高校分专业招生宣传策略研究——以酒店管理专业为例

顾胜贤 董雪丹（常熟理工学院 江苏 常熟 215500）

高校分专业招生宣传策略研究
——以酒店管理专业为例

顾胜贤 董雪丹（常熟理工学院 江苏 常熟 215500）

随着我国经济的不断发展崛起，酒店及旅游行业在全球与中国的发展速度远远超出其他传统型行业，其毕业生就业率远远高于其它专业的学生。本文对如何开展酒店管理专业招生策略进行了深入而丰富的理论研究和实践探索，总结出一系列问题与措施。文章从招生角度及酒店管理专业的角度深入研究，分析和思考存在的问题，并提出相关措施，力求为以后的酒店管理专业招生发展提供一定的帮助。

酒店管理 招生宣传 实施策略

目前，在高等院校招生宣传方面，进行有针对性、有实效性的招生是如今面临的首要问题，笔者根据酒店管理专业特有的专业特点，从专业社会影响与专业招生的角度，研究了酒店管理专业招生的意义，并提出相对应的招生宣传措施。

一、酒店管理专业在社会影响中存在的问题

（一）对专业的认同度偏低

在对酒店管理专业的调查询问中，大部分学生表示不是自己选择的这一专业，并对这一专业不太抱有兴趣，近三分之一的学生表示毕业后不会选择酒店服务业作为自己的终身事业，职业认同感偏低。他们觉得在酒店工作社会地位低，丢面子，总希望找到更有体面的工作。

由于专业的特殊性，加上刚毕业的学生心浮气躁，缺乏对自己的正确认识，眼高手低，往往不会选择从酒店基层做起，也不愿从事服务相关的职业。

而对于已经在实习的学生，实习的长短并不会影响他们的职业认同感。他们认为酒店的工作太辛苦，从基层服务员做起，职业晋升也太困难，短期内看不到任何职业希望，大部分人没有足够的信心，往往知难而退，导致在岗位上形如流水。

而社会对于这一专业认知也存在着问题，大多数家庭中，父母对这一专业的就业前景并不看好，对薪酬等级的认同感不高。这对学校的酒店管理招生来说是个巨大的阻碍，而社会上也对这一专业存在着的偏见，在这些影响下，招生面临着巨大困难。

（二）毕业生就业前景欠佳

首先，现在虽然许多高等院校都在培养酒店管理专业人才，但由于学校更多注重培养学生的专业知识和对学生的知识体系的传授，却忽略了对学生职业培训技能的传授，和职业教育引导，而酒店更加需要职业素质强、实践操作能力强的专业人才，进而导致培养出的学生职业素质和实践能力不强，使其在酒店业中的就业比例一直较低。再加上酒店业需要的人才更加注重工作经验，刚毕业的学生这一方面很缺乏，这对酒店管理专业的学生来说是一大阻碍。

其次，酒店更多的是从职业培训的角度去招收人才，而在学校，则是从学术学位的角度培养人才，毕业生就业处于劣势。而且酒店专业就业相对比较单一，并且专业工作性质也与毕业生自己的期望不符，就业前景欠佳。

（三）酒店业发展受国家经济低迷影响

酒店作为一个新型服务产业，长久来看，发展前景还是比较理想的。但如今，世界经济正处于一种难以摆脱的经济低迷状态，并且很有可能出现“二次探底”，中国面临着世界贸易萎缩的冲击，同时面临世界资本变动的冲击，经济低迷导致酒店业的不景气，也直接导致中国酒店业的吸收人才能力较低，酒店就业发展困难。在短期的经济不景气下，大多的酒店不再吸纳新型专业人才。

二、开展酒店管理专业招生宣传的重要意义

（一）可以增强对专业的认同感和职业认同

通过招生宣传，一方面，可以更好地让同学们了解到酒店管理这一专业，认识到酒店管理这一专业未来的就业发展前景的可观，从刚入学就可以树立对这一专业的兴趣，增强他们对专业的认同感。

通过招生宣传，入学的职业规划引导与职业认知，可以提高学生的自我认知能力，知道自己真正想要做什么，更好地通过大学向目标靠拢，也对未来社会需要什么样的人才有所了解。

通过良好的专业招生宣传，可以让更多的家长认识到酒店管理专业所具有的魅力与未来发展的潜力，从而影响学生的观念，对整个酒店管理专业的发展起到重要的作用，这也是为什么要做酒店管理招生宣传的原因。

（二）可以提供更多的就业选择

现如今，酒店业缺乏高素质人才，由于酒店招生大部分都从中职或高职院校中吸取人才，所以当高等院校通过招生宣传，提供给高考后的同学们新的就业选择，学校再经过有针对性的进行宣传培训，将学生培养成综合能力俱佳的人才，能够更好地去迎合社会的需要。

随着经济的发展，越来越多的毕业生找不到工作，越来越多的企业也招不到专业人才，酒店业的人才需求呈上升趋势，其实酒店业的素质需求是相对比较简单的，即具有沟通与服务的技能。经过对这一方面的培训及酒店职业认知，加上如今大学教程对酒店专业的教育形式的改变，学生拥有了更多的职业选择。

酒店专业涉及的课程知识很多，涉及的领域也很广，学生在校期间，可以根据自己的兴趣选择合适的发展方向，通过自己的努力为未来更多的就业选择提供保障。所以，面向广大学生进行酒店管理招生宣传，可以为专业学生提供更多的就业选择。

（三）可以增强对酒店业的认识

尽管2016年经济持续低迷，整个酒店业处于低谷状态，但是，有些酒店开始有了新发展，各类型酒店也有了新的变化。

高档酒店遇冷，酒店每年的盈利总额持续下降。在快速增长的经营压力下，盈利能力在不断下滑，导致开业率不断下降，带来一定程度的供给压力。而中档酒店处于缓慢增长期，品牌渗透度不断增加，市场份额进一步增加，经济型酒店面临持续低迷的经济，处于疲软状态。

但智慧酒店和度假酒店将成为酒店业的新潮，进而分享当前市场，大住宿的概念正不断深入人心，人们在不断讲究质量和度假的自身享受。在这种情况下，酒店招生在进一步地分析各酒店的发展情况下，能更好地把握未来的市场趋势，更客观的分析深入，为酒店管理专业学子提供一个更经济客观的未来。做好招生宣传，能更好地研究酒店发展趋势，各酒店也能做好应对经济低迷的准备，在经济低迷下也能得到新的发展。

三、高校开展酒店管理招生宣传的策略

（一）增加招生宣传人员基数

主要包括对专业学生进行的专业认同感和归属感教育、不同阶段的针对性宣传两个方面。

1.加强专业归属感的教育与宣传

首先应在入学教育的时候，进行积极的职业认同教育，树立正确的价值观和职业观，可以通过邀请优秀毕业生或酒店经理，开办讲座，指导职业规划，使学生了解酒店职业的特殊性。

其次，抓住实习时期，培育乐观状态，增强职业忠诚。这一阶段很特殊，就业压力的增加，身份的转变，通过加强职业认同的教育，能够加强实习生对这一职业的认同，从而扩大酒店专业招生宣传工作人员的基数，从而达到人人充当宣传员。

2.不同阶段的针对性宣传

在招生宣传过程中，可以选择在报考前和报考阶段进行重点宣传，可以通过网络、纸质手段来进行，通过宣传本专业的未来发展等来影响家长的观念，从而影响考生的意愿，高中毕业生往往对自己的未来是迷茫的，这些针对性的宣传可以在一定程度上为他们指导未来的方向发展。这些宣传可以很大程度上扩大专业宣传力度。另外，在不同阶段进行宣传，可以扩大招生宣传人数基数，进而实现人人宣传。

（二）增加招生宣传的时长

一方面，可以对接成熟酒店尤其是国际型连锁酒店，让在校大学生更早接触高档酒店，更早地学习成熟酒店的先进理念，并将这先进理念贯穿于高校招生宣传工作中，给考生传授一种先进理念，建立美好的酒店专业知识传授蓝图，吸引考生前来报考，也可以通过宣传酒店的先进知识，加大对这一酒店的认知度。

另一方面，可以与国际大型酒店联系，将宣传专业理念、行业发展、招生信息等内容长期陈列在酒店内，让前往住店的客人都能了解到高校的专业知识，如是，扩大了宣传范围和手段，从而增加招生宣传的时长，更好地达到招生目的。

（三）校企合作宣传

高校可以通过与各类酒店的合作，将优秀学生推荐给酒店就业，一方面可以加强宣传效果，吸引考生，考生可以学习这一专业，进入知名酒店实习。另一方面可以为酒店注入新实习生，注入新力量。

还可以让酒店的经理高层来学校宣讲，宣传酒店工作流程，传授酒店知识，就业知识，或进行人才选拔，挑选人才进入酒店，更能吸引广大考生前来报考。

也可以通过与酒店合作，在学校建立就业基地，让想创业的学子开展自己的创业计划，发挥优秀大学生的才能，这不仅仅能学习专业知识，更多的是能够提升自身综合能力。

（四）建立招生宣传长效奖励机制

高校可以建立长效奖励机制，建立宣传人员奖励办法，让更多的人投入宣传工作中，人人做宣传员，提高高校专业知名度，让招生宣传落到实处。

还可以建立考生报考奖励办法，将考生利益发挥最大化，同时，联系大型酒店设立助学金，让有才能但家庭经济状况一般的同学，能够到自己喜爱的酒店实习、工作，以此激励考生招生报考，也激励在校大学生更好地努力学习，要求更高的发展，从而在未来有令人满意的工作机会和岗位。

四、总结和展望

全球很多著名高等院校均开设酒店管理专业，或以此专业为重点，传授酒店管理专业知识，并给予一定时期的实习机会。本文仅以酒店管理专业的招生宣传工作为例进行了论述，希望此文对其他专业的招生宣传有一定的借鉴意义。

【责任编辑：闫现磊】

[1]刘丽军.酒店管理专业学生职业认同感的培养研究[J].河北软件职业技术学院学报,2015(3).

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2016-9-8

本文系江苏省考试院教育考试招生立项课题“‘大数据’背景下高考志愿填报影响因素研究”（K-e/2015/20）研究成果。

顾胜贤（1981—），男，江苏无锡人，硕士，讲师，常熟理工学院招生办公室副主任，研究方向：高校教育管理；

董雪丹（1995—），女，江苏无锡人，常熟理工学院酒店管理142班学生。