补血养颜的养生菜

潘美丽

光滑嫩白的肌肤是每个人都想要的。许多朋友面色无华、晦白或灰暗、肌肤粗糙、斑点多多，往往缘于五脏功能失调。再高明的美容师，恐怕也难掩其憔悴之态。因此，要想养颜美容，首先应增强脏腑的生理功能，这样才能使容颜不衰。在这个进补的好時节，特别向爱美的女性推荐几道补血养颜的养生菜。

栗子炖白菜——明亮肤色

面容黑暗，肾气不足，阴液亏损。栗子炖白菜的制法为：生栗子200 g，去壳，切成两半，用鸭汤适量煨至熟透，再放入白菜条200 g，盐、味精少许，白菜熟后勾芡。鸭滋阴补虚，栗子健脾补肾，白菜补阴润燥，综合生效使面色白皙明亮。

蜜汁花生枣——补血补气

面色苍白，气血不足。蜜汁花生枣的制法为：红枣100 g，花生仁100 g，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜200 g，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30 min左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。红枣补气，花生衣补血，花生肉滋润，蜂蜜补气。

笋烧海参——细致皮肤

面容粗糙，阴血不足，见于燥火型体质。笋烧海参的制法为：水发海参200 g切长条，与鲜笋或水发笋100 g切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加入盐、味精、糖、酒，勾芡后食用。海参滋阴养血，竹笋清内热，综合生效使皮肤细腻光润。

干果山药泥——舒展皱纹

面容多皱纹，脾胃两虚。干果山药泥的制法为：鲜山药或马铃薯500 g煮熟，去皮，压泥，再挤压成团饼状，上置桃仁、红枣、山楂、青梅等果料，上蒸锅蒸约10 min，后浇上蜂蜜。山药补脾益肾，桃仁补肺益肾润燥健脑，红枣补气养血，综合生效使皮肤皱纹舒展，光滑润泽。

任何人在进补时都应该注意要根据自己的体质及身体状况挑选适合自己的食疗。另外保持愉悦的心情，规律的生活习惯，适当的运动也十分重要。endprint