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知力小记者团“奇趣的真菌王国”主题优秀征文

真菌与人类的生活密切相关，例如，饭桌上的蘑菇、木耳，可供人们食用；青霉素，可以治愈疾病；讨人厌的念珠菌，可以引起各种皮肤癣……那么，知力小记者眼中的真菌是什么样的呢？就让我们一起来看看吧！

真菌“起义”记

福建厦门市槟榔中学初一（七）班黄陈佳

（指导教师：陈锋）

团团白云嵌在天幕上，蓝天下是一座小城。街上，是来来往往的人们，街边的泥土里，是来来往往的真菌们。听，在那捧土里传来一阵阵“成功了！成功了！”的欢呼声！经过的真菌们纷纷好奇地涌入，问道：“不会是上次提到过的‘神药吧？”“是的，就是它！千百年来，我们为人类做了多少贡献，他们却视我们如无物。是时候反抗了！”真菌博士小聪兴致勃勃地宣布道。“反抗！反抗！”声浪越来越大，许多真菌都愤慨地叫了起来。“安静—下，听我说！我们应该这样……”小聪博士开始向真菌们安排“作战计划”。

又是一个明媚的清晨，城市开始苏醒。小敏拿起手边的一杯牛奶，“咕嘟咕嘟”地饮下。“啊——”小敏开始惊叫，但声音越来越小，直至人耳完全听不见。她惊恐地望向四周，婴儿椅对她来说竞如泰山般高，一根掉在地板上的头发丝都比她大了不知多少。这时，耳边传来一阵轰鸣声，原来，小聪博士驾着一只蜻蜓，大声地向居民楼里的新“真菌”们喊着什么。

大家都被集中在一块空地上，只听小聪博士得意洋洋地大喊：“人类！不，现在应该称你们为‘真菌了。千百年来，你们一直以地球的主宰自居，不仅要我们帮你们发酵面包，还完全不把我们甚至大自然放在眼里，最后还要我们帮你们清理环境，收拾残局。今天，终于轮到你们了！”他指指远处堆积如山的废物，有塑料袋、快餐盒，还有许许多多漂浮在水中的杂物，岸上也处处都是垃圾。“这些，都靠你们了！真菌弟兄们，我们享清福去吧！”望着足以遮天蔽日的垃圾，小敏两眼一黑，昏倒在了地上……

与此同时，我猛地睁开了眼睛，身旁还是熟悉的房间，还好，只是场噩梦！只是，看着身旁的垃圾，我心中有了笃定的答案……

真菌寻亲记

福建厦门市槟榔中学初一（一）班秦采钰

（指导教师：陈锋）

最近，我把家从阴暗潮湿的脚丫搬到了明亮的手指头上。在这里生存真不容易，不但要提防肥皂泡和洗手液的毒害，还要提防洪水的冲刷，稍不留意就会枉送性命。幸好我及时撑起了保护伞——水疱——一頂白色的小帐篷。哦，忘了自我介绍，我是表皮癣真菌，我和我的家人毛癣真菌还有一个好听的名字——香港脚。现在，我在这个视野开阔的家里最开心的莫过于可以寻亲访友了。

一天，我随着主人来到菜市场。突然，主人一个急刹车，驻足在一个菜摊前，我的头被狠狠地撞了一下。我摸摸被撞疼的脑袋，钻出帐篷，听到有人跟我打招呼：“嗨，亲人，你好呀！”

我先是望向灰扑扑的墙根，再看向杂铺货架，奇怪，我的亲人们，比如人们讨厌的霉菌，可以做出馒头、发糕的酵母菌等，都正睡觉呢！还有一些可以治病救人的亲人，比如青霉素、红霉素、链霉素，可是它们一般都在有红十字的房子里。难道刚才是无处不在的细菌、病毒看走眼了？

正当我四下打量时，又听到“我在下面，在下面”的呼唤声。我顺着主人的手指头往下看，居然看到几个巨无霸朝我挥手，吓得我立马躲进保护伞！它们似乎看出我的不安，纷纷安慰到：“没事，没事！”我偷偷探出头来，看见或圆或扁、或白或黑、形状各异的巨无霸七嘴八舌地说着：“我们也是真菌家族的一员，只是外形巨大，属于大型真菌。”“早期我们还被误认为是植物呢！”“我们可以变成人间美食”“我是香菇，它们是金针菇、蘑菇、平菇、木耳、银耳、竹荪……”一个热情的亲人给我一一介绍。我高兴地跳出保护伞，说：“我看到了，你们跟我一样，有菌丝和甲壳素，我们是亲人！”

“呼——呼——”一阵阵大风刮来，主人狠狠地甩着手上的水，甩得我头晕目眩，要不是我眼疾手快抓牢帐篷，早被甩出去了。等我缓过神来时，已被带离菜市场，也没来得及跟它们告别。不过没关系，我们还会再见的！

真菌与食品的那些事儿

北京交通大学附属小学四年级七班岳朋伯

香醇浓郁的葡萄酒、味道独特的“王致和”腐乳、香甜可口的面包，是谁把它们带上了餐桌？好喝的格瓦斯饮料究竟隐藏了什么神秘的东西？面包放久了，会长出白毛或绿毛，这些毛是什么？

通过参加北京教学植物园举办的真菌实验探究课，我知道了真菌通常分为三类：酵母菌、霉菌和蕈菌（大型真菌，有的可以吃哦）。其中，《有趣的发酵》讲了“白富美”小麦粉与小小的酵母菌不期而遇，然后变成了又白又胖的大馒头。《是谁把葡萄带入宴席？》讲了酵母菌如何把一粒粒美味的葡萄转化为甘甜的葡萄酒：葡萄上带有大量的天然酵母菌，葡萄果粒破碎后就会自然发酵，葡萄汁中的糖分在酵母菌的作用下生成酒精，并形成葡萄酒特有的风味。《厉害了，我的菌！》讲了我们生活中常见的霉菌，有的小朋友上课时还带来了“长毛”（毛霉菌）的食物，放在显微镜下一探究竟。大家还利用毛霉菌制作毛豆腐，利用曲霉菌制作黄豆酱，有的小朋友还品尝了这些“实验成果”。

原来这么多美食中都有真菌的身影，你没想到吧！endprint