暴食起来不要命的“猪王”皇帝

肃慎

据说在南北朝之前，人们每天只吃两顿饭。后来南朝宋武帝刘裕规定根据太阳的方向来让御厨做饭。变成了上朝之前一顿，散朝以后一顿，太阳下山一顿。这种饮食规则传到民间，老百姓也积极响应配合，逐渐养成一日三餐的饮食规律。

《资治通鉴》的领衔作者司马光在宋武帝刘裕去世后，高度评价说：“清简寡欲，严整有法度，被服居处，俭于布素，游宴甚稀，嫔御至少。”

刘裕的俭朴算得上是帝王中出了名的，但却被自己的后辈人瞧不起，他的孙子宋孝武帝刘骏为搞宫殿扩建，顺路来到开国皇帝刘裕专为子女开辟的思想品德教育展览馆，里面陈列着刘裕早年当打工仔时住过的土坯床，还有使用的葛草灯笼及麻绳拂尘之类的东西，目的是让他的后人能常常忆苦思甜，不忘祖先创业的艰苦。谁知刘骏这孙子竟刻薄地说：“一个乡巴佬有这些东西已经算是够奢侈的了！”

此时的江南，稻粱黍稷、鯯鱼虾鲊，不可胜食。宋孝武帝时代有个叫虞啸父的牛人，少年显贵，后至门下省侍中。虞啸父能做得一桌好菜，深为孝武帝所喜爱，常点名叫他坐陪饮宴。一次，刘骏忽然问虞啸父：“卿在门下省工作多日，怎么从来也没有听到献替过什么？”

虞啸父的家乡离海不远，他以为孝武帝希望他进贡一些老家的土特产，就回答说：“现在节气还比较暖和，上等的鱼虾类制品暂时不能得到，不久将会有所奉献给您。”孝武帝听了拍手大笑。

当时南北朝时期南朝刘宋宫廷里比较有名的食品有“羊盘肠”，也就是羊血灌肠。

自刘骏以后的几代皇帝多是残忍淫乱的家伙，兄弟间相互猜忌残杀，刘宋政权也很快就走了下坡路。

刘骏死后，子承父业的是十六岁的太子刘子业，也就是刘宋王中最无耻残暴的宋废帝。

湘东王刘彧是刘子业的叔叔，他小时候丧母，是太后一手拉扯大的，养得又白又肥，刘子业见面就呼他为“猪王”。刘子业还在地上挖个大坑然后注入脏水，把刘彧扒个精光扔进坑中，再把饭掷在木槽里，命他在烂泥坑里像猪一样爬着吃。

这天，少府刘曚的小妾怀孕即将临产，刘子业居然把她接到后宫，打算等到她生下个男孩后，立为太子。刘子业见到刘彧，就命左右剥掉他的衣服，绑住手脚，抬到御厨房要杀了吃“猪肉”。

幸亏在场的建安王刘休仁打趣讲情说：“等到皇子生下来后，再吃他的肝肺，岂不是更好？”刘彧这才死里逃生。

刘彧知道躲得过初一躲不过十五，刘子业决不会轻易放过自己，遂秘密与心腹亲信阮佃夫等人以及刘子业的左右近侍寿寂之、姜产之谋划，干掉了刘子业。

刘彧昂首挺肚步入皇宫，成为刘宋王朝的新主人，是为宋明帝。

当了皇帝以后，刘彧并没有顾及皇帝的形象减肥，反而借职权之便，大吃二喝，成为帝王序列中的头号饕餮种子选手。

史载，宋明帝“颇有好尚，尤嗜饮食。（刘）休多艺能，爰及鼎味，问无不解”。刘休是当时南朝的官僚，精通饮食烹调之道，著有《食方》一卷。这个刘彧是宫墙内外通吃，刘休知道这个主子杀人不眨眼，不能不给面子，所以对宋明帝有问必答，丝毫不敢留后手。

刘彧最喜肥腻，吃起烤乳猪，一次不吃到二百块绝不会放下筷子，直到沟满壕平为止，真是不枉“猪王”的称号。

当时的烤乳猪名曰“炙独”，据《齐民要术》记载，其烹调方法为：取极肥的吃奶小猪，宰杀后，刮洗干净，腹部开一小口，去五脏，洗净，再以茅茹腹，然后用慢火边炙边转，同时涂刷清酒，以利发色。

南北朝的“炙豚”，不仅减少了裹芦草、涂黏土两道工序，大大缩短了烹制时间，又清洁卫生，色泽比“炮豚”红润悦目，味道也更鲜美。连贾思勰本人也对它赞不绝口：“色同琥珀，又类真金，入口则消，状若凌雪，含酱膏润，特异凡常。”

到了清朝所谓的“乾嘉盛世”时，“炙豚”又改名为“烧小猪”。据《随园食单》记载，取六、七斤重的小猪，钳毛去污，上炭火炙之，待四面变深黄色时，涂以奶酥油，屡炙屡涂。这种改进后的烹制方法，较之“炙豚”来说，乳猪的味道更加酥嫩。

随着时代的发展，当代的烤乳猪技法较之以前有了更多的改进和发展。

在宋明帝一朝，吃“鱁鮧”成为上流社会的饮食时尚。《南齐书·良政传·虞愿》载：“帝素能食，尤好逐夷，以银钵盛蜜渍之，一食数钵。”

有皇帝带头吃的食物焉能不流行？

一天，刘彧正吃着“鱁鮧”，不无得意地问扬州刺史王景文：“这个可是奇味，你有吗？”王景文艳羡地说：“臣一直很喜欢吃，但家贫很难得到。”明帝听了更加得意，愈发嗜好此物。

一个人纵有良田万顷，每日食不过二升。纵有大厦千间，每天夜臥不过八尺。

孔子有云：“君子食无求饱，居无求安。”意思就是说，君子吃饭不是为了暴食，住房不是为了追求安逸。

为什么“食无求饱”？

《黄帝内经素问·痹论》中早已给出答案：“饮食自倍，肠胃乃伤。”

刘彧比刘子业的猜忌心还强，也更加狠辣，他在一个月之内，一口气杀掉二十七个骨肉弟兄，其中包括昔日为他在刘子业面前求情的建安王刘休仁。

因杀戮过重，刘彧每当夜深之时，便会看见无数被自己杀死的冤魂向他索命。

刘彧惊恐无比，愈是害怕愈使劲吃东西，借此转移意念，消除恐惧感。

也算是吃一口赚一口了！

所谓“爽口之味，皆烂肠腐骨之药”。

烤乳猪加上鱁鮧，虽说都是美味珍馐，可每日狂吃不休，胃肠还能有个好？

由于饮食无度，宋明帝的五脏难以负荷，感到胸闷腹胀，最后透不过气来。刘彧又大量饮酒以助消化，肥肠上的板油以及胃胀岂是水酒能消化得了的？

刘彧在位仅八年，因暴食而亡。