湘西茶果降血脂作用的实验研究△

李 云 米长忠 吴大州 蒋利文 欧林宏 姚鲜芳 杨 霞 康 涛

(吉首大学医学院，湖南 吉首 416000)

湘西茶果降血脂作用的实验研究△

李 云 米长忠*吴大州 蒋利文 欧林宏 姚鲜芳 杨 霞 康 涛

(吉首大学医学院，湖南 吉首 416000)

目的：民间有吃茶果降血脂的报道，茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物质都具有降脂功能。[1]湘西盛产黄金茶、毛尖茶、本地普通茶，我们的目的是通过比较普通茶果、保靖黄金茶果、古丈毛尖茶果降血脂及降血糖的差异，促进茶果的开发和利用。方法：通过注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，经过不同茶果水提液的喂养，再测定其血糖及血脂四项。结果：黄金茶、毛尖茶降血脂的作用效果优于本地茶果。结论：对血脂有影响，对血糖值没有明显改变。

黄金茶茶果；毛尖茶茶果；普通茶茶果；血脂康；降血脂

高脂血症是动脉粥样硬化及相关疾病如冠心病、缺血性脑血管疾病和外周血管疾病的主要诱因。患者在临床上表现的特征为血清中总胆固醇(TC)、总甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL-C)的升高及高密度脂蛋白(HDL-C)的降低。目前临床用于调节高血脂症的药物主要为他汀类，能显著降低血清中(LDL-C)等水平，且他汀类药物的过多服用也存在如皮疹等副作用。[2]化学类降血脂药物虽然疗效确切，但大多数都会引起较多的不良反应。卓婧等研究出普洱茶中茶多酚、茶多糖、茶褐素、他汀化合物等物质都具有降脂功能，且证实普洱茶具有良好的降血脂功效。[1]林叶研究表明，浒苔多糖(EP)能有效降低高血脂症小鼠血清中TCHO、TG的含量，提高HDL-C的含量，但对LDL-C没有显著的降低作用。[3]王茵研究说明，紫菜多肽可提高体内抗氧化酶活力,降低自由基及MDA水平,抑制脂质过氧化反应，从而调节脂蛋白代谢作用，可预防高血脂症的发生。[4]王树桂等用小鼠高血脂模型,给予不同剂量健脾祛痰除湿化瘀的复方绞股蓝胶囊(由西洋参、绞股蓝、三七等11味中药组成)，结果:大、小剂量复方绞股蓝胶囊均能提高高血脂小鼠的SOD活性和降低MDA含量，降低高血脂小鼠体重，对血脂(TC、TG、LDL-C)含量有明显降低作用及对HDL-C有升高作用。[5]徐红等用大鼠高脂模型，给予不同剂量的党参合剂，结果证实高剂量的降血脂效果较好。[6]王智的研究通过小鼠实验确定了复方丹参降脂饮具有明显的降低血清中TC的作用,1000mg/kg为复方丹参降脂饮的最小有效量；4000mg/kg为复方丹参降脂饮的最佳给药剂量；给药7 天为复方丹参降脂饮的最佳给药天数。[7]钟兴刚通过成分研究，说明保靖黄金茶是一比较有特色的茶树资源，其特色表现为氨基酸总含量高，尤其茶氨酸含量高，酚/氨低，持嫩性强，花青素含量低，儿茶素品质指数高适合绿茶品质，锌含量较丰富。因此黄金茶是武陵山区一个颇具特色的品种资源，具有广阔的开发利用前景。[8]

根据上述文献，我们应用SD大鼠注射泊洛沙姆407建立高血脂大鼠模型，利用保靖黄金茶果、古丈毛尖茶果、本地普通茶果提取液灌胃，观察降脂的效果，为了让湘西茶果实作为茶饮料，老百姓经常当茶食用，作为降血脂功效的理论依据，有利于挖掘茶果新价值。

1 材料

1.1 实验动物：湖南省斯莱克景达实验动物有限公司购买，机构代码：67359287-2，实验等级：SPF级，动物品种品系：大鼠，SD，动物规格：体重200～210g，性别：雌雄性大鼠各20只。

1.2 药物：毛尖茶果，采于毛尖茶故乡吉首市古丈县。本地茶果，采于吉首市。黄金茶果，采于黄金茶的故乡吉首市保靖县。血脂康，购于吉首市怀仁大药房。泊洛沙姆407，购于湘西自治州东方恒伟仪器设备有限公司。

1.3 试剂与仪器：总胆固醇测定试剂盒(COD-PAP法)，长春汇力生物技术有限公司生产，吉食药监械(准)字2013第2400065号。7-23型分光光度计：上海光普仪器有限公司。全自动生化分析仪：迈瑞BC-300。

2 实验方法

2.1 实验分组与给药：将雄雌性大鼠随机分成空白对照组、毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果组、血脂康组，每组15只，雌雄各半。血脂康用CMC-Na溶液配成混悬液，各组大鼠均以1mL/100g的药物浓度灌胃，连续给药7d，每日给药2次。

2.2 高血脂大鼠模型建立：取分组动物每组5只SD大鼠,喂饲基础饲料适应5d，称体重，禁食12h后心脏采血，离心机1200r/min,离心15min,制成血清，采用试剂盒测其血脂四项(TC、TG、HDL-C、LDL-C)含量，观察建模前的基础值。然后各组大鼠注射泊洛沙姆407(1.0g/Kg)[使用冷的无药灭菌生理盐水或去离子双蒸水，配制成10%浓度即10g/100mL]，建立高甘油三酯血症大鼠模型，使用2%戊巴比妥钠腹腔注射麻醉(2mg/kg)SD大鼠；采用同样的方法测其血脂4项，造模前后比较具有极显著差异(P﹤0.01)，说明高血脂动物模型建立成功。

2.3 大鼠体重变化测定：每日灌胃前称取大鼠体重，比较各组小鼠的体重变化情况。

2.4 血脂变化的观察：灌胃7d后，注射泊洛沙姆407，建立高甘油三酯血症大鼠模型。8d后取心脏血观察各组大鼠血脂变化。

2.5 大鼠药物的喂养：不同茶果组分别灌胃不同的茶果煎剂，把茶果煎成每mL含生药10g，每次按体重给药,2次/d。血脂康组：取5.00g血脂康，置于100mL烧杯中，以0.5%CMC-Na溶液混悬，定容至刻度，配成0.05g/mL的溶液样品，用量为1g/kg。

2.6 效果的测定：分别喂养7d后，采用同样方法测其血脂4项。

3 结果

3.1 对大鼠血脂浓度的影响：见表1。

表1 毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果对大鼠血脂浓度的影响

3.2 对大鼠血糖的影响 ：见表2。

表2 毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果对大鼠血糖的影响

注：与对照组比较，＊P<0.05

3.3 对血脂的影响：见表3

表3 毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果对大鼠血脂的影响

注：与对照组比较，＊P<0.05

4 讨论

4.1 大鼠通过灌、本地茶果、、血脂康的液体用葡萄糖氧化酶法测定血脂发现：毛尖茶果组、黄金茶果组降血脂的效果比本地茶果组、血脂康组要好一些。

4.2 大鼠通过灌毛尖茶果、本地茶果、黄金茶果、血脂康的液体用全自动生化分析仪总胆固醇发现：黄金茶果组比毛尖茶果组、本地茶果组、血脂康组要约好；甘油三酯、低密度脂蛋白毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果组、血脂康组没有大的区别；高密度脂蛋白血脂康组要约好。

4.3 大鼠通过灌毛尖茶果、本地茶果、黄金茶果、血脂康的液体用全自动生化分析仪测定血糖发现，没有大的区别。

4.4 大鼠通过灌毛尖茶果组、本地茶果组、黄金茶果组、血脂康组、对照组没有发现体重的变化。

[1]卓婧,赵明,周红杰.普洱茶降脂功能及活性成分研究进展[J]. 中国农学通报,2011,02:345-348.

[2]雷荣剑,李军,金圣煊,等. 藠头总甾体皂苷对高脂大鼠降脂作用研究[J]. 中成药,2013,08:1615-1619.

[3]林叶,陈丽娇,吴成业. 浒苔多糖降血脂活性的研究[J]. 江西农业学报,2012,11:136-138.

[4]王茵,苏永昌,吴靖娜,等. 紫菜多肽降血脂及抗氧化作用的研究[J]. 食品工业科技,2013,16:334-337.

[5]王树桂，潘莹.复方绞股蓝胶囊对高脂血症小鼠血脂的影响[J].广西中医药,2005,28(3):54-55.

[6]徐红. 党参合剂降血脂作用实验研究[J]. 山东中医药大学学报,2015,01:84-85.

[7]王智,侯立强,王爽,等. 复方丹参降脂饮降血脂作用及作用机制的研究[J]. 中华中医药学刊,2013,12:2659-2661.

[8]钟兴刚,宁静,刘淑娟,等. 保靖黄金茶主要化学成分初步分析研究[J]. 茶叶通讯,2008,04:27-29-32.

2016年9月22日收稿

吉首大学2015 年大学生研究性学习与创新性实验项目，编号: 2015-84

李云，女，吉首大学2013级针灸推拿学班学生，E - mail:772501153@qq.com

*通迅作者:米长忠(1964 - )，男，吉首大学副教授，从事民族医药研究，E-mail:michangzhong- 88@163.com

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1006-6810(2017)03-0047-03