杨柳依依六月天 芒种夏至养生连

2017-06-06 13:35王卫民
养生大世界 2017年6期
关键词:黄经性温芒种

王卫民

芒种,在每年6月5日前后,正值太阳到达黄经 75°时。《月令七十二候集解》云:“五月节谓有芒之种谷可稼种矣。”此时带芒的麦类作物已成熟要及时收割,晚谷、黍、稷等夏播作物正是播种最忙季节,因此,芒种也称忙种。

随着气候变热,蚊蝇滋生,易引发胃肠类疾病和疟疾,所以自古民间有门楣悬艾蒿,锅灶煮香粽的习俗,正如农谚云:“未呷端午粽,破裘不可送”。意思就是,端午节没过,御寒的衣服不要脱去,以免受寒。

芒种时节养生要领

1.气机:此时空气湿度加大,温度上升。天地之气共同促进了世间万物的生长,人体的新陈代谢也日渐旺盛起来,虽然阳气充足,但容易外泄;水分消耗较多,人们很容易因为贪凉而患上感冒伤风等疾病,外邪也易潜藏在体内待到秋冬季发作。故此时重在防患于未然,及时补水,切勿贪凉;在精神调养上,应保持愉快的心情,切忌暴喜暴忧,这样气机得以宣畅,通泄得以自如。

2.饮食原则:重在减酸、增苦,健脾养胃。饮食清淡,少荤多素,莫过咸过甜,多吃蔬菜、水果,如:

☆苦瓜:性寒味苦,入心、肝经,清热消暑、明目解毒。富含苦瓜素,有“脂肪杀手”的美誉。

☆绿豆:性味甘寒,入心、胃经,具有清热解毒、消暑利尿之功效。

☆猴头菇:健脾、补虚、抗癌。

☆莲藕:活血,通络,富含天冬碱、氨基酸、维生素等微量元素。

☆桑葚:味甘,酸性微寒,入心、肝、肾经;补肝益肾、润肠生津、解失眠、心悸。

夏至,每年6月21日(或22日),时值太阳到达黄经90°时。夏至后太阳直射南移,北半球渐短。据《恪遵宪度抄本》载:“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至”。

此时为一年中阳气最盛季节,多见食欲不振,出现消瘦的“枯夏”现象。民间有“吃过夏至面,一天短一线”之说。俗话说:“冬至饺子,夏至面”,传说夏至吃碗热汤面可祛邪保平安。

夏至时节养生要领

1.气机:最佳养生之道是增加“子午睡”,以补充昼长夜短造成的睡眠不足。现代养生认为:人体健康的关键在于代谢平衡和情志协调、劳逸结合。白昼辛劳靠一日三餐营养补充和夜间的细胞组织修整康复,因此,睡眠的好坏至关重要,睡眠不好比吃不好饭更损伤健康,故有“睡得香,寿而康”之说。

2.饮食原则:吃点“苦”,既忌燥热,亦忌过寒凉,宜清淡些。

據《颐身集》载:“夏季心旺肾衰,虽大热不宜吃冷凉冰雪、蜜水、凉粉、冷粥。”以防范“饱腹受寒必起霍乱”之灾。需要注意的是,绿豆汤、乌梅汤虽是消暑佳品,但最好也要趁温热时饮用,不宜贪凉而冰镇服。宜选择时令的鲜果,如:

☆桃子:味甘、酸,性温,生津止渴,通便。

☆杏子:味甘、性温。富含有机酸,适于体质偏寒、肢冷、口干,食欲不良者。

推荐食谱

百合莲藕羹

材料:莲藕1截,蜜枣花生各1把,百合1个,油、盐适量。

做法:1.材料洗净切好。

2.莲藕先放少量油炒一炒。

3.其余材料放入,加大量水。

4.大火煮开,煲半小时,加适量盐。

凉拌莴笋

材料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。

做法:1.莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加盐搅拌。

2.腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。

3.将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。

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