大别山区地理标志农产品电子商务发展分析

张仁越+杨桔

摘 要：该文以六安瓜片和霍山黄芽为例，根据对六安市区及金寨县、霍山县的茶业种植农户和经营企业的抽样调查、访谈及调研结果，分析了大别山区地理标志农产品电子商务的发展现状、存在问题以及原因，最后提出了相应的对策建议。

关键词：大别山区；地理标志农产品；电子商务

中图分类号 F304.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）09-0136-03

近年来，随着社会经济的发展，消费者越来越看重农产品的绿色与生态等属性。尤其在各类电子商务平台上，地理标志农产品受到消费者的广泛青睐，市场优势和价格优势较为突出。随着市场认知度的不断提高，以及农产品电子商务的逐步完善，农产品的品牌公信力基本形成，并已成为区域经济发展的新增长点。

六安市地处大别山区，是传统的农业大市而非农业强市。本文基于对六安市区、金寨县、霍山县内2种地理标志农产品——六安瓜片、霍山黄芽种植农户及相关企业的实地问卷调查、入户访谈等，分析了它们在电子商务平台的发展现状及存在的问题，并提出一些具体对策和建议。

1 调研思路和方法

1.1 调研思路 首先，通过中国知网数据库，对地理标志农产品的概念进行了解，对前人在大别山区地理标志农产品方面的研究成果进行了分析和总结；其次，将对地理标志农产品的研究限定在电子商务领域，查阅了大量关于农产品电子商务发展的研究文献；再次，在前期资料研究的基础上，通过实地调研的方式，对六安市区及霍山金寨等地进行问卷调查及现场访谈录音；最后，对调查所得数据及录音文件进行分析处理，得出研究课题的基本现状和存在问题，并给出相应的对策建议。

1.2 调研方法 本次调研主要采用的方法有：文献查阅法、问卷调查法、现场访谈法和比较分析法等，对大别山区地理标志农产品电子商务发展现状进综合分析，找出大别山区在发展地理标志农产品电子商务发展过程中的主要制约因素，针对所研究区域的实际情况提出合理化建议，为地理标志农产品电子商务能够在大别山区顺利开展提供理论支撑。研究方法包括以下内容：（1）文献查阅法：通过知网数据库对前人相关的研究进行分析总结，学习所要研究对象的基本知识。（2）问卷调查法：开展实地问卷调查是掌握第一手资料的主要方法之一。本次问卷调研的对象主要是六安市区内中小型茶叶销售企业以及六安市霍山和金寨两地的茶叶种植农户。（3）现场访谈法：在进行问卷调查的同时，通过对调研对象的访谈，询问调研相关的问题并用录音笔进行记录，以了解被调研者对研究问题的真实想法。（4）比较分析法：根据问卷调查数据以及访谈录音对大别山区地理标志农产品的发展现状、存在的问题以及原因进行综合分析，对农户在种植过程中的质量控制情况，电子商务开展情况以及企业电子商务发展现状进行了论述。

2 调研数据和結论

本次研究所用数据来自于2016年暑期对目标企业和农户的实地调查。调查对象包括36家六安市茶叶销售企业、120户霍山黄芽或六安瓜片主产区茶农。调研共回收156份问卷，其中有效问卷149份。

2.1 调研数据分析

2.1.1 对地理标志产品的认知情况 对农户的调查显示，有41%的农户表示从未听说过“地理标志农产品”这一说法。在表示听过的农户中，有接近70%的茶农认为在茶叶生产中保证质量符合地理标志农产品比较有或非常有价值。对相关涉农企业的调查显示，有接近45%的企业表示不清楚自己企业所销售茶叶是否受到“地理标志农产品”保护。明确表示所销售茶叶产品已申请“地理标志”保护的企业只占到全部受访企业的20%。在该部分企业中专门设置了地理标志管理的机构或部门的企业占到了28%，15%的企业专设了地理标志管理部门或安排专人负责管理，而既无专门机构也无专门人员的接近45%。

2.1.2 对茶叶质量的维护监督情况 在茶叶种植过程中，有接近40%的农户表示会在种植过程中使用农药，且85%的农户表示使用农药的阶段是在茶叶采摘后，剩余的15%农户表示在采摘前后都会使用农药。对茶叶中农药残留的重视情况而言，41%的农户表示非常重视，余下的都表示比较重视。在生产过程中有没有专业技术人员进行技术指导这一问题上，表示从来没有和基本没有专业人员指导的农户接近50%，余下的50%农户表示偶尔有一些专业人员会在生产过程中予以技术指导。企业方面，有78%的受访企业表示对茶叶中的农药残留超标问题应予以高度重视，同时大部分企业表示都会对茶农的生产原料（如农药化肥等）进行检测。而在回答为提高茶叶原料质量采取的主要措施主要是哪些时，企业回答情况如下表1所示：

2.1.3 电子商务开展情况 接近90%的受访农户表示自己从未开展过电子商务。在农户销售茶叶的具体方式问题上，有接近80%的农户表示是通过个体商贩销售，其余的销售方式主要为批发市场销售和与专业中介合作组织进行销售等。具体调查数据如表2：

企业方面，53%的企业表示企业已经开展了电子商务，其中接近90%开展电子商务的平台为第三方平台（淘宝、天猫等），剩余企业则通过自建平台进行电子商务。对于企业选择开展电子商务的原因这一问题，有超过70%企业选择了为了开拓新市场和客户，其余开展电子商务的主要原因有：增加利润、扩大生产规模、提升知名度等，具体原因如图1：

对于已经开展了电子商务的企业，企业开展电子商务得到的政府方面的支持主要体现在技术指导和税费减免等方面，具体各项支持措施如表3：

对于未开展电子商务的企业来说，调查显示主要原因有以下3个方面：第一，自身对电子商务知识的缺乏；第二，缺乏电子商务方面的专业人才；第三，认为企业规模过小，没必要开展电子商务。在暂未开展电子商务的企业中，有50%企业表示有在未来开展电子商务的意愿并且最希望得到政府在资金方以及人才培训方面的支持。

在开展电子商务的成效方面，有74%的企业表示开展电子商务取得的成效，最显著的成效表现在增加了销量和收入上，接近80%的企业表示开展电子商务后，企业的销量和收入增加了，企业主要成效如降低了营销成本，提高了市场占有率等，如图2所示：

对于表示开展商务未有成效的企业来说，有80%的企业表示开展电子商务未有成效的主要原因是缺乏电子商务方面的人才，也有一部分企业表示电子商务投入大而企业资金有限等其他原因，具体回答如表4所示：

2.2 调研结论 通过本次调研分析，可以主要得出以下结论：（1）基层茶叶种植农户普遍对地理标志农产品以及电子商务方面知识十分缺乏，大多数农户文化知识都很有限，对于地理标志保护农产品的认识十分有限。同时，也缺乏开展茶叶电子商务的基本硬件设备和电脑操作技术，这是导致本次调研中农户开展电子商务比例极低的主要原因。（2）基层茶叶种植农户目前在种植过程中得到的专业技术指导十分有限。尽管大部分农户都表示在种植过程中应该重视农药残留问题，但因缺乏有效的专业指导，仍有农户在种植过程中不规范使用农药，导致所产茶叶质量不符合地理标志农产品标准。（3）企业目前是开展地理标志农产品电子商务的主力军，相比于自营平台进行电子商务活动，企业更偏向于选择第三方平台如淘宝等进行电子商务。调研显示，拓展新市场，增加销售收入是企业进行电子商务的主要驱动力，对于一部分表示没有开展电子商务意愿的企业而言，缺乏电子商务专业人才是主要的原因，也有一部分企业表示企业规模目前尚不需要开展电子商务活动。（4）对企业而言，开展电子商务的成效是显著的。开展电子商务活动直接提高了企业销售量，增加了销售额，同时也有利于企业开拓新的销售市场，扩大企业规模。

3 对策和建议

3.1 给予茶农相关的种植技术指导 长期以来，茶农仅凭自己的种植经验进行種植活动，对种植过程中的施肥、采摘等环节缺少科学的认知。而相关茶叶企业、合作社又对茶农种植过程中的施肥、用药缺乏有效监控和指导，其结果导致的就是同一产区，同一地标农产品质量差别很大。在对此次农户调查过程中，大部分农户都反映政府及相关组织很少下乡进行技术指导，即使有相应的种植技术宣传，大多也只是走走过场，对农户提高茶叶种植质量，增加种植产量的作用十分有限。因此，无论是从提高地标农产品质量本身，还是从促进地标农产品电子商务发展，助力地标农产品通过“互联网+”走出去，扩大农民收入的角度，适当、规范、长期的种植技术指导都显得十分必要。

3.2 实施保底价收购，加强农户企业合作 对与部分农户反映的茶叶价格受市场行情影响大，本地企业及合作社不收购本地茶叶而收购外地劣质非地标产品以次充好等现象，首先政府应出台相关法律法规予以约束，对于这种以次充好的行为予以严厉打击。其次，政府也有义务加强农户和当地茶叶收购企业的联系，鼓励本地茶企收购本地茶农的茶叶，对于遭遇极端天气或极端市场行情波动所导致的农户茶叶短产或滞销的情况，政府应给予相应的补贴或对滞销茶叶实施保底价收购。茶叶作为一种较为特殊的农产品，其在种植和采摘过程中对于人力的依赖十分巨大，前期投入的人力成本若因市场行情巨变导致滞销，对农户的打击将会十分巨大，政府若能对茶叶进行保底价收购，保障农户持续种植的能力，对地标农产品的保护以及发展作用是十分明显的。

3.3 推进农村网络设施建设，培养专业电商人才 在对农户的调查中，大部分农户都不具备上网条件，同时也缺乏相关的网络知识。在农业电子商务中，农民是参与主体，农民信息化水平的高低、参与电子商务的程度将直接影响到大别山地标农产品电子商务的发展。因此，要加强农业电子商务相关知识的普及宣传，让农民了解电子商务在农业生产、经营、销售中的重要性，认识到电子商务可以为他们带来的各种帮助。另外，加强农民相关技能的培养，通过开设培训班、讲座的形式，送技术下乡，让农民真正掌握电子商务相关技能。针对农产品电子商务人才缺乏的问题，结合农产品网络营销特点，开展专业化新型人才教育培养，完善地理标志农产品电商人才的培养，与地方院校进行合作办学，建立示范农业园区让学院人才在实践中通过理论联系实际，建立系统化科学的复合型人才培养计划，加大投入经费，制定鼓励大学生返乡创业的具体政策包括补贴和条件优惠。例如，给予大学毕业生每月一定数量的生活补贴，贴息贷款和税收优惠等政策。定期组织农产品龙头企业、现代农业园区建设业主、专业大户、返乡创业青年、大学生“村官”等进行农产品网络营销技术的教育培训。充分利用有关部门服务职能和电子商务公司技术力量，通过举办形式多样的电子商务科技宣传和培训，传播电子商务的应用方法和经营经验。通过政策支持，财政补贴，教育培训，最终形成鼓励人才，培养人才的长期稳定机制，做好地理标志农产品电子商务的人才队伍建设。

参考文献

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[4]杨桔，康愿愿.地理标志农产品保护与区域农业竞争力提升研究——以六安市为例[J].皖西学院学报，2013（8）：51-54.

[5]许基南，李建军.基于消费者感知的特色农产品区域品牌形象结构分析[J].当代财经2010（7）：71-78. （责编：张宏民）