核桃育苗与营造林技术的探讨

卢大伟

（遵义市播州区团溪镇林业站，贵州 遵义 563131）

核桃育苗与营造林技术的探讨

卢大伟

（遵义市播州区团溪镇林业站，贵州 遵义 563131）

我国对于核桃这种优秀的经济树种的种植历史悠久，距今已有2000多年的历史。但是在我国，因传统农耕文明的限制，土地大部分都用来种植粮食，因此，我国的核桃产量每年只有50万t。现如今，随着人类文明的不断进步，科学技术的不断发展，核桃作为一种高营养的干果逐渐受到越来越多人的追捧。基于此，本文将以核桃育苗和营造林技术为主题，深入探究核桃树种的市场价值，结合具体的核桃营造林技术方法，为我国的核桃种植贡献一份力量。

核桃；育苗；营造林技术

核桃又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物，与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。我国的核桃栽种历史久远，在西汉时由名臣张骞从古伊朗带到中国，从此生根发芽，距今已有2000余年的种植历史。在我国的华北、西北、西南、华中、华南和华东，新疆南部等多地的平原及丘陵地区都有种植，《中国核桃》，将我国现有核桃植物（包括从国外引种和已发现的天然杂交种）分为3组8个种（见表1）。

表1 我国现有核桃种类

核桃的营养价值丰富，是一种价格便宜的健脑益智干果，有“万岁子”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1，也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50g核桃中，水分占3.6%，另含蛋白质7.2g、脂肪31g和碳水化合物9.2g，其味甘、性温，入肾、肺、大肠经，可补肾、固精强腰、温肺定喘、润肠通便，具有提神醒脑的功效[1]。常吃核桃，还能有效减少抑郁症、糖尿病、乳腺癌等疾病的发病几率，并可以治疗白发、减除压力，具有极高的药用价值。

自清朝康熙年间起，核桃除了其营养和医药价值外，又在满清王孙贝勒手中演化出了新的价值，就是文玩核桃。其一般是指麻核桃，是一种天然的杂交核桃，其主要分布在北京、河北、辽宁等地，是核桃和核桃楸的天然杂交种。近几年，随着国民经济的不断发展，人民生活水平的不断提高，再加上手串等的热销，为文玩核桃市场的火热打下了基础。在北京，一对品相完好的“狮子头”文玩核桃手把件，可以卖到50～80万元，如果是传世的大开门古董文玩核桃，其价格更达上百万。在北京、天津等地的文玩核桃交易市场，刚从树上摘下的青皮核桃就可以卖到3000～5000元，更由此衍生了“赌核桃”的新玩法，让人不禁感叹文玩核桃市场所产生的巨大利润。

在欧美国家，核桃是人们常吃的坚果，平均每人每天食用0.62kg，在当前阶段，我国每人每天平均食用0.2kg。但是，随着人民对于核桃药用价值和保健价值的认识，这个数字正逐年上涨。如果，我国每人每天平均食用1kg核桃，按照14亿人口计算，便需要150万t的核桃，而现在，我国的核桃产量每年只有50万t，算上日渐提升的文玩核桃市场，这个数字刚刚够我国当下的核桃食用量，因此，我国核桃市场的发展前景非常广阔[2]。

1 核桃的幼苗嫁接管理及其技术

1.1 核桃的幼苗管理及其技术

对于核桃树的幼苗，其管理工作主要是简单的除草、浇水、施肥、松土和防治虫害等工作。首先，在播种后，要根据每天的天气状况进行针对性的浇水灌溉工作，因地制宜，注意雨季时频发的白粉病与根腐病的预防工作。其次，为防止害虫阻碍核桃幼苗的生长，要施行精耕细作的养护方式，全面、精细清理核桃幼苗周围的杂草，摧毁害虫的生长环境，防止病虫害滋生。当地老虎危害发生时，要在清晨，在核桃幼苗的根部进行挖杀，防止其对核桃幼苗产生进一步的破坏。最后，在播种前要对播种地进行施底肥，防止幼苗养分不足，在幼苗的生长期还需追加N肥，加速幼苗的生长速度。在入冬前，要对幼苗施加1次速效磷钾肥，促进幼苗枝干木质化程度，提高其越冬抗寒水平[3]。

1.2 核桃的嫁接管理及其技术

核桃主要是以嫁接繁殖为主，用1～2年的生实生苗进行嫁接，以节气划分，春分到小雨这段期刊，因幼苗的树液已经开始流动，开始萌生顶芽，其树皮较为容易剥离，当种子幼芽将展出真叶时，在子叶柄上1cm处剪去砧芽劈接[4]。在嫁接完成后，要将接口处用塑料袋包好，并用湿木屑进行保温，其嫁接成活率高达95%。在嫁接后，要对核桃苗及时进行浇水灌溉，并抹掉嫁接口处的萌生芽，做好除草、施肥和防止病虫害等工作，保证核桃树苗的正常生长，为下一步的出圃造林做好准备。

2 核桃树种营造林技术的应用

2.1 核桃树因造林地点的选择

因为核桃树的根系发达，是深根种植物，且不能适应极端温度，是典型的温带植物，因此，在含钙的微酸性土质中能够更好地生长。在造林地点，全年平均气温应当在9～16℃，最低气温不能低于-20℃，最高气温不能高于38℃，否则核桃树可能因为不适应环境导致死亡[5]。造林地应当日照时间充足、水源条件好、降水充足、土层深厚（1m以上最佳），以便于核桃树苗的正常生长。

2.2 核桃树营造林技术的具体操作方式

核桃树营造林技术在一般情况下是在用纯林的造林方式，即核桃树的初植密度在150～180株/hm2，每株核桃树的行间距采用宽行窄距的方式进行林间套种，达到以耕代抚、以短养长的目的[6]。

在种植时，应根据树苗的根系生长轻装，在土壤中挖掘深度大小与其相适宜的树坑，在树坑中浇入适量的稀释肥料后，将树苗置于树坑中，使嫁接口略高于树坑2～3cm。在将树苗的根系进行人工舒展后，使用筛过的细土对树苗根系进行覆盖，在树坑周围施放钙、镁、磷等肥料，然后进行回填处理，所回土壤要高于树坑5～6cm。当树苗栽种完成后要进行树盘的制造工作，方便浇水，具体做法是，以树苗的树干为中心，将周围土壤做成中间低、四周高的圆盘，圆盘直径约1m。

当树盘做好并浇完水后，要对树苗进行盖膜处理，使用略大于树盘的方形地膜，将树苗和树盘同时进行覆盖。将地膜舒展拉平，做成中间低、四周高的形状，方便收集雨水，使雨水能够从缝隙中对树苗进行浇灌。在地膜改好后，要在地膜上方进行堆土，起到保暖、防风和保持水土的作用，防止恶劣天气对树苗的损害[7]。

2.3 对核桃树营造林的管理

当核桃树种植完成后，种植人员要对核桃树进行后期管理，防止病虫害或其他意外事故所导致的树苗死亡。

2.3.1 浇水。在干旱时期要对树苗做浇水处理，并对树苗周围土壤进行松土，防止因干旱导致树苗死亡。

2.3.2 除砧芽。核桃树管理人员，每个月都要掀开地膜，观察嫁接处的根茎情况，一旦发现砧芽的出现，及时进行抹除，防止其吸收养分成长，阻碍树苗的正常生长效果。

2.3.3 除草和施肥。在树苗种植后，每个月都要清除树苗周围的杂草，必要时要掀开地膜观察其内部是否生长杂草，并加以清除。肥料的施加应当适当，每年夏季和冬季各施肥1次，防止因炎热或寒冷造成的土地肥力不足，影响树苗的生长情况。随着树龄的增长，施肥量要逐年增加，防止树苗因养分不足而造成生长速度延缓。

3 结语

我国的核桃市场虽然还比不上西方发达国家，但却具有更大的发展潜力，随着人们对于核桃认知程度的加深，核桃市场也会随之扩大。相应的，相关技术人员应该加大对于核桃种植技术的研究，为我国即将扩大的核桃市场打好基础。

1 王剑辉，田举鹏，闵抒慧等.浅谈秦岭北麓核桃育苗技术[J].陕西林业科技，2012（4）

2 李念洋.丘陵山地核桃育苗技术分析研究[J].吉林蔬菜，2015（8）

3 杜小洋.浅谈核桃育苗技术[J].山西林业科技，2013（3）

4 蒋莉莉，侯卫东.核桃育苗技术[J].甘肃林业，2012（5）

5 严金娥，葛鹏，刘社金等.冀南地区核桃育苗技术[J].中国园艺文摘，2015（10）

6 马淑华，韩桂莲.循化县核桃育苗技术[J].现代农业科技，2016（12）

7 聂朝俊，郭颖，向仰州等.不同林农复合经营模式对核桃幼林生长及经济效益的影响[J].贵州农业科学，2015（8）

（责任编辑 王蔓）