高校培养学生将实验动物福利理念融入到生活与未来工作中，可极大地促进畜牧业乃至其他行业的健康发展。

3 畜牧兽医实验操作技术的改善措施

3.1 实验动物的抓取与保定

实验动物抓取与保定的操作能够体现动物福利的理念，并影响实验结果的准确性及操作人员的安全性。轻柔熟练的操作，会使动物表现得平和、温顺，在特定条件下配合接受实验处理，应激或痛苦较小；而粗暴的动作会使动物剧烈反抗，产生较强的应激反应，导致结果可靠性降低。以家兔为例，在抓取操作过程中，切忌强抓耳朵、腰部或四肢等部位。操作人员待家兔安静卧伏后，小心打开笼盖，用右手轻抓颈部周围的皮肤和被毛，头朝上且缓慢提出笼口，左手迅速托住家兔臀部，移至操作台进行保定。家兔台式保定时将四肢用粗棉绳绑住，呈大字状拉伸，从门齿挑过一根粗棉绳牵拉头部固定夹；或采用马蹄形保定法，先剪去两侧眼眶下部的被毛，将保定器两端钉形金属棒嵌在颧骨下方凹处，然后根据高度进行调节固定。

3.2 实验动物的麻醉

动物麻醉是指通过药物或其他方法使动物体的全身或局部暂时性失去知觉，以达到控制或消除疼痛的目的，为手术治疗创造良好的条件。国家科技部于2006年发布的《关于善待实验动物的指导性意见》中规定，在动物实验过程中必须使用麻醉剂、镇痛剂或镇静剂，以减少动物的痛苦，否则可视为虐待动物。动物实验主要分为全身麻醉和局部麻醉，前者又分为吸入法、腹腔灌注或静脉注射，后者是在特定部位进行药物麻醉。操作时应注意：配置药液浓度要适宜，麻醉时要注意保温；静脉注射麻醉药物必须缓慢，同时观察动物的生命体征(肌肉紧张性、呼吸节律和角膜反射等)的变化，当达到麻醉效果时应停止注射。

3.3 实验动物的给药处理

实验动物给药包括经口灌药、胃导管及注射等途径，主要依据动物种类、药物特性、起效速度及动物适应程度等因素进行选择。采用胃导管给药时，要判定是否正确插入食道，插入或抽动胃导管应小心、轻柔，切忌粗暴；需缓慢给药，以免胃反呕。结束后应轻轻拔出插管，并观察动物反应，若发现药物进入气管引起动物不适现象，应立即处死动物。采用注射给药时，要选择合适的注射位点和进针角度，如牛羊多在颈静脉注射，家兔多在耳缘静脉；当需要反复注射时，应选择不同的注射位点或使用输液泵、注射泵，进针角度须平缓；冬天温度较低，先将注射液置于温水中，待与体温相近时再进行注射；注射结束后用消毒棉球轻压位点，防止出血[8]。

3.4 实验动物的处死

实验动物的处死应尽可能地减少和减轻其痛苦。为避免实验动物长时间忍受伤痛，在实验后要对动物实施“仁慈终点”，采用人道主义的安死术。在实施安乐死时，应先使用镇静剂，确保动物在无惊觉的状态下迅速失去知觉；整个处死过程应在特定区域进行，最好配以轻缓的音乐，同时避免其它动物看到；动物尸体须进行无公害化处理。

4 结语

贯彻落实实验动物福利是社会文明和经济发展的必然要求，也是我国高校教育必须重视及践行的任务。专业授课教师应把实验动物福利理念融入教学过程中，以身示教，规范学生基本操作技术，使其自觉养成敬畏、善待、关爱实验动物的习惯。这样既有利于提高科学研究的可靠性，培养学生严谨的科学态度，同时有利于促进人与自然的和谐。

[1]蒋小红.机能实验教学过程中实验动物福利问题[J].安徽农业科学,2015(29):389,392.

[2]江霞,徐铭.实验动物福利与学生道德教育[J].上海畜牧兽医通讯,2013(5):48-49.

[3]贺争鸣,李根平,李冠民,等.实验动物福利与动物实验科学[M].北京:科学出版社,2011:13.

[4]郭永刚,闫秀明,胡立磊.高校动物实验教学与实验动物福利[J].河南职工医学院学报,2013(2):208-210.

[5]王金明,叶二妹.高职院校实验动物福利教育的实践与探讨[J].吉林教育学院学报,2014(7):22-24.

[6]弓彦.在动物实验基本操作过程中提高实验动物福利[J].畜牧与兽医,2015(8):134-137.

[7]顾东曙,汪亦男,顾为望.浅谈医学生的实验动物福利教育[J].中国实用医药,2011(6):258-259.

[8]徐孝宙,陈军.畜牧兽医专业技能包[M].北京:中国农业出版社,2010:79-85.

Discussion on Operation Technology of Animal Husbandry and Veterinary Experiment Based on Animal Welfare

JIANG Lei , SU Shao-hui

(Suzhou Vocational and Technical College, Suzhou Anhui 234101, China)

Experimental animals play an important supporting role for the animal husbandry and veterinary specialty teaching. As some students have a weak sense of animal welfare, the body and spirit of experimental animals had been suffered pain during the experiment. In order to provide the reference to develop animal welfare education in colleges and strengthen the accuracy of experimental results，the significance of animal welfare education and some concrete measures to improve the animal experimental teaching were elaborated in this paper.

experimental animal; animal husbandry and veterinary; animal welfare; experimental teaching

2016-11-10

安徽省高校质量工程研究项目“养殖业卓越技能型人才培养计划”(2015zjjh052)；安徽省教育厅人文社会科学研究重点项目“制度分析视野下农村教师专业发展研究”(SK2016A1014)。

蒋 磊(1986- )，男，助教，硕士，从事畜牧养殖研究。

G642.4;Q95-3

A

2095-7602(2017)04-0061-03