《旅行与读书》

2018-01-03 08:59
优雅 2018年12期
关键词:宏志哲学家美食

《旅行与读书》 [中国台湾]詹宏志(著) 恍惚间,书名仿佛变成了《美食与美食》

佛罗伦萨的煮牛肉面包、印度后厨的羊肉炒饭和煎牛舌鱼、南非的红白酒、巴厘岛的海鲜烧烤和粉红酒、京都的鳗鱼饭、伊斯坦布尔的烤羊头……对菜品色香味的描摹之细致,食客的感受之丰富,让人读后垂涎欲滴。初翻开《旅行与读书》,你可能会误解这是一本美食书。90年代,詹宏志因为工作的缘故原本要赴日本找书,结果筹备旅行期间突然失业,让他对前途感到迷茫,同时又失去了此行的目标。就这样,他带上太太,背着年幼的孩子,平生第一次开始一场漫无目的的旅行。十几天之后,他从日本返回台湾,已经完全不记得当初自己在忧愁什么。“我这才知道旅行为什么会疗愈。场景的流动和更迭,会让一个人脱离原来的情境,从而忘记痛苦。” 詹宏志先生曾扮演过诸多角色,编辑、媒体人、台湾新电影策划人、互联网创办人、意见领袖……而书中的詹先生却如同一位老朋友,娓娓道来旅途中闪现的细碎想法,分享舌尖上的点滴快慰。他自称自己有一股“书呆子气”,抱着研究和考证的态度旅行,抱着“想象他人的生活”的期待读书。

《孩子们的诗》 [中]果麦(编) 被这些语句击中是我们的荣幸

“灯把黑夜/烫了一个洞”、“我开心时开花/我不开心时落叶”、“纸币在飘的时候/我们知道风在算钱”、“要是笑过了头/你就会飞到天上去,要想回到地面/你必须做一件伤心事”……孩子们的诗,仿佛都是脱口而出的,却让人惊艳,沁人心脾,值得回味。这些诗中有童趣,有稚气,也有顽皮;有天然的想象力,有强大的原创力,也有震撼人心的洞察力与穿透力;有源于本能的欢喜、自在、善良与悲悯,也有时代所赋予他们的新鲜、豪情、洒脱与气度。孩子们的语感尚在形成中,平凡的文字在他们的笔下焕发了蓬勃的生机,生长出了无限的可能性。孩子们的时间感、空间感、审美力、逻辑思维力也都尚在形成中,他们擅于把抽象的概念化作生动的意象,对于自然的一花一木,对于人间的纷繁万象,乃至对于文字本身,他们都有着鲜活独到的感知,付诸于词,成为诗。

《散步去》  [日] 谷口治郎(著)伍楚(译) 安身有处所,适意无时节

身处都市生活中的每个人,似乎都被焦虑、恐惧、压力这些负面情绪占据。没有一个人敢说,“我的生活是缓慢而悠闲的。”但是在日本,却有一个这样的大叔,跟全家人搬到远离城市的小镇上,每天悠闲地漫步在树林、街巷之中,过上了名副其实的慢生活。阅读这本书时,我们跟随谷口治郎的脚步,走过如同睡去的街区,攀爬过微缩的富士山景,观察富有生趣的动物,欣赏不期而至的风景……再平常不过的散步,在这里化身为打开生活之美的通道。作者运用平实淡雅的画笔,将人内心深处的美好情感召唤出来。这是一本写给日常生活的情书。全书不见一句煽情之语,但诗情画意尽在其中。画笔、文字共同构筑起缓慢而真诚的讲述。在这里,时间变成了人类的朋友,自然变成了生活的情人。不知不觉中,慢慢翻动的书页已经治愈了我们躁动不安的心绪。

《哲学家的肚子》  [法] 米歇尔·翁弗雷(著)林泉喜(译) 圣人也食人间烟火吗

法国著名哲学家米歇尔·翁弗雷在27岁患上脑梗后遭受了一段食不甘味的康复期,无味饮食使他开始研究历史上的享乐主义者对于物质和身体说过些什么,后来就有了这部作者化食欲为研究写就的书——《哲学家的肚子》。从第欧根尼犬儒派的虚无主义饮食到马里内蒂的未来主义烹饪,通过展现哲学家的哲学期待和自己肉身桎梏之间的挣扎和妥协,本书展现了这些大哲学家和他们的哲学理论与这个五谷尘间的千丝万缕,从而重新思考了理性与人的连接方式。吃的艺术是总结一切的艺术。正如尼采所言,相比神学家的古老玄学,“人类拯救”更依赖饮食问题。福柯也写道:“把饮食作为生活的艺术来实践,完全是(……)将自己建构成主体的方式。主体對身体的考虑是正当、必要且充分的。”说到底,食物是自我构筑的途径。它准许独特性,正如布里亚·萨瓦兰那句脍炙人口的名言:“告诉我你吃什么,我就说出你是谁。”

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