佛山九江举行第四届水产养殖传统技艺大赛 传统技艺薪火相传

■ 《海洋与渔业》记者 廖静/文图

数鱼花比赛

“一勺鱼花五百年，十里银滩九江便。”11月3日，在有着“中国淡水鱼苗之乡”之称的佛山九江，迎来了九江镇第四届水产养殖传统技艺大赛。来自佛山十来家鱼苗场的8个参赛组展开激烈角逐。最终，由佛山丰润水产有限公司和兆记鱼苗场组成的丰润队以用时9分11秒、计数32400尾，准确率达到97%，共计99分折桂。而冠军队正是以父子档参赛，年轻选手张润峰23岁，传承了父亲张余初的手艺，在赛场上大秀“90后”鱼花传承者的风采。

据介绍，当日比赛主要展示了“数鱼花”的传统技艺，随后还举行了抛网技能演示、鱼苗产地检疫演练及鱼苗增殖放流活动。“一个五，两个十、三个十五……”伴随激烈的数鱼花大赛拉开序幕，赛场上响起此起彼伏的唱腔式数鱼花，而这正是流传数百年的“数鱼花号子。”新荣水产的傅伟东告诉《海洋与渔业》记者，比赛主要考察参赛选手的操作手法、数值精确度和所用时间长短三个方面；而抛网演示邀请了老中青三个年龄层分别展示，主要以动作和捕鱼的数量论胜负。

据统计，近几年九江镇年平均渔业产值超过12亿元，目前拥有大小育苗孵化场80多家，成功打造从亲鱼培育到产卵、孵化、育苗、包装运输、销售的产业链,既是佛山著名的淡水养殖大镇，也是全国重要的淡水鱼苗产地。九江镇党委委员卢达生介绍说，鱼花作为九江“三宝”之一，代表的不仅是一种渔业技术，更是一种渔业传统文化。

此次水产养殖传统技艺大赛暨《广东省水产品质量安全条例》宣传活动由九江镇水产协会、九江镇农林服务中心、九江镇文化站主办，佛山市泰信水产有限公司、南海区九江摄影协会承办。广东省海洋与渔业技术推广总站、广东省水生动物疫病预防控制中心代表和水产行业者300余人参加了活动。

由佛山丰润水产有限公司和兆记鱼苗场组成的丰润队以99分折桂