食事药闻

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抗伤寒疫苗Vi-TT 问世，有望抵抗病毒感染

据法新社报道， 研究人员称因伤寒致死的人数每年高达20多万，新研发的一种抗伤寒疫苗证实可安全使用。他们在《柳叶刀》医学杂志上发表的文章称，这一抗伤寒疫苗，针对两岁以下不同感染程度的儿童，有效性超过50%。这款疫苗被命名为Vi-TT，该疫苗已获批在印度的婴儿中使用，但在其他地方尚未获得许可。该疫苗在英国的成年志愿者身上进行了测试，他们在接种疫苗后接受了一定剂量的沙门氏菌注射，其间致病的志愿者用抗生素进行后续治疗。研究小组发现，在给予试验疫苗的人群中，注射沙门氏菌后的伤寒症状“不太严重”，试验者的血液中细菌数量也更少。

糖尿病新药恩格列净获批在中国大陆上市

勃林格殷格翰-礼来糖尿病联盟宣布，新一代的口服钠-葡萄糖共转运体2（SGLT2）抑制剂——欧唐静（通用名：恩格列净）已获得国家食品药品监督管理局的批准在中国大陆上市，该药可单药、联合二甲双胍或联合二甲双胍和磺脲类药物，用于改善2型糖尿病患者的血糖控制。欧唐静是高选择性的SGLT2抑制剂，拥有独特的不依赖胰岛素的降糖途径，即通过减少葡萄糖在肾脏的重吸收从尿中直接排糖。除具有明确的降糖效果外，还能带来减轻体重、降低血压、降低尿酸的额外获益。欧唐静安全性良好，可以减少糖尿病患者的心血管事件风险以及肾病进展，是全球首个经大型心血管研究组织（EMPA-REG OUTCOME）证实能降低心血管死亡风险的2型糖尿病药物。欧唐静已在全球超过80个国家上市，总体安全性良好。欧唐静在中国上市的剂型为10毫克，用法为每日1次口服。

研究显示无糖汽水影响味蕾

德国人类营养研究所的一项研究显示，无糖汽水等含有混合人工甜味剂的食品会“关闭”苦味受体，从而影响之后的进食。研究人员分析味觉受体对两种常见甜味剂——糖精和甜蜜素各自的反应，以及对其混合物的反应。糖精和甜蜜素是最早混合使用的两种甜味剂，人们在60多年前发现，两者混合比“单用更好”，但其原因一直不清楚。研究人员确认了糖精和甜蜜素各自激活和抑制的苦味受体以及甜味受体。结果显示，糖精抑制的一种苦味受体会被甜蜜素激活，而甜蜜素抑制的两种苦味受体会被糖精激活。而当摄入糖精和甜蜜素混合物时，受试者25种苦味受体中的一部分立即被“关闭”。英国《每日邮报》14日援引研究小组牵头人迈克·贝伦斯的话报道，苦味受体被抑制会影响其他苦味食品的进食，比如酒精饮料，令人容易过量饮酒。不过，这也可以是好事，可用来改善药物味道，让口服药不再发苦。

英专家：太宅！食品网购正在损害我们的肌肉

英国理疗协会执行会长卡伦·米德尔顿告诉英国《每日邮报》：“我们越来越少从超市往家里拎购物袋，因为都直接送到家门口了。”米德尔顿说，她并不是反对网购这种方式，而是想说，进行肌肉锻炼不一定得去健身房，日常生活中也可以，比如在院子里挖挖土，从超市拎回购物袋，从椅子上起立10次等等。随着年龄增长，人的骨骼肌会萎缩，容易摔倒，还与阿尔茨海默氏症存在关联。英国国家医疗服务系统（NHS）建议，一周进行两次肌肉锻炼，比如举重、拎重物；对年满65岁的老年人，肌肉锻炼也可以是踏跳、跳舞等。