生猪检疫常见的问题分析

解军亮

(河南省温县动物卫生监督所,河南温县454600)

生猪检疫常见的问题分析

解军亮

(河南省温县动物卫生监督所,河南温县454600)

猪肉是我国人民最常食用,同时也是消量最大的肉类。近几年来,我国猪肉的产量持续上升,而其总量是其他肉类产量的数倍之多。所谓“民以食为天”。面对如此巨大的市场需求,做好基层畜牧兽医站生猪检疫工作,为人民群众提供安全、健康的猪肉十分重要。文章简述了现行基层畜牧兽医站生猪检疫工作中的常见问题;结合工作经验,提出与之对应的方法措施。抛砖引玉,以此对今后的工作开展有所帮助。

基层畜牧站;生猪;检疫

现行基层畜牧兽医站生猪检疫存有哪些常见问题？其一，宣传力度不够。地方各级政府对生猪检查检疫工作的宣传有待提高。意识决定行动。只有提高宣传力度，让能有效强化执法工作，从而形成配套的执法措施。其二，协检员制度管理。在协检员招聘、培训及管理过程中，存有较大的工作盲区。一方面，招聘环境不够客观，缺乏有效的监管；另一方面，工作人员的工作态度不够端正。其三，检疫技术及相关设备。不言而喻，生猪检疫工作需要良好的专业技能及素养，部分工作人员缺乏系统性、专业性训练，检疫工作能力不强。此外，设备的陈旧或缺失，也阻碍了生猪检疫工作效率的提高。

1 提高宣传力度

由于数量众多，从而客观上致使生猪检疫工作十分繁重。提高生猪检疫工作效率，不能单靠某一部门，某一环节所能独立完成。而是在社会各界的支持之下，协调各部门精诚合作，严格遵守相关原则标准，才能有效提升生猪检疫工作的质量及效率。为此，为保障群众能吃上健康肉、放心肉，基层生猪检疫工作需要提高宣传力度。首先，作为地方各级政府，应从思想意识上认识生猪检疫工作的重要性，从而依据我国畜牧养殖的法律法规，积极开展生猪检疫宣传工作。通过大力宣传，有效促进或提高群众对生猪检疫工作的认知水平、层次，塑造出良好的社会氛围。其次，政府应鼓励群众参与生猪检疫监督工作，形成社会范围的生猪检疫监督网络，为生猪检疫工作提供便利条件。

2 建立协检员制度

建立协检员制度，对基层生猪检疫工作意义重大。协检员制度是检查检疫人力资源管理的一种创新及补充，是保障地方经济发展的重要探索途径。其一，通过建立协检员制度，可有效凸显检疫部门在地方经济中的活跃作用或者是影响，从而与地方经济相互协调发展。其二，基层检疫部门人力资源不足，通过协检员制度可及时缓解这一现状。确保业务开展顺利、按时完成，降低了进出口贸易中的不稳定因素发生。其三，协检员制度可极大减缓执法人员的工作压力，而在监管覆盖率、执法效率、检出率等的多个方面，均有显著的促进作用。事实上，由于协检员制度能让执法人员能从繁序庞杂的单证录入、数据整理等事物中解脱出来，从而能够更好的服务地方经济发展。

3 逐步强化产地管理

生猪检疫工作离不开对屠宰场的规范化管理。为了提高生猪检疫工作效率，可适当将周围的屠宰场合并起来，形成有效监管，规则严明的大规模屠宰场。尽可能降低检疫收费，禁止出现非法获利的不良现象。建议由地方政府统一收费的标准，以定额返还的形式发放给工作人员。生猪进入屠宰场之前，需要全面进行检疫检查。如观察生猪的食欲、动态及静态状态。疑似病猪或者是病猪，需要单独隔离并进行后续观察。外地调来的生猪，需要检查免疫耳标，保证生猪凭证评标进入屠宰场。为了提高猪肉质量，屠宰前1～2天让生猪充分休息，在屠宰前12h只提供饮水，断绝饮食。屠宰之后，要检疫生猪的内脏、头部等，确保猪肉健康可靠。此外，合理设置考核管理制度，全面落实产地检疫证回收工作。

4 人才队伍建设

基层生猪检查检疫人才是提高基层畜牧兽医站检疫工作的重要支撑。众所周知，人才是最为宝贵的资源。缺乏人才队伍，纵然具备先进的技术设备，科学的工作理念及合理的管理制度，也难以发挥出应有的工作产出。现行基层生猪检疫工作，需要加强人才队伍建设。首先，从协检员招聘入手。招聘工作开展时，一定要为应聘者提供公平、公正、公开的应聘环境，确保具有真才实学的人走上协检员工作岗位。吾生也有涯，而知也无涯。协检员录用之后，需要经过长期的培训阶段，让其提高工作技能，了解协检员的工作制度规范。协检员需要帮助检疫工作者整理资料、记录数据、分析报告等等。其次，端正工作态度。每一位工作人员都需要端正工作态度，以认真、负责、谨慎的态度投入于生猪检疫工作之中。

5 结语

工欲善其事，必先利其器。检疫技术设备对提高生猪的疫情发现率格外重要。为此，需要更新检疫设施，与时俱进的配置先进设备。检疫设备要种类齐全，创建多样检疫室。检疫仪器需要达到精密、先进的水平。形成并完善高质、高效的检疫动物体系，从而在客观上提高生猪检疫工作水平。

[1] 戴文超.基层畜牧兽医站防疫工作问题及建议[J].中国畜禽种业，2017，（2）：15.

[2] 唐呈祥，方森.如何加强边境乡（镇）畜牧兽医站的管理与建设[J].中国畜牧业，2007，（15）：39-40.