诚信结谊 共同发展——记中德畜牧业发展猪业合作项目研讨会

本刊编辑 /冯 娜

2017年11月27-28日，由全国畜牧总站、德国ADT国际项目管理与咨询公司主办，河南省谊发牧业有限责任公司承办的中德畜牧业发展猪业合作项目示范场开放日参观活动与中德畜牧业发展猪业合作项目研讨会在河南鹤壁圆满召开！本次会议旨在分享展示中德畜牧业发展猪业合作项目的阶段性成果和经验，通过现场参观考察德式猪舍、养猪生产工艺流程和现代化养猪生产设备促进中德猪场建设，并通过中德双方一系列的参观交流为我国养猪业带来先进的种猪育种改良技术、高产技术、生猪养殖中的动物福利和环保技术等德国养猪行业经营管理技术与理念。

此次研讨会包括两个部分，分别是中德畜牧业发展猪业合作项目示范企业河南省谊发牧业示范场开放日参观活动与项目首期的成果及经验总结研讨会。

11月27日，中德畜牧业发展猪业合作项目示范企业河南省谊发牧业示范场开放日参观活动剪彩仪式在谊发牧业种猪场行政楼前隆重举行。全国畜牧总站畜牧处赵俊金副处长、德国农业部亚洲项目处副处长克兰维西博士、德国ADT国际项目管理与咨询公司总经理施密特博士、大荷兰人公司中国区销售总监林瑞先生和谊发牧业董事长兼总经理原泉水先生为活动进行剪彩！

11月28日，中德畜牧业发展猪业合作项目研讨会在鹤壁市迎宾馆举办，前来参会的中方领导有全国畜牧总站原党委书记何新天（现任中国畜牧业协会秘书长）、全国畜牧总站畜牧处副处长赵俊金、河南省农业厅农场管理局局长琚恒功、河南省畜牧局副局长方旭、河南省畜牧局畜牧处处长高永革、河南省畜牧局畜牧总站站长郑春雷、鹤壁市人民政府副市长常英敏、鹤壁市人民政府副秘书长裴文顺、鹤壁市畜牧局党组书记王学德；参加研讨会的德方嘉宾有德国农业部亚洲项目处副处长克兰维西博士、德国GFA农业技术咨询公司总监库卡女士、德国驻华大使馆农业参赞副理克莱伯先生、德国农业建设促进协会会长拉克森先生、德国ADT国际项目管理与咨询公司施密特博士、中德畜牧业合作项目驻华总经理孙其龙先生、中德畜牧业发展合作猪业项目负责人丹尼尔霍夫曼先生、中德畜牧业发展合作牛业项目负责人格鲁伯先生。会上，来自全国的养猪企业家、专家学者、行业媒体等130余人齐聚一堂，共同探讨总结中德畜牧业发展猪业合作项目的第一阶段成果和经验。

全国畜牧总站原党委书记何新天指出，中德畜牧业技术创新中心猪业发展合作项目自去年5月启动以来，拓展了中德双方的畜牧业合作领域，为全国养殖产业树立了典范。下一步，中德双方要持续深化畜牧业技术的交流与合作，加快成果推广，继续推动畜牧业绿色化、生态化、现代化发展。河南省畜牧局副局长方旭表示，河南省畜牧业正处于转型升级的关键时期，面临着很多机遇和挑战，通过中德猪业发展合作项目，引进先进的管理理念、生产技术和设施设备，可提高河南省养殖企业的管理水平和生产效率，助推河南省畜牧产业发展。德国农业部亚洲项目处副处长克莱维希博士表示，中德猪业合作项目仅仅用了不到两年就已经取得了非常好的效果和成果，可以看出谊发牧业是一家认真务实且具有创新意识和战略眼光的示范企业。

河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水：《谊发牧业的现状、观点和发展目标》

谊发牧业是集原种猪选育、高端精液生产、二元扩繁为一体的种猪育种公司，主导产品有杜洛克、长白、大白，利润产品有长大（大长）二元母猪，新开发产品有高端优质精液，常规产品有商品猪。中国养猪发展规律与欧美基本一样，成本、卖价是推动行业升级发展的重要因素。行业转型升级正在加速进行，快速发展和转型期还有10年左右时间。无特定病原体+优质基因种猪是养猪企业的重要需求，生产无特定病原高基因价值种猪具有巨大的市场。

如今，河南种猪每年需求120万头，谊发2017年产销能力只是河南的1.5%，是全国需求量的0.14%。未来，谊发将用5年时间打造种猪产品，将供种量提升7倍，占全国供种量的1%。谊发的愿景是致力于成为种猪选育的领先者，围绕养猪产业树现代农牧企业典范，争取3～5年内成为中国中西部地区种猪基因价值第一品牌。

德国ADT国际项目管理与咨询公司中德猪业合作项目首席专家卡朋特博士：《2017项目工作：谊发5个子项目的进展和成果》

谊发5个子项目包括种公猪站、环保处理站、优化核心群、改建育肥场/后备母猪培育及新建种猪场/核心母猪场。卡朋特博士从目前的优势、目前的不足、未来的机遇及未来的风险4个方面，对5个子项目的进展做了详细介绍。

最后对中德猪业合作做出总结，目前的优势是地域位置优势、所有合作资源用于打造一家示范单位，投资到位，有效的双边合作沟通，互相学习成果多；存在的不足是中层管理暂缺，中国的经济发展环境不同于德国，对此必须很好地予以领会，双边沟通的紧密度可以进一步加强，决策进程可进一步加快；未来的机遇是双边共同打造出的示范场在经济效益、环保和动物保护等方面均会达到很高的标准。

图1 河南省谊发牧业有限责任公司董事长原泉水

图3 德国ADT国际项目管理与咨询公司中德猪业合作项目首席专家卡朋特博士

图5 德国萨诺（杨凌）现代动物营养有限公司门彻博士

图2 德国ADT国际项目管理与咨询公司中德猪业合作项目首席专家卡朋特博士 将精旺公猪站技术手册授权于精旺猪种改良有限公司原黎伟总经理

图4 中德猪业项目驻场专家丹尼尔霍夫曼

图6 勃林格殷格翰公司刘羽茜

图7 剪彩仪式

图8 猪场参观

中德猪业项目驻场专家丹尼尔霍夫曼：《2017项目工作：中德培训和考察活动的经验和成果》

此次培训主要涉及生物安全和健康管理、饲喂和饲喂技术、沼气和沼气技术、通风和温控技术、粪污处理培训班等，丹尼尔霍夫曼围绕培训的主题向大家做了详细介绍。

德国萨诺（杨凌）现代动物营养有限公司门彻博士：《2 017项目工作：谊发饲喂试验结果；推荐中国大型猪场母猪和仔猪的饲喂策略》

采用萨诺推荐的饲喂策略后，合作近1年的时间，彻底解决了客户猪场猪只的便秘问题，猪只的皮肤毛色及精神状况达到健康状态，猪群体况一致，膘情良好，随后，门彻博士通过对比2017年8月份的平均试验数据与2016年平均生产数据向大家展示了猪群健康度得到的大幅度改善。

勃林格殷格翰公司刘羽茜：《2017项目工作：猪只健康管理，来自示范场的经验和中国猪场的减灾策略》

关于猪只健康管理来自示范场的十条经验：1）农场运营需要系统方法，将养殖视为“从农场到餐桌”的一个环节，农场要根据IS09001和HACCP的指导开展运营；2）使用先进技术进行检测和分析；3）检查、回顾和纠正；4）新建农场要进行地形测量，农场建设要能够阻止疾病的传入，入场物资需要进行充分消毒，维护hepa过滤器以便更好地使用，同时进行疥螨净化项目；5）公猪站，确定目前猪舍的实际状态，至少用1栋猪舍饲养PRRSV阴性公猪；6）后备猪生长舍，将后备猪生长舍内的公猪移出，只有查情时才允许后备猪接触公猪-Levis方法改善查情，后备猪入群45 d后发情不配种目标在90%；7）产房，出生72 h内不要移动仔猪，不要使用稻壳和其他有孔隙的材料干燥仔猪，用一次性毛巾或干粉，同时注意在窝间操作需要更换手套或者洗手，当减少寄养频率后，评估停止剪牙的可能性；8）保育猪和育肥猪，需注意减少窝间接触，免疫期间限制仔猪活动；9）生物安全；10）核心场的健康检测。

此外，德国大荷兰人国际公司恩格尔金先生、山东农业大学林海教授、德国农业建设促进协会吕特克-拉克森先生、中国农业大学王爱国教授、全国畜牧总站牧业发展处邱小田博士、德国ADT国际项目管理与咨询公司总经理施密特博士也做了重要报告。

相信此次会议将成为合作项目又一个崭新起点，谊发牧业经过对中德项目的回顾总结将促进各个子项目下一步工作的开展，为中国养猪企业转型升级发挥引领和借鉴作用。