东北地区冬季奶牛饲养管理要点

摘要：我国东北地区地域辽阔，自然资源丰富，对发展畜牧业具有一定的地域优势和自然优势。但受纬度、海陆位置、地势等因素影响，冬季寒冷干燥且持续时间较长，这种气候特点制约了奶牛饲养管理，导致冬季奶牛采食量、产奶量以及体重等均显著下降。针对这类问题，笔者对冬季奶牛饲养管理需要注意的几个问题加以总结概述，旨在为东北地区奶牛养殖户提供参考。

关键词：东北地区；寒冷季节；奶牛；饲养管理；注意事项

中图分类号： S823.4 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2017.08.036

1 冷应激对奶牛生理机能和生产性能的不利影响

作为恒温动物，温度过高或者过低都会导致奶牛出现应激反应，对其自身生理机能和生产性能造成不利影响，直接影响养殖户收益。

1.1奶牛机体免疫力下降

当奶牛处于寒冷环境或季节变换时期，容易导致自身免疫力降低，极易患感冒、肺炎、腹泻、乳房炎、蹄叶炎等疾病，从而影响奶牛生产性能。

1.2奶牛产奶量下降

气温降低，奶牛采食量将增大，但增多的饲粮采食量多数用于能量储存和体温保持，从而导致产奶量下降，影响其收益。同时，增大采食量将提高饲养成本，进而影响整体经济效益。

1.3奶牛易发营养代谢病

东北地区冬季饲料种类较为单一，粗饲料品质不高，容易导致奶牛营养摄取不平衡，导致奶牛出现瘤胃酸不平衡、发情不明显、难以受孕、胎衣不下等营养代谢病。

1.4奶牛频发骨折、流产等情况

冬季牛舍保温不当、运动场清理不及时、通道积雪水等情况均容易导致牛舍、产房、通道、运动场等奶牛活动地点出现结冰区域，造成奶牛摔倒，致使奶牛出现骨折、流产等状况。

2 冬季奶牛饲养管理的注意事项

2.1对奶牛舍进行保温改造，确保环境温度适宜

2.1.1对奶牛舍进行保温改造 一是对墙面漏缝等明显通风处进行修补；二是对奶牛舍门加盖厚门帘、窗用塑料布密封等措施进行保温改造；三是要保证牛舍采光充足。如条件允许，可以通过人工取暖保障牛舍温度适宜。值得注意的是，产房温度不得低于10℃，以避免初生牛犊冻死冻伤。

2.1.2在地面铺设足量垫料并经常更换 减少奶牛机体热量散失，防止奶牛出现冻伤、腹泻、肺炎等不良现象。对临产奶牛应进一步增加垫草厚度。垫料可以是锯末、稻草、沙子等材料。较为理想的垫料方式是采用三层铺垫，在最底层铺垫沙子，中层铺垫锯末用来吸湿防潮，上层用稻草等铺垫。

2.1.3 适当通风，降低奶牛舍湿度，保持奶牛舍干燥 一是为了防止地面结冰导致奶牛滑倒摔伤；二是为减少牛体表面湿度，可在一定程度上减少奶牛机体热量损耗。

2.2适当调整饲喂方式，满足奶牛营养需求

提高饲养标准，实行高水平饲养标准。日粮中增加15%左右的混合精饲料供给量，并适当加喂豆饼、鱼粉等蛋白质饲料，以满足奶牛在寒冷冬季的营养需要。同时，在粗饲料方面，应选择饲喂较为优质的干草。值得注意的是，严格禁止饲喂冰冻或有冰渣的饲草饲料，以免造成奶牛消化不良或怀孕奶牛流产。

关注饲料中钙、镁、磷等元素的供给量是否充足以及奶牛吸收率，确保奶牛能够充分吸收钙、镁、磷等元素，有利于机体肌肉收缩，提升抗寒能力。

饲喂一定量的微贮或青贮饲料，可以显著提高产奶量。

保证奶牛能够全天随时饮用温水，确保一定的飲水次数及饮水量，应与夏季无明显差异。

保证奶牛食盐摄取量，防止奶牛食欲降低进而导致身体消瘦。采食量按照奶牛体重及产奶量而定，可以通过食盐与饲料拌食供给。目前较为推广的是为奶牛建设盐槽，供其自由舔舐。

注重补充维生素A和维生素E。冬季奶牛极易缺乏维生素A和维生素E，应多喂胡萝卜和优质豆科牧草。

2.3改进管理措施，确保奶牛身体健康

白天室外阳光充足时，应在中午前后让奶牛到室外运动场自由运动，保证一定的光照，增强奶牛体质。

定期对奶牛进行卫生清洁，用温水对牛体进行刷拭，促进其血液循环，可有效增加乳房血液量，不但会显著提高产奶量，且对奶牛健康也有一定益处。

定期对奶牛舍及牛槽进行消毒。可使用0.2%的新洁尔灭等消毒剂对奶牛舍及牛槽进行有效消毒，不留死角。牛舍至少每星期消毒一次，牛槽至少每两天消毒一次，可有效降低奶牛疾病发生率进而减少经济损失。

奶牛乳房皮肤薄嫩、无被毛且与空气接触面积大，遇寒冷环境容易出现冻伤，所以应呵护奶牛乳房，有条件的可以为奶牛夹带乳罩，避免乳房冻伤。如不慎发生冻伤，应用手工挤奶代替机械挤奶，并及时为奶牛乳房伤口处涂抹碘甘油或红霉素软膏等。如冻伤严重，则应采取抗菌疗法。一旦出现临床型乳房炎且反复发作，应提高警惕，准确诊断是否为耐药金黄色葡萄球菌感染，若感病则及时淘汰，以免传染其他奶牛。

奶牛挤完奶后，要及时拭干奶头，并擦涂凡士林膏等，防止被风吹导致皲裂。

在催赶奶牛时，严禁鞭打、急赶和急转身等，防止奶牛滑倒、挤撞、踩踏等现象，进而造成外伤或流产。

做好奶牛疫苗注射工作。冬季是东北地区奶牛口蹄疫、痢疾等系列疾病的高发时期，因此务必做好疫苗注射工作，预防奶牛季节性疾病的发生。

作者简介：王小虎，硕士，研究方向：反刍动物营养。