鲜食玉米高产栽培技术

2017-04-10 07:07宋健,赵玉花
农业知识 2017年9期
关键词:喇叭口糯玉米墒情

鲜食玉米高产栽培技术

随着种植业结构的调整,鲜、嫩农产品成为现代化都市农业发展的方向,其中以甜、糯为代表的鲜食玉米因其营养丰富、味道独特、商品性好,备受人们的青睐,市场前景十分广阔。种植鲜食玉米也是促进农业增效、农民增收的一条重要途径。鲜食玉米具体栽培措施如下:

1.品种选择。鲜食玉米要求糯性好、果皮薄、口感细腻、商品性好、果穗中等、适合蒸煮。当前鲜食玉米主要有甜玉米、糯玉米以及甜糯兼用型玉米。适合山东省种植的鲜食品种有鲁糯7087、津科糯2000、黑糯一号、鲁甜糯1号、鲁星糯1号等。在选用品种时,应结合生产安排选用生育期适当的品种,如早春播种要选用早熟品种,提早上市;春播、秋播可根据上市需要,选用早、中、晚熟品种,分期播种,均衡上市;延秋播种以选早熟、优质、抗性强的品种较好。

2.整地施肥。鲜食玉米种子的发芽和顶土能力较弱,应选择土壤肥沃、有机质含量高、排灌条件良好、土壤通透性好的田块种植。为提高鲜食玉米品质,整地时应施足底肥,增施有机肥,配方施肥,每667平方米施3000~4000千克优质农家肥、50千克三元复合肥。

3.隔离种植。鲜食玉米其性状多由隐性基因控制,种植时需要与其他玉米隔离,以尽量减少其他玉米花粉的干扰。生产上常采用空间隔离和时间隔离。一是空间隔离,在其田块四周400米以内,不要种与甜、糯玉米同期开花的普通玉米或其他类型的玉米,如有树林、房屋等天然屏障则可缩短隔离距离,防止其他玉米品种花粉传入田间,保证产品品质。二是时间隔离,就是同一块地播种不同品种鲜食玉米时,生育期相同的品种播期上间隔10~20天,也可先播早熟品种,后播晚熟品种,避开花期。也可采取地膜覆盖或播前育苗移栽避开花期。

4.适时播种。春季适播期为5~10厘米土层地温稳定在10℃以上,出苗期最好在当地的晚霜期过后;夏播期以玉米灌浆期气温在16℃以上为准。 播种深度3~5厘米,视墒情好坏决定,墒情好的稍浅,墒情差的适当加深,株距要均匀,覆土要严实。播种方式可用直播宽窄行种植,宽行80厘米,窄行50厘米,株距25~30厘米,每667平方米栽3500~4000株。

5.田间管理。鲜食甜、糯玉米幼苗长势弱,根系发育不好,出苗后及时查苗、补苗。要早追肥,早中耕,促早发,在3~4片叶时每667平方米追施尿素5~10千克。拔节期重施肥,每667平方米施尿素10~20千克,弱苗多施,促均衡生长。大喇叭口期看苗施穗肥,每667平方米施尿素5~10千克,并培土压根。要加强开花授粉和籽粒灌浆期的肥水管理,切不可缺水,土壤水分要保持在田间最大持水量的70%左右。

鲜食玉米由于自身品种特性及种植时基肥较足,植株分蘖较多,应在苗期及时去除无效分蘖。鲜食玉米一般都具有多穗性,为提高果穗商品性状,每株最多留2个果穗,其余果穗尽早除去。可采取人工辅助授粉,减少秃尖,提高商品质量和产量。

6.病虫害防治。因鲜食玉米的籽粒和植株营养成分高、品质好,极易招致蝼蛄、地老虎等地下害虫及玉米螟、金龟子、蚜虫等害虫的危害,对此要早防早治,以防为主。为防止食物中毒,鲜食玉米在授粉后采用生物和生物农药防治,尽量不用化学农药,绝对不能使用残留期长的剧毒农药。苗期虫害防治重点是蝼蛄、地老虎等地下害虫,可用50%辛硫磷800倍液喷雾预防。大喇叭口期虫害防治的重点是玉米螟,可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块,也可用Bt乳剂或其他低毒生物农药灌心。病害防治的重点是玉米大小叶斑病,可使用50%多菌灵500倍液,或50%敌菌灵可湿性粉剂500倍液,或65%代森锌可湿性粉剂800~1000倍液防治。

7.适时收获。鲜食玉米由于是采收嫩穗,适期收获非常重要,采收过早,干物质和各种营养成分不足,籽粒未饱满,口味淡,营养价值低,商品率低,影响产值;采收过晚,表皮变硬,含糖量降低,口感变差。春播的甜玉米采收期在授粉后20~22天,秋播的可以在授粉后18~26天。鲜食玉米花丝枯萎变黑,穗顶籽粒饱满,顶端的苞叶变软,此时鲜食玉米果穗籽粒含糖量高、品质佳,最适宜采收上市销售。

(宋健 赵玉花)

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