猪业月度大数据：4月

（北京青麦田科技发展有限公司北京100081）

猪业月度大数据：4月

陈来华

（北京青麦田科技发展有限公司北京100081）

1 生猪市场行情

1.1 生猪收购价格变化

4月份猪价继续下降，一方面玉米豆粕等原料价格处于低位，较往年大幅下降，传导至养殖端使得猪价出现下降。二是天气逐渐炎热，居民对肉类消费需求下降影响市场猪肉价格的走低；整体看，4月份生猪价格下降。

图1 全国生猪平均收购价格，按月度，2011-2017年

4月份，全国生猪平均收购价格为15.67元/kg，比上月均价下降0.48元/kg，降幅2.97%；与去年同期收购相比，下降4.31元/kg，降幅21.57%（见图1）。

1.2 二元母猪价格

图2 全国二元母猪平均销售价格变化，按月度，2011-2017

4月份，50 kg二元母猪平均销售价格有所上涨，至1 912元/头，环比下降3元/头；与去年同期相比，价格上涨103元/头，涨幅5.69%（见图2）。

2 生猪生产

2.1 能繁母猪存栏

农业部4 000个监测点的信息显示，2017年3月份全国能繁母猪存栏量环比与上月持平，同比下降1.60%，绝对数估计在3 621万头左右（见图3）。

图3 全国能繁母猪存栏量变化，按月度，2011-2017

2.2 生猪存栏

农业部4 000个监测点的信息显示，2017年3月份全国生猪存栏量比上月增加1%，同比下降1.2%，绝对数估计在3.51亿头左右（见图4）。

图4 全国生猪存栏量变化，按月度，2011-2017

3 生猪养殖成本要素价格变化及养殖效益

3.1 成本要素

3.1.1 仔猪价格2017年3月能繁母猪的存栏数为3,621万头左右，生猪存栏为3.51亿头左右，生猪存栏量比上月有所增加，商品猪供应处于宽松状态。

4月份全国仔猪平均交易价格为50.09元/kg，比上月下降0.97元/kg，降幅1.89%；与去年同期相比价格下降8.06元/kg，涨幅13.62%（见图5）。

图5 全国仔猪交易价格变化，按月度，2011-2017

3.1.2 4月全国猪饲料价格比上月下降55元/t 4月全国豆粕均价为3 200元/t，比上月下降128元/t；全国玉米市场均价为1460元/t，比上月下降107元/t。

4月份，育肥猪自配料价格为2 235元/t，比上月价格下降55元/t；与去年同期相比，育肥猪饲料价格下降82元/t，同比降幅为3.16%（见图6）。

图6 育肥猪饲料平均价格变化，按月度，2013-2017

3.2 生猪养殖效益

4月份，全国气温快速回升，居民猪肉消费量同比大幅减少，生猪价格有所下降。整体看，4月份，饲养人工成本上涨，养殖整体成本有所增加，使得养殖户养殖效益有所下降。

4月份，自繁自育养殖户4月月均效益为479元/头，比上月下降41元/头。购买仔猪养殖户3月的月均效益为30元/头，比上月下降31元/头（见图7）。

4 生猪屠宰效益

4.1 猪肉价格

4月份，规模以上生猪屠宰企业白条肉出厂均价为21.44元/kg，比上月下降1.43元/kg，降幅6.25%。与去年同期相比，价格下降了3.39元/kg，降幅13.65%（见图8）。

图7 全国生猪养殖效益变化，按月度，2013-2017

图8 白条肉出厂价格变化，按月度，2011-2017

图9 2013-2017年规模以上屠宰企业白条肉出厂价与生猪收购价差

4.2 生猪屠宰效益

图10 2013-2017年规模以上屠宰企业生猪屠宰效益

4月市场消费需求趋于转弱，生猪收购价格有所下降。白条肉出厂价与生猪收购价的价差（毛白差）为5.25元/kg，比上月扩大0.94元/kg（见图9）。屠宰企业4月份的生猪屠宰毛利为62元/头，比上月下降67元/头（见图10）。■

中国蛋品产业转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会在北京成功召开

主办单位：北农大集团普莱柯生物工程股份有限公司鲁证期货

为提升蛋鸡产业生产效率，科学防控养殖疫病，推进可持续发展，4月25日-26日，由北农大集团联合普莱柯公司、鲁证期货主办的中国蛋品产业转型研讨会暨营养安全蛋品联盟成立大会在北京成功举办。科技部农村技术开发中心主任贾敬敦、环保部生态司农环办主任孔源博士、国家蛋鸡产业技术体系首席专家杨宁教授、中国农业大学宁中华教授、北农大集团董事长张庆才博士、普莱柯总经理秦德超等专家和来自全国300多家10万羽以上规模蛋鸡养殖企业负责人出席了本次会议。

10.3969/j.issn.1008-4754.2017.05.002