赣县客家文化在园本课程中的开发和利用

巫晓红

摘 要：赣县是“客家摇篮”，有着丰富的客家文化资源，客家文化底蕴深厚，客家建筑独具特色，客家风情民俗引人入胜。本文以省级课题《赣县客家文化在园本课程中的开发和利用》的实施为契机，尝试把赣县客家文化资源运用于“爱家乡”主题教学当中，形成彰显赣县地方特色的客家园本课程，让幼儿从小接受赣县客家文化的辐射和熏陶。

关键词：赣县客家文化 园本课程 开发 利用

赣县是“客家摇篮”，有着丰富的客家文化资源，客家文化底蕴深厚，客家建筑独具特色，客家风情民俗引人入胜，蕴含着无穷的教育资源。

《幼儿园教育指导纲要》中指出：“要充分利用社会资源，引导幼儿感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡、爱祖国的情感。”在幼儿园主题教学活动中融入赣县客家文化的内容，既能满足文化传承的需要，又具有本土化特色；既能满足幼儿发展的需要，又能提升教师的专业水平，具有很强的可行性和操作性。

因此，从实际出发，充分挖掘赣县客家本土文化，如何在“爱家乡”主题活动中有效融入赣县客家本土文化，开展有益于幼儿身心健康的主题教育活动，笔者做了一些尝试：

一、感受体验，了解赣县客家文化

《3-6岁儿童学习与发展指南》社会领域建议：“要和幼儿一起外出游玩，一起看有关的电视节目或画报；和他们一起收集有关家乡、祖国各地的风景名胜、著名的建筑、独特物产的图片等，在观看和欣赏的过程中激发幼儿的自豪感和热爱之情。”为了丰富幼儿对赣县客家文化的了解，让家长利用节假日带孩子去游览赣县的风景名胜，引导幼儿了解赣县特有的人文及自然景观，发现家乡赣县的美丽，如去客家文化城、白鹭古村、南塘麂山、桃花岛、樱花公园、文昌阁等地参观访问；带孩子到“客家美食一条街”品尝各种各样的客家小吃：煎薯饼、艾米果、黄元米粿、客家擂茶等；用照片、绘画、文字的形式记录下来，形成班级外墙裙布置的作品。现场的体验活动增强了孩子们对家乡赣县美景、美食、特产和风土人情的了解，扩大了他们的知识面，为下一步开展主题活动打下了基础。

二、创设环境，营造赣县客家特色氛围

环境是重要的教育资源，通过环境的创设和利用，能有效地促进幼儿的发展。在深入开展主题教学之前，环境的设计和安排对吸引幼儿参加主题活动起重要作用。

注重营造客家文化的浓厚氛围，楼道、墙裙分主题进行客家文化的环境创设，充分调动教师、家庭、社会资源，引导幼儿和家长参与到研究活动中来，把客家文化的元素用于本园环境创设，个别班级试点进行客家特色区域的创设，同时试点班级开展客家元素的区域活动及教学活动。

收集整理客家美景、民俗、美食等相关照片，设计出楼道布置方案，请专业人士制作客家校园文化，把园所环境布置出客家特色。幼儿园的三个楼道分别从“美丽的赣县风光”“有趣的客家民俗”“诱人的客家美食”等方面进行布置；三层走廊墙裙分别从 “去過的赣县美景”“品尝过的赣县美食特产”“参加过的赣县节庆活动”等三个方面布置。“亮眼看赣县”“美味菜肴家乡情”“吉埠杨梅我最爱”“储潭油菜花”等主题墙成为了孩子参与客家文化活动展示、记录的平台，作品都是教师、家长和孩子共同完成。这些富有客家园本特色的布置处处洋溢客家文化的气息，幼儿耳濡目染，一入园就受到客家文化的视觉冲击和熏陶，产生强烈的好奇心和求知欲。

三、形式多样，激发幼儿对赣县客家文化的探索兴趣

从实际出发，在赣县客家文化园本课程的开发和利用过程中让教师成为课程设计、实施和评价的主人，根据幼儿的发展现状创造性地实施课程方案，并不断充实、更新，使园本课程教学成为幼儿主体性培养的又一有力手段。

1.采用参观、走访、查资料、请专家讲座等多种方式，多方收集整理赣县客家特色的乡土文化、人文历史、客家美食、家乡风景名胜、民间传统游戏等，去粗取精，为幼儿园所用。

2.以幼儿发展为本，尊重幼儿的年龄特点和生活经验，开展“我是客家小主人”系列活动，组织课题组教师进行教学尝试，把收集整理的客家特色乡土文化用于游戏活动、区域活动、集体教学中，通过学习—实践—观摩—研讨—反思—总结—再实践，形成初步的活动案例集。

3.在教学实践中，开发了幼儿感兴趣的蕴涵着客家文化、体现客家特色的领域、区域游戏活动，如：健康领域的民间传统游戏老鹰抓小鸡、丢手绢、丢沙包、骑竹马、跳房子；社会领域的香香的艾米果、番薯变变变、吉埠的芋头、欢乐脐橙节、客家美景樱花公园、三溪寨九坳、田村宝华寺、客家文化城、白鹭古村等；语言领域的客家传说故事麂螺比赛、珍珠粉的传说、储君庙的故事等；艺术领域的斑鸠调、采茶舞曲、抬花轿、湖江桃花、客家扎染等；科学领域如了解樟树、家乡的油菜花、家乡特产的包装等；“我是赣县小导游”“客家美食街”角色游戏、“赣县的名胜古迹和美食”智力拼图游戏、“客家美食加工厂”美工区游戏等。

以“走进赣县城关，感受浓浓客家情”为主题的“客家宝贝欢迎您”教学开放日暨客家园本课程展示活动中：教师和孩子们身穿客家服饰开展活动，现场的“活动导航图”“活动标识牌”“活动大幅背景”等都采用了“客家文化城、赣县樱花、文昌阁”等赣县特有的景点元素，营造了浓厚的客家特色氛围。艺术活动、社会活动展示使活动现场气氛热烈并富有浓郁的客家特色，激发了幼儿对客家文化的探索兴趣，让他们为自己是客家人感到骄傲和自豪。

四、全面实施，以课题引领促教学提升

1.课题研究有效地解决了现行使用的课程中“爱家乡”主题缺乏赣县“客家摇篮”本地特色内容的问题，充分挖掘了赣县客家文化潜在的教育功能。赣县富有浓郁客家特色的乡土文化更能激发幼儿强烈参与主题活动的愿望，使幼儿不仅体验了赣县客家文化的丰富与优秀，了解了赣县客家美食、民俗风情、客家服饰、赣县美景、赣县节庆活动等，更深刻体会到了在祖国这个大家庭中丰富多彩的客家特色文化的魅力，认识了赣县客家人的勤劳、智慧和许多的新事物，在认知、情感、社会性及动作技能方面都得到更好发展。

2.赣县客家园本课程的开发要求教师深入了解关于赣县客家文化的精髓，在设计客家园本课程、实施主题教学的过程中，知道如何将赣县特色的客家瑰宝、精髓与幼儿游戏活动巧妙结合，寓教于乐。如将赣县客家风景名胜融进园本课程：如千年客家第一古村——白鹭、美丽的夏浒、游寨九坳、宝莲山等；美味的客家美食融进园本课程：如好吃的芋头包、番薯园、赣县蜜饯等；将人文历史融进园本课程：如王母渡、客家民间艺术——花灯等；客家当地民俗融进园本课程：如客家民俗“烧瓦塔”、客家的围屋、客家人如何取暖等；客家民间传统游戏融进园本课程：如骑竹马、坐轿、跳房子等。每个课例经过教师们的反思、研讨、改进逐步完善，实现 “实践—反思—发展”的过程，以课题引领促教学提升。

3.赣县客家文化在园本课程中的开发和利用，引导家长积极参与，促进了家园合作，客家人勤劳、勇敢、善良的美德也潜移默化地影响着家长和幼儿。

4.最后，将活动案例按幼儿年龄特点和类别梳理、修改，进行编撰、整理，编写出厚重的课题成果。

在今后的实践中，将继续努力，整合课题的成果，挖掘赣县客家文化的内涵和文化底蕴，发挥其研究价值，在反思中优化和完善教学活动，进一步推动客家园本特色课程的实施和发展。相信客家丰厚的文化内蕴将犹如细雨润物，慢慢浸透到孩子们幼小的心田，伴随他们的成长而萌发新芽。◆（作者单位：江西省赣州市赣县区城关幼儿园）

□责任编辑：邓 钰