《ISO14001环境管理体系》在高职院校的教学探讨

曾勤, 郑璐嘉



《ISO14001环境管理体系》在高职院校的教学探讨

曾勤1, 2, 郑璐嘉1, 2

（1. 漳州职业技术学院食品与生物工程系；2. 福建省高等职业院校精细化工应用技术协同创新中心，福建漳州 363000）

《ISO14001环境管理体系》已成为高职院校环境专业课程的组成部分。在教学中借鉴ISO14001环境管理体系的思想，提高其实践性和实效性，从而有效地提高环境专业人才的技术技能。

ISO14001环境管理体系；职业院校；教学

ISO14001《环境管理体系规范及使用指南》由国际标准化组织（ISO）于1996年9月1日正式颁布，2004年修订换版，是国际标准化组织继1987年颁布ISO9000系列标准后的又一管理体系标准[1]。ISO14001是一套旨在进行环境保护的标准，这套标准是通过在组织内部建立并运行环境管理体系（EMS）来达到减少或消除污染的目的，并通过第三方的审核来证明组织有改善环境污染的能力。自从该标准颁布之后，世界范围内每年通过ISO14001环境管理体系认证的组织数目呈指数增长趋势，与此同时，社会对于ISO14000环境管理体系方面的咨询、认证人才的需求量也不断加大[2-5]。

职业教育“以就业为导向、以服务为宗旨、产学研相结合”的方针，构建知识、能力、素质三位一体的培养体系。我系本着注重培养学生的实践能力、创新、创业能力和社会责任感，突出专业方向和专业特长，建立以能力为本位、以专业为导向的课程体系，在环境监测与治理技术专业开设了职业拓展课程《ISO14000环境管理体系》，由具有“双师”素质的教师任教， “双师”资格的教师具有理论教学水平又有较强实践能力，且有在企业工作的实践经验，他们在工作中会碰到各种体系的审核，如质量体系、环境体系、职业健康体系、实验室认可体系、军工体系，可以在教学中讲解标准条款时，引入实际案例，帮助学生理解标准条款，明确建立环境管理体系的过程、环境管理体系认证的实施、程序文件的编写、环境因素的识别、内审员资格的培训等，通过实践性的教学有利于激发学生的学习兴趣、活跃课堂气氛、提高教学质量。

高等职业教育是高等教育的重要组成部分，目的是培养具有一定理论知识和较强实践能力，面向基层、面向生产、面向服务和管理的第一线职业岗位的实用性、技术技能型专门人才，高职院校必须把培养学生动手能力、实践能力和可持续发展能力放在突出的地位。漳州职业技术学院环境监测与治理技术专业开设的课程《ISO14001环境管理体系》就是一门运用性极强的课程，学生出去工作90%以上都要用到这门课程的相关知识，采用科学的教学方法，提高教学效果，有效地提高环境专业人才的技术技能。

1 理论教学实践化

在实践教学中，应以培养学生学习兴趣为动力，以积极参与为前提，以深入讨论为手段，加大实践教学的分量。

1.1 模拟识别、评价环境因素

环境管理体系标准讲解时，环境因素的识别和评价及重要环境因素的控制十分关键。识别环境因素的步骤：1）选择组织的过程（活动、产品或服务）如：生产工艺、产品使用与服务、原辅材料采购、设备更新；高职院校学科设置门类齐全，各种配套服务设施完善，师生数量多。因此，造成环境因素来源多，类别广泛，需要综合进行识别和筛选。2）确定该过程伴随的环境因素；3）确定环境影响（水环境、大气环境、噪声环境、自然景观、社区环境、资源利用）；4）确定环境影响的重要程度；5）登记重要环境因素并进行管理，见表1。

环境因素的识别要考虑3种状态、3种时态和8个方面。3种状态：正常、异常和紧急状态，3种时态：过去、现在和将来，8个方面：1）向大气的排放； 2）向水体的排放； 3）向土地的排放； 4）原材料与自然资源的使用；5）能源使用； 6）能量释放（如热、辐射、振动等）； 7）废物和副产品；8）物理属性，如大小、形状、颜色、外观等。

表1 校园环境因素的识别

教学中着重进行环境因素识别的练习，充分理解环境因素的概念。例如，用课堂讨论的方式让同学们识别校园内存在的环境因素，大家发表不同的意见，经过讨论识别出：教学的活动、实训的活动、食堂的经营、校园的生活、汽车的使用、教学办公、医疗废物的产生、资源能源的消耗、乐队的排练、校园的绿化等环境因素。

一个组织只有识别了全部的环境因素并科学准确的确定了重大环境因素，其建立的环境管体系才是有效的可信的，因此从社会和环境方面考虑，从环境影响的规模、环境影响的严重程度、发生的概率、环境影响的持续时间、环境法律法规、标准的要求对重大环境因素评价，初步评价：因数评分总和为4～5分的直接评为A级；2～3分的评为B级；0～1分的评为C级。综合评价由有关部门根据初步评价结果进行评定：初步评价为A的直接确定为重要环境因素；初步评价为C的直接确定为一般环境因素；初步评价为B的经讨论后确定（评价清单格式见表2）。在此学习过程中以前面识别的校园内环境因素为例，对每个环境因素进行反复讨论得出评价结论，并对找出的每个重要环境因素模拟制定管理措施，提高学生实际操作能力和解决问题的能力。

表2 环境因素评价清单

1.2 模拟组织环境方针的提出

标准讲解时，明确环境方针是由组织的最高管理者制定，为了让学生理解环境方针的内容由一个适合，两个承诺，一个框架组成，让学生试着从组织的最高管理者角度，为组织提出一个比较合适的环境方针。同学们集思广议提出了不少符合学校的环境方针。

1.3 模拟制定环境管理方案

在目标、指标和方案讲解中，理解组织的目标、指标应与环境方针一致，应包括体现污染预防、持续改进和守法承诺，目标和指标应针对各有关职能和层次、要具体、尽可能可测量、明确为实现目标、指标，组织必须考虑制定适当的方案，管理方案应具有可行性，以保证全部目标、指标的实现。管理方案的内容应包括：a. 与目标、指标相一致的各有关职能与层次的职责；b. 为实现目标、指标而采取的方法、措施、资源配置以及时间安排；列举组织的目标、指标，让学生进行目标、指标的分解，并练习制定环境管理方案。格式见表3。

表3 环境管理方案

1.4 模拟编写环境管理程序文件

了解环境管理体系的三级文件，环境管理体系手册、环境管理体系程序文件、作业指导书，明确文件编写要求，让学生了解企业中的手册及程序文件。通过学习，把体系必写的12个程序文件分配给全班学生，练习环境管理程序文件的编写，同时面对学生出去工作都可能要编写操作规程的情况，让学生练习编写各种操作规程，如废水处理应急措施，COD检测的操作规程。

1.5 模拟编写检查表

检查表确定了具体审核任务实施的线路、方法与内容框架，用于对审核员实施时的提示与参照。编制现场审核检查表是一项技术性较强的工作，很难用简单的文字、概括其编制技巧，在讲解时，首先了解审核项目——查什么？（场所、部门、对象，活动；检查要点等）再者了解审核方法——怎么查？（审核方法、抽样计划等）。让学生记住检查表的五要素、检查表的性质、作用、内容、应用、编制依据、编制基本思路、编制应注意的问题。规定每个同学要内审的区域，进行检查表的编写练习。如：编制对污水处理站审核的检查表（如表4）。

表4 检查表

2 充分开展实践教学

学生只有通过具体的实践，才能加深对所学基础知识的理解，只有经历了实践的全过程，才能系统地掌握各个环节的基本技能。为此设计一些实践项目......

2.1 模拟内部审核

内部审核是体系运行的必要环节，内审是一个有控制的、获取客观证据的评价验证过程。内审是体系建立与保持的重要内容。考虑到每个学生外出可能都会面临各种体系的审核，让学生模拟内部审核。一部分学生充当被审核部门，准备迎审资料，一部分学生充当审核员，准备审核的检查表，模拟审核后，审核出来的不符合，编写不符合报告（如表5），让同学们把所学的知识得到充分理解。

表5 不符合报告

2.2 模拟首次会议

首次会议是内审、外审必要环节，是审核组进入受审核方现场后召开的第一次正式会议，首次会议的内容：介绍与会者、确认审核目的、范围和准则、确认审核日程以及相关的其他安排、介绍实施审核所用的方法和程序、确认沟通渠道。通过学习，组织全班同学模拟首次会议，每个人充当不同的角色，充分理解首次会议的目的、内容、程序及注意事项，并拍摄视频留档。

2.3 不符合案例对标训练

列举在企业工作审核中的不符合案例，让学生判断这些不符合的案例（表6）不符合那个条款，从而加深对标准条款的理解，学生面对具体案例，比较有兴趣。

表6 不符合案例

以讨论的形式开展实践性教学，在实践训练中，对各个环节中应注意的问题、可能出现的问题，都应学会灵活应对和解决。更重要的是让学生自己去体验每个环节是如何完成的，这不仅有助于学生理解知识，也有利于培养学生从实际出发，掌握解决问题的能力和社会交往的能力，不至于“纸上谈兵”[6-8]。

3 多种方式激发学生学习兴趣

3.1 以证促学

为了提高学生社会竞争力，适应行业发展需要，学完ISO14001环境管理体系课程后，有兴趣的同学可以参加CCTT组织的内审员的考试，取得ISO14001环境管理体系内审员资格证书，以增强毕业生在就业市场中的竞争实力。

3.2 多媒体应用

教师应改变传统的授课方式，积极利用多媒体教室等先进设备来开发实践性教学，例如用早几届学生模拟企业审核的录像来调动学生的积极性，锻炼和培养学生的独立操作能力，强化技能训练[3]。

3.3 充当外审员

充分利用校外的实习基地，使其在理论学习的基础上，不断加强实践技能的训练，为走出校园打好基础。如到污水处理厂实习，让学生以外审员的角度，找出工厂有什么不符合的现象，提高了能力，达到了实践的目的和效果。

国家示范性高等职业院校建设计划实施以来，食品与生物工程系做了有益的探索，提出了“一二三工程”建设方案，实施“人才培养战略”。环境监测与治理技术专业以培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高级技术应用型专门人才；学生在具有必备的基础理论知识和专门知识基础上，熟悉国家相关产业的政策和法规，重点掌握从事环境监测与治理技术专业领域实际工作的基本能力和基本技能。参照ISO14001环境管理体系的思想，可以使《ISO14001环境管理体系》的教学实践性得到充分的实施。学生学成后，无论是否有机会接触审核，还是在工作单位遇到体系审核，都能用学校所学的知识，从容面对。

[1] 中环联合（北京）认证中心有限公司. ISO14001环境管理体系国家注册审核员培训教程[M]. 北京:中国环境科学出版社，2010.

[2] 朱琨. ISO14001环境管理体系应用于高校环境教育的探索[J]. 吉林省经济管理干部学院学报, 2010, 24(4): 92-98.

[3] 林斌昌. ISO14001 环境管理体系中环境因素的识别, 评价与控制探讨[J]. 广东化工, 2014, 41(5): 214-216.

[4] Jabbour C J C. Environmental training and environmental management maturity of Brazilian companies with ISO14001: empirical evidence[J]. Journal of Cleaner Production, 2015, 96: 331-338.

[5] Simpson D, Sroufe R. Stakeholders, reward expectations and firms’ use of the ISO14001 management standard[J]. International Journal of Operations & Production Management, 2014, 34(7): 830-852.

[6] 曲铁华,马艳芬. 实践性教学的本体性解读[J]. 四川师范大学学报 (社会科学版), 2015(1): 77-81.

[7] 李秀霞,刘贺,吕长鑫, 等. 食品仪器分析课程研究性教学模式的探索与实践[J]. 食品与发酵科技, 2015, 51(4): 96-99.

[8] 周星,鲍桐,邓蕾,等. “含能材料及性能测试” 教学改革探索与实践[J]. 实验室科学, 2016, 19(3): 84-86.

（责任编辑：马圳炜）

ISO14001 environmental management system in the teaching of vocational colleges

ZENG Qing1,2, ZHENG Lu Jia1,2

(1.Department of Food and Biology Engineering,Zhangzhou Institute of Technology;2.The application technology of Fine Chemicals' collaborative innovation center in Fujian Province, Zhangzhou 363000, China)

Environmental management system has become a part of professional teaching in environmental careers of vocational colleges. ISO14001 environmental management system for reference in teaching ideas, improving it’s practicality and effectiveness, so as to effectively guarantee the environmental industry demand for technical skills talents.

ISO14001 environmental management; vocational college; teaching

1673-1417（2017）02-0065-06

10.13908/j.cnki.issn1673-1417.2017.02.0014

G718.5

A

2016－12－02

曾 勤（1964—），女，福建厦门人，高级工程师，理学士，研究方向：分析与测试方面研究。