吃饭体位影响消化

何丽娜

人体胃肠道的消化是个非常复杂的过程，除了会受进食数量多少的影响外，进食速度的快慢，以及进食时候的体位都是很有讲究的。进食的体位对消化的作用绝对是不容忽视的，消化内科专家认为：如果那些消化不良的病人能选对吃东西时的体位，或许就不用上医院来了。

一直以来，大多数人的习惯是坐着吃饭，另外还有一部分人喜欢蹲着吃饭，比如河南、陕西等一些地方的人就有这个习惯。这些不同的吃饭体位孰优孰劣，还得根据每个人不同的身体状况来差别选择。

对于大多数人来说，站着吃饭利于食物的吞咽与消化，同时可降低腹压，减少反酸，是首选的科学进食体位，而坐着吃饭次之。剩下的蹲着吃饭和趴着吃饭都不推荐，因为蹲着吃饭的时候，腿部和腹部受压，血流受阻，胃的血供不足，消化功能大受影响，而趴着吃饭的时候，特别容易引起胃食管反流，从而导致反流性咽炎、支气管炎、反流性食管炎、吸入性肺炎等。

人体对于食物的消化吸收是从口腔咀嚼开始的，然后经食道进入胃肠道，这就是大家所熟知的消化吸收过程。而食物在胃肠道里得先经历胃对食物的碾碎，然后才是在肠道中由多种消化酶作用，再次分解最后被吸收，但整个行进的过程都离不开胃肠道的蠕动对食物的推动，这就是我们俗称的胃动力，而吃饭体位的不同会增强或削弱这股力量。

当人体处于站立位或是坐位的时候，食物可以在重力的作用下，比较快速地进入胃肠道中，从生理学角度来看，这两种体位的差别不大，可能是因为坐着吃饭让人觉得更舒适。

不过，以上对吃饭体位的分析与选择都是就健康人群而言，有这么一类人，他们身体消瘦，胃下垂，就不能站着吃饭，反而是趴着吃饭更适宜。

对于胃动力不好的人或胃食管反流患者来说，站着吃饭可能比坐著吃饭更科学，因为站着吃饭不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状。另外，站着进食更容易有饱腹感，有助于减肥。