一个帮助失业者再就业的酒店主

2017-10-13 02:01魏雨帆
人物 2017年10期
关键词:失业者调酒阿姆斯特丹

魏雨帆

在伦敦纽汉区的皇家维多利亚码头,停泊着一座漂浮在河面上的豪华酒店。工业化的简约设计风格,定制的具有线条设计感的家具,有机餐厅的精美点心,还有兼具酒吧和咖啡馆功能的全景屋顶露台,天气好的话,可以俯瞰伦敦市貌和泰晤士河。更重要的是,这里的每个员工脸上都挂着美好的微笑。这家有着148个具有现代化装饰的客房的“美好酒店”(Good Hotel)深受全球游客的喜爱。

而这家时尚豪华的美好酒店,几年前还是荷兰阿姆斯特丹的一座废弃的非法移民的漂浮监狱。这家美好酒店的创办者马腾·德雷森(Marten Dresen)先生,生长在一个教育、社会工作背景的家庭,从小他就对教育和人有独特的理解。从荷兰内梅亨大学法律系毕业后,他先后在巴西、南非和印度等国家从事管理工作。2012年,工作之余的德雷森前往危地马拉学习西班牙语并背包旅行,旅途中他发现当地贫民窟的孩子因从小没有鞋穿就认为不必要穿鞋。深受震撼的德雷森意识到只有教育才能真正改变人的命运,于是他在当地创建了一个关于儿童教育的慈善机构,并渐渐萌发了把“做好事和做生意结合起来”、通过酒店链接教育培训来促进就业和支持本土经济的想法。

回到阿姆斯特丹,他听说有两个废弃的浮动监狱,就开始了大胆的尝试。他找来设计师和装修工,把它改装成了一个建立在800万公斤重的可移动平台上的精品酒店。客房格调简约、舒适整洁,接待大厅则沿用了开放性共享空间的思路,也可以作为图书馆和吧台。

除了商業的性质,美好酒店还是一家帮助长期失业者再就业的社会企业—在3到10个月的培训期里,员工们学习清扫、调酒、烹饪等技术,之后会收到德雷森亲手颁发的“毕业证书”。在阿姆斯特丹漂浮的这一年,美好酒店培训了近100位长期失业者成为专业的酒店业员工,有70%的人在酒店行业找到了长期而稳定的工作。

一直靠着政府救济金生活的帕蒂便是其中之一—作为酒店培训员工,她花了4周学习英语,并在学习了掌厨、调酒等技术后被分到不同的岗位锻炼。3个月之后,她接到了一家五星级酒店抛来的橄榄枝。临别时,她和德雷森拥抱,流着泪说:“我做到了!这是我朝改变迈出的一大步!”酒店餐厅的墙上悬挂着一张张美好的笑脸,照片的主角都是从这里“毕业”的员工。美好酒店给了他们一个让人生“重启”的机会。

2015年9月,美好酒店动身搬到伦敦—装在一艘潜水驳船上驶向泰晤士河,最终停留在了皇家维多利亚码头。德雷森打算让它在这里停留5年。据英国政府2015年数据,纽汉区是英国第二贫困区,也因为缺少培训,当地就业率并不高,收入水平也较低。

这家漂浮在河面上的、

有148个具有现代化装饰的客房的“美好酒店”,是由荷兰一座废弃的

漂浮监狱改造而成

德雷森想通过“自我可持续性”来“创造真正的、长期的变化”。他计划每一家新酒店都要实现三个目标:培训长期失业者、餐厅食材的本土化采购以刺激当地经济、继续为危地马拉儿童教育慈善机构提供资金支持。未来他计划将美好酒店开到纽约、马德里和里约热内卢。endprint

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