好坏消息

2017-05-17 18:45
三联生活周刊 2017年20期
关键词:肉桂高脂脂肪

益心有肉桂

如果你抵御不住红烧肉和乳酪蛋糕的美味诱惑,又担心高脂饮食对健康有害,那就在里面多加点桂皮和肉桂粉吧。在日前召开的美国心脏协会年会上提交的一项研究结果指出,当给喂食高脂饲料的实验室大鼠同时补充肉桂时,它们的体重增长幅度较低,腹部脂肪较少,血糖和血脂浓度也更为健康。此外,这些大鼠体内与脂肪储存机制相关的分子相对较少,但可以保护身体免受压力损伤的抗氧化物质和抗炎物质浓度则较高。更重要的是,几乎所有的大厨都会告诉你,肉桂独特而浓郁的甜香可以在不牺牲食物风味的情况下显著减少糖和油脂的用量。

相濡以按摩

按摩的好处早已为人所周知,但英国诺森比亚大学的研究小组针对38名选修按摩课的志愿者进行的调查显示,伴侣或亲人之间的相互按摩虽然手法未必专业,但带给彼此身心的益处却要胜过一筹。研究者发现,经常相互按摩有助于维护家庭关系稳定,降低焦虑和压力水平。

信则不痛

发表于《疼痛杂志》上的最新研究指出,在相对熟悉、拥有较多共同点的医生处就诊,不仅会令病人对治疗结果的满意度提高,甚至还能降低同一种治疗手段带来的疼痛感。相互信任和放松情緒能帮大脑更高效地分泌具止痛作用的化学成分,而紧张和怀疑则会抑制这一机制。

风景的原罪

花红草绿、后院带泳池的中产阶级街区令人向往,但美国波特兰州立大学的研究人员调查了4个可能将面临水资源短缺的美国城市后发现,住在这种街区的居民,平均家庭用水量是住在高密度街区类似家庭的近10倍。此外,以大片草坪为主要绿化方式的新街区,耗水量也高得惊人。

环境与心境

剑桥大学的一项研究揭开了“孟母三迁”背后的心理原因:住在贫困地区的女性比男性更容易感到焦虑。发表于《英国医学杂志·开放版》上的论文追踪了2.1万余名英格兰居民后发现,贫民区女性的焦虑水平比富人区女性高60%,但不同街区男性居民的焦虑水平却相差无几。

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