春秋谕祭 乡饮酒礼 演戏酬神

春秋谕祭 乡饮酒礼 演戏酬神

春秋谕祭 官方礼仪

“庄严冠禅山群庙,灵应为福地尊神。”

明清时期，在广东所有的北帝庙中，只有佛山祖庙是唯一一个列入官祀祭典的庙宇。自明景泰开始，祖庙北帝已成为保家安邦的战神、福神，无往不胜、灵应显著，佛山祖庙受帝皇敕封“灵应祠”，因而尊享“春秋谕祭”，恪行“国朝祀典”，官方和民间均定期举办各式仪典以崇祀北帝。

“历朝谕祭，圣代尤崇，春秋肃祀，百尔虔恭。”佛山祖庙春秋谕祭地位的崇高，从明朝礼部明文发布的第四百二十四号勘合中可见一斑：“行广东道御史欧阳，承宣布政司参议，合行州县掌印官，每岁供祭品物，春秋离职，亲致祭祀，用酬神贶，毋致堕缺，以负朝廷褒崇之典。如有堕缺，许乡民具呈上司，坐以不恭之罪。及庙宇朽坏，务要本县措置修葺，毋致倒塌。如有不悛事体，仍许乡老申呈有司转行奏，治究不恕。此议合通行，责令府、县立案,以凭查理。庶祀典无穷，须至贴者”。

春秋谕祭自明景泰四年被列入官祀以来，每年由官绅耆老联合举办，春祭日为农历二月十五，秋祭日为农历八月十五，历代均在佛山祖庙举行。春秋谕祭的祀仪基本相同，届时，灵应祠三门前立祭台、呈祭器、献祭品，旌旗飘扬，场面盛大。地方官员整肃衣冠，敬拜北帝，明代的春秋谕祭，官员自省会而来，至清代，佛山历史上首度出现的官派管理机构“文武四衙”（即佛山海防分府同知署、巡检司署、分防都司署与分防千总署）设立后，四衙官员均出席行礼。兵丁护卫则一字排开，祖庙值事各守其职，各行各业绅耆咸集，按照一整套高规格的官祀仪典进行：

祭祀场景

梁国荣、江显蛟、曹毅强 绘

1 备鼓乐仪仗迎神

祭祀鼓乐采用岭南传统的八音锣鼓相伴奏，在传统鼓乐的伴和声中，北帝仪仗列阵灵应祠三门。整套仪仗阵容鼎盛，种类丰富，器形齐全，成为国内目前现存唯一一套完整的北帝仪仗，其中包括：金漆木雕高脚牌（8对16件）、铜铸八宝仪仗（8对16件）、灵应祠兵器仪仗（37对74件），合共106件大型的清代仪仗，恭迎北帝，肃穆威仪！

2 列祭器、呈祭品

官祀仪典，祭仪隆重，祭品丰富，祭器“华而不缛、文而不繁”。依据明典礼制，特为灵应祠春秋谕祭打造了四十件官祀祭器，分为青铜祭器：铏、豆、铺、簠、簋、、尊、爵八个系列和竹编祭器：筐、筥两大类。祭器所盛祭品，也有严格规制，在乾隆版《佛山忠义乡志》里均有明确记载：

竹编祭器

3 恭读谕祭祝文

谕祭祝文是“人神沟通”的核心内容，是祭祀北帝时表示祷祝的韵文或散文。据现有乡志记载，一篇为明景泰四年的灵应祠祝文，一篇为清道光年间的，内容大致相同，将举行祭祀的时间和参与的官员都明确列出，同时颂扬了灵应祠北帝尊神“捍患御灾，累著民迹”的功德。

③呈祭器、列祭品、官员致祭

④恭读祭文

青铜祭器

春秋二祭 民间醮仪

春秋二祭，除了官方的谕祭仪典，民间也有举办相关的醮仪以隆祀北帝。据载，佛山全镇居民不论身份贵贱，都沐浴更衣，前来祖庙前列队恭拜，通宵达旦。具体醮仪如下：

1 送白虎

在中国民间，白虎属凶星，是灾病魔邪的化身，每年于惊蛰外出觅食，开口噬人。平日犯白虎，则诸事不顺。因此，祭祀北帝前，需准备一块肥肉、一个豆腐卜和两个橙子以及七香七金银、一对蜡烛元宝，进行驱送“白虎”仪式。仪式中，除驱白虎者，所有人都要回避。仪式后，所有的祭品和香烛，都立刻扔掉，以此代表阴性、叛逆、不净、不吉都被送走。

2 烧幽

“幽”指“幽鬼”，即孤魂野鬼，平日无人祭祀，常捣乱生事。祭北帝前，烧金银给幽鬼，可送走他们，以保证神坛和醮仪洁净。

3 洒净

将送白虎和烧幽仪式完成后，上述一切祭祀用品都要撤掉。然后用松柏叶和黄皮叶蘸水，清扫神坛、祭台和祭北帝的器具、供品等，以示荡秽辟邪。

4 焚香上供请神

将五斋、五果、九茶、九酒、烧肉、鸡、鱼等恭敬奉祀于祭台之上，燃点香烛，请北帝神降临。

5 禀神

把心中想说的话向神禀告。

6 化宝

“化宝”即烧金银衣纸，一般会准备北帝纸衣（用彩纸剪裁成供北帝穿用的官服）和元宝金银、纸贵人等俗称“好意头”一大份，一起烧掉，以飨北帝。

7 问卜

一种卜卦 ，用来查验是否风调雨顺 、五谷丰登等。

8 分衣食

祭毕，将预示平安和彩头的“利是（红包）”和供品，分发给参与的信众，表示北帝所赐的福气，让信众们把福带回家。

佛山祖庙春秋谕祭的举行，是明清政府神道设教的目的，让人产生家国意识，官民互信合作；此外，客观上还发挥了祀神仪式的娱乐功能，佛山阖镇人在参与仪式的过程中，自然地调和了社区关系。时至今日，祖庙春秋谕祭已成为人民一种崇尚和谐的生活习俗，也是政府调和社区关系的民生项目，同时更是继承优秀传统文化，挖掘具有历史文化特色内涵旅游资源的重要活动，正日益发挥着不可低估的作用。

梁国荣、江显蛟、曹毅强 绘

乡饮酒礼 礼教攸关

“乡饮酒礼”是我国古代实行了两千多年的一种以宾贤、敬老、无讼为宗旨，融合礼教、乐教、诗教于一体的礼仪制度。据文献记载，乡饮酒礼始于周代，最初是乡人的一种聚会方式，儒家在其中注入了尊贤养老的思想，成为嘉礼的一种，使一乡之人在宴饮欢聚之时受到礼乐教化。从秦汉至清末，“乡饮酒礼”为历代社会所遵用，一则宾兴贤能，二来序正齿位，倡导敬老风气，成为了教化百姓、推崇礼仪的重要手段和方法。尤其在明清时期，“乡饮酒礼”得到更大的完善。

佛山作为广府文化的重镇，拥有厚重的历史积淀和文化底蕴，“乡饮酒礼”之风亦在明清时期广为盛行，并承继了历朝传承的精华。佛山每年的乡饮酒礼都在祖庙举行，春秋谕祭过后，70岁以上的佛山乡绅耆老可以到祖庙参加宴饮。佛山乡俗无论土著人士或侨寓人士（即外地迁入侨居佛山者），只要身家清白，是持躬端谨之人（即为人端正谨慎），年登七十者，皆得报名赴庙，拈香就席。届时，接受官员颁发之胙福（烧肉）。是日，以乡中年高有德行者充当正宾，以作乡人榜样。

在佛山祖庙的乡饮酒礼之上，咏诗、畅谈、觥筹交错，尊老情义尤为突显。后期不仅有乡绅耆老聚首乡饮，八方乡民也赶来围观，成为“融教化，恰乡情，民德归厚”的一种手段，相延久矣。作为一种礼仪，“乡饮酒礼”有着严格复杂的程序。其主要仪节包括谋宾、迎宾、献宾、乐宾、旅酬、无算爵(乐)、宾返拜等,每一个环节都体现了对宾客的尊敬与礼遇。宾客的邀请，更是注重德行声望；人员座次安排，严格遵循尊卑长幼；乡饮所备酒宴，务要丰简得当；乡饮过程严肃隆重，并有音乐渲染气氛。一举一动，尊礼行之，目的也是通过礼乐制度来感化人心，教导人们遵规守礼，和谐共处，可谓“以礼致序，以乐致和”。

佛山祖庙的乡饮酒礼更将“礼遇贤能”和“尊老敬老”作为其最主要的两大功能，另外，还实现了土著与侨寓的和谐共荣，这也成为它最大的地域特色。时至今日，乡饮酒礼作为维系佛山地区民众感情的重要纽带，每年秋祭时仍在祖庙举行。此时的乡饮酒礼，并非简单的“复古”，而是在传统的仪式中，融入更多的时代内涵，弘扬崇尚社会公德，宣传尊老敬贤，慈善仁爱的精神，搭建联络社会各个阶层、国际友人、海外同胞和港澳乡亲情谊的桥梁，营造欢乐幸福美好的社会文化氛围，提升佛山城市的凝聚力。

左图：春秋谕祭后的乡饮酒礼

右图：老人边饮酒边看粤剧

万福台戏 酬谢神恩

佛山在明清时期神庙众多，据《佛山忠义乡志》记载，清道光时期有神庙109座,清末民初更递增至183座，清代学者屈大均先生在《广东新语》中也曾写到：“越人尚鬼，而佛山为甚”。由此而来，各种神诞、酬神、迎神赛会也随之接连不断，这类活动的繁盛对“神功戏”的需求更是与日俱增。所谓“神功”，即神的功劳，而演“神功戏”，其实质就是向神祈福或为酬谢神恩而演戏，佛山的神功戏出现较早，明代就已是“会中执事者，动以千计”来筹备；至清代则更为隆重，尤其是关于酬谢北帝神恩的神功戏演出，更是阖镇的盛事，全镇之人均踊跃参与其中，“灯厂歌棚，共演鱼龙之曼戏，莫不仰神威之显赫而报太平之乐事者也”。此外，关于佛山“神功戏”的相关记载更是多不胜数：

“三月三北帝神诞，乡人士赴灵应祠肃拜，各坊结采演剧，曰重三会，鼓吹数十部，喧腾十余里。神昼夜游历，无晷刻宁，虽隘巷卑室，亦攀登以入……廿二日天妃神诞……演剧以报，肃筵以迓者，次于事北帝。六月初六日普君神诞，凡列肆于普君墟者，以次率钱演剧，凡一月乃毕。八月望日，会城喜春宵，吾乡喜秋宵，醉芋酒而清风生，盼嫦娥而逸兴发，于是征声选色，角胜争奇……铛鼓轻敲，丝竹按节，此其最韵者矣……种种戏技，无虑数十队，亦堪悦耳目也。灵应祠前，纪纲里口，行足如海，立者如山，袖灯纱龙，沿途交映，直尽三鼓乃罢……九月廿八日华光神诞……集伶人百余，分作十余队，与拈香捧物者相间而行，璀灿夺目，弦管纷咽，复饰采童数架以随其后，金鼓震动，艳丽照人。十月晚谷毕收，乡田皆两熟，谷美亦甲他处……自是月至腊冬，乡人各演剧以酧北帝，万福台中，鲜不歌舞之日矣！”（见《佛山忠义乡志》乾隆版卷之六》）

这是“鲜不歌舞之日”的佛山祖庙万福台，第一次出现在历史记载中。作为华南著名的古戏台，“万福台”原名“华封台”，始建于清顺治十五年（1658），位于祖庙古建群的最南端，是为北帝上演神功戏的重要场所。不仅春秋谕祭后的酬神演戏，其实，佛山祖庙各种祭祀活动，都离不开演戏酬神。因此，万福台一年中可谓弦歌不断：春节行祖庙期间的演出，三月三北帝诞的“各坊结彩演剧”，每年六七月佛山本地班在万福台的“审戏”演出，春秋谕祭后的酬神演出，以及九月九庆贺北帝崇升、十月庆稻谷收成等活动，佛山镇乡民都在万福台轮番上演各色剧目以酬谢北帝神恩。演出人员一般有八音班、瞽姬、女伶、本地班或来自广州、港澳的大戏班；常演出的剧目有《天妃送子》、《八仙贺寿》、《六国大封相》等数十部。

万福台为木石结构，四檐飞翘如翼，各悬小铜钟，檐脊雕饰龙狮瑞兽。台高2.07米，宽12.73米，前后台进深11.8米，三面敞开。前后台用镂空贴金木雕屏风分隔而成，前台为演戏表演之处，后台三墙围闭，作演员化妆休息之用。万福台的樟木雕屏风为整个祖庙古建群最大的木雕作品，典型的广府木雕代表作，共分上下两层，上层雕有福禄寿三星拱照，中刻“万福台”三个贴金大字。下层木雕中空四个门，“出将”、“入相”供演员上下场，“蹈和”、“履仁”供乐工和杂务人员进出；正中是《曹操大宴铜雀台》戏曲人物镂空雕像，右面是《曹国舅学道》和“降龙”，左面是《铁拐李炼丹》和“伏虎”的雕像。万福台前方是用长条白石板铺设的宽阔空地，供一般民众自带凳子或站立看戏；空地东西两侧均建有回廊，这二层建筑为包厢，于清乾隆年间修建，供地方绅士及眷属看戏之用。包厢的设计在音响设备不发达的年代起到声音聚拢的效果，使观众在每个角落都能听得非常清晰。每当演出时，万福台一带“笙歌喧阗，车马杂逯。看者骈肩累迹，里巷雍塞”。

如今的万福台在历经三百多年风雨洗礼后仍熠熠生辉，每逢喜庆节日，我们还能看到粤剧大戏在此上演，男女老少咸集于此，其乐融融。万福台就如舞台上的木刻篆书对联“传来往事留今鉴，谱出高歌彻紫霄”所说的那样历久弥新、亘古流传。

万福台酬神演戏

春秋谕祭和乡饮酒礼的复兴

春秋谕祭，历明至清，达到全盛。明清时期的春秋祀典均在佛山祖庙举行，仪式隆重，规模壮观，它不仅是佛山上层士绅的特权，而且还有民间酬神的“醮仪”，这给普通民众提供了一个参与祭祀的平台和机会，让他们与北帝尊神有了近距离的接触，给了民众心灵上的慰籍。官祀与民祀，并行不悖，相得益彰，有利于增强民众归属感和地方社会的整合。

祖庙的春秋谕祭，因特殊的时代，期间曾中断过百年。到2008年，已开始逐步恢复春祭大典，并将它融入到国家级非遗佛山祖庙庙会（“三月三”北帝诞）当中，同期举行，自此以后，春祭仪典成为北帝诞庙会的重中之重。2010年，祖庙迎来百年大修的竣工，在此重要时刻，佛山祖庙重新恢复秋祭大典和乡饮酒礼，并配合佛山的秋色欢乐节每年举行，“秋祭”作为“秋色欢乐节”的开场大戏，通过再现历史盛况，让优秀文化传统的内核得以维系并代代相沿。

左图：北帝仪仗恭迎北帝 右图：秋祭大典 宣读祭文

盛世兴谕祭，千秋万代隆。2017年的佛山祖庙秋祭大典，将于11月在祖庙正式拉开帷幕。祖庙三门前的祭台、祭器古朴凝重，尤其是祭祀礼器，佛山祖庙严格遵照清代《佛山忠义乡志》所记，原版复原了历史上的六套青铜礼器，礼器内依据旧俗盛装着荤供、熟供和羹等古老的祭祀之物，尤显北帝信仰的源远流长、内蕴深厚。

上图：秋祭的祭酒仪式

下图：“北帝之光”祭舞

祖庙秋祭的祀典祭仪则更为完备考究，具体由北帝仪仗引领、谕祭祭品敬奉、进香仪式、祭文宣读、敬酒仪式、肃拜北帝、敬献祭舞、切金猪、鸣炮礼这九大环节构成，体系完整，场面肃穆，极尽威仪：届时，在佛山古老的八音锣鼓柜的奏乐声中，摄人心魄的106位“天兵神将”，将高举全套北帝仪仗昂首入场，以恢弘壮丽的场面恭迎北帝。值得一提的是，灵应祠的清代北帝仪仗，是目前国内真武庙中现存最为丰富和完备的一套，其中包括：金漆木雕宫扇形高脚牌、铜铸八宝仪仗和“灵应祠”兵器仪仗，它们属于较为大型且十分罕见的清代祭祀仪仗。佛山祖庙特聘多方能工巧匠，依照原版打造出106件，参与谕祭，以飨盛世。紧接着，10位精壮挑夫和12位翩翩仙女，将用最美的岭南舞蹈呈献祭品：金猪礼羊、干鲜果品、五谷丰登、祈福饼……逐一登场，精彩纷呈，让人目不暇接，表达出民众对北帝的崇敬之情。进香礼和祭酒礼，都将遵循旧典，由省市官员代表、乡绅耆老向北帝敬香、奠酒，以彰显祖庙官祀的百年尊荣；随后，佛山极具名望的乡绅耆老代表肃穆登场，虔诚诵读祭文；最后，庄严的祭祀乐舞更是掀起秋祭仪典的高潮，在备受瞩目的切金猪和燃鞭炮过后，民众将纷纷步入正殿，敬拜北帝。

这边厢，一场原汁原味的秋祭盛典在钟鼓齐鸣里持久回荡；另一边，华灯初上之时，佛山古味浓厚的乡饮酒礼又将再一次在祖庙鸣锣开饮。在这样一个庆贺丰收和感恩北帝的日子里，大家欢聚祖庙，酒敬耆英，礼遇贤能，饮人以和。近年来佛山祖庙的乡饮酒礼，除遵循和保留传统礼俗外，还广泛邀请海外及港澳乡亲和佛山各界代表参加，齐聚一堂，乐也融融，敬老尊贤的精神得以代代相沿，季华古乡的礼乐遗风在崭新的历史时期得到更大的弘扬与彰显，这同时也成为了佛山新时期文明得以传颂的标志和烙印。