适宜春秋两季露地栽培的苤苤蓝品种“翠宝2号”

霍振国，张孟军，李永义，魏同科，张 敏

（邯郸市蔬菜研究所，河北 邯郸 056046）

邯郸市蔬菜研究所利用雄性不育转育技术，成功创建多个不育率和不育度均达到100%的苤蓝雄性不育系，通过杂交组配于2016年选育出一代杂交苤蓝新品种翠宝2号，经过两年多的示范推广，得到广大种植户的认可，6月初收获时（春露地栽培）平均售价0.8元/kg，11月初收获时（秋露地栽培）平均售价1.0元/kg，每667 m2产值5 000～7 000元，经济效益较好。

1 品种特征特性

翠宝2号是利用雄性不育系育成的中熟型杂交苤蓝品种，可用于春秋两季栽培。春季从定植到收获65 d，秋季从播种到收获85 d；叶片绿色，有蜡粉；株高40 cm；球茎扁圆形，球高9 cm，横径16 cm，球色翠绿，表皮光滑，皮薄；肉质白色、脆甜，粗纤维含量少；高抗霜霉病、黑腐病、软腐病；单球质量1.5 kg，春、秋季露地栽培667 m2产量均在7 000 kg以上。

2 栽培技术要点

2.1 春露地苤蓝栽培

冀中南地区春季温度低，生产上多采用保护地提前育苗、露地定植的栽培方式。为提高苤蓝苗质量，减少缓苗时间，建议采用温室穴盘育苗。

2.1.1 播种育苗

2月中旬播种，每穴播2～3粒种子，每667 m2用种量约50 g。播种后覆土0.5 cm，淋透水并覆盖地膜。为促进种子萌发，室温控制在23～25 ℃。3 d后80%出苗，揭去地膜。此后室温控制在白天20～22 ℃，夜间8～10 ℃。根据墒情和天气，约 3～5 d喷1次水。2片真叶时及时间苗，每穴留1株壮苗，间苗后可结合浇水补充1次0.2%的尿素水溶液。后期注意通风，防止幼苗徒长。定植前4～5 d炼苗。

2.1.2 整地定植

3月中下旬，根据土壤墒情适时造墒，地面稍干后整地。每667 m2均匀撒施腐熟的有机肥3 000 kg、硫酸钾型复合肥30 kg，深翻耙平后做成平畦，畦宽1.2 m，畦长8～10 m。4月初幼苗长到5～6片真叶时定植。定植前1 d对育苗盘喷1次透水，便于起苗。定植株行距保持30 cm×40 cm，每畦4行，每667 m2保苗5 000株。定植时注意轻拿轻放，尽量不要散坨伤根，定植深度以埋住育苗坨为宜，定植后及时浇透水，促进缓苗。

2.1.3 水肥管理

缓苗成活后，一般要蹲苗10 d左右，到球茎膨大前这段时间不再浇水。蹲苗期间中耕1～2次，可保持土壤墒情，提高地温。当球茎长到鸡蛋大小（横径3～4 cm）时结束蹲苗，此后要加大肥水供应，小水勤浇，切忌大水漫灌，土壤过干过湿易导致裂球。根据天气情况，到采收前共需浇水3～4次。结合浇水，在蹲苗结束时追肥1次，球茎长到横径10 cm后再追肥1次，每次667 m2追施硫酸钾型复合肥10 kg。

2.1.4 采收

定植后65 d，当苤蓝球的横径长到16 cm，即达到采收标准，需及时采收。此时正值春夏之交，气温较高，不及时采收很容易造成球茎中纤维增多、变硬，影响口感和品质。采收时，切除根部和较大的叶柄，只留心部2～3片小新叶。

2.2 秋露地苤蓝栽培

秋季露地栽培多采用直播方式。如果栽培地块因为茬口安排不能及时腾地，也可以采用育苗、移栽的方式，一般苗龄25～30 d。

2.2.1 施肥整地

选择土壤肥沃、透气性强、排灌方便的壤土地块。北方夏秋季节雨水较多，最好选用小高垄栽培。每667 m2施入腐熟的有机肥4 000 kg、硫酸钾型复合肥30 kg，深翻平整后做成小高垄备播，垄高15～18 cm，垄距40 cm。

2.2.2 播种及苗期管理

秋季露地栽培播种期可选择7月下旬—8月上旬。按照穴距30 cm，单行直播于垄顶，每穴4～5粒种子，播种深度0.5～1.0 cm。播后覆土，浇透水促进种子萌发。此时环境温度较高，水分蒸发快，为保证出苗整齐，在播种后3～4 d再浇1次齐苗水。两次浇水注意不要漫过垄顶，否则引起垄顶土壤结块，影响出苗。幼苗长到1～2片真叶时间苗，3～4片真叶时定苗，每穴留1株壮苗，每667 m2保苗5 000株。育苗移栽可在5～6片真叶时定植，株行距 30 cm×40 cm。

2.2.3 田间管理

从定苗到球茎膨大前这段时间以蹲苗为主，一般不浇水。如果气温高、天气干，植株出现萎蔫低头现象，可适当补浇1次小水。蹲苗期间中耕、锄草1～2次。当球茎开始膨大时结束蹲苗，肥水齐攻，5～7 d浇1次水，每间隔1次浇水，667 m2追施1次硫酸钾型复合肥10 kg。11月份以后，气温降低，控制浇水。为防止苤蓝球茎长偏、长歪，着色不匀，在封垄前进行中耕、培土，扶正球茎。

2.2.4 适时采收

苤蓝采收前5 d禁止浇水，采收时注意轻拿轻放，可防止球茎开裂。7月下旬播种的，到10月中旬左右，当球径达到15 cm左右时，要及时采收，否则很容易造成球茎表皮变硬、变厚，肉质纤维增多，影响品质；播种较晚的，可适当延迟采收。11月上旬环境温度降低，球茎生长减缓，糖分积累增多，苤蓝的口感和品质得到提升。在气温降到0 ℃前及时采收，防止冻害。

2.2.5 冬季贮藏

采收后的苤蓝如果不能一次性出售，为延长销售期，最好采用恒温（1～2 ℃）贮藏，以免发生冻伤、糠心、腐烂等，影响食用。没有恒温冷库的，也可以采用传统的沟藏或窖藏。贮藏前要切除苤蓝的根部和叶柄。

3 病虫害防治

翠宝2号苤蓝抗病性强，在栽培中病害较少，霜霉病、软腐病和黑腐病在特殊年份会偶有发生；虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、白粉虱等。

3.1 农业防治

在生产中尽量避免与十字花科作物连作；整地前，彻底清理前茬作物留下的病残体；按照株行距要求合理密植，保持田间通风透气；夏秋季节雨水较多的地区，建议采用高垄栽培；发现病株及时拔除，并用生石灰对病株周围进行消毒处理；后期注意清理病叶、老叶。

3.2 药剂防治

病虫害发生初期及时进行喷药控制，建议使用低毒低残留农药或生物制剂，严格按照要求剂量用药。病虫害较重时，可选择多种药剂交替使用，每7～10 d喷防1次，连续喷药2～3次。注意用药安全间隔期，采收前10 d停止用药。