上海：金山区探索都市农业发展新路径促瓜果飘香

本刊讯（特约通讯员袁亚祥）近年来，金山重点培育建设适宜本土、带动力强的农业产业，目前全区梨花186.67多hm2，已形成以枫泾镇为核心的梨花产业带。桃花1000 hm2余，已形成以吕巷镇水果公园、金石公路为核心的桃花产业带，另外还有油菜花333.33多hm2、桂花166.67 hm2， 以及占地 40 hm2、4片大型花海，观赏植物达到100多个品种的 “花开海上”生态园。通过持续技术攻关和示范推广，并经历了数年的市场检验，金山区已形成以“一葡二桃三莓四瓜”（施泉葡萄、金山蟠桃、枫泾黄桃、鑫品美草莓、敏蓝蓝莓、莓博士树莓、小皇冠西瓜、珠丰甜瓜、多利升西瓜、亭林雪瓜）为代表的特色瓜果产业。

种草莓，对金山区的农民来说，显然不是什么新鲜事。但廊下镇金山草莓研究中心旁新建的一所“贺尔斯草莓学苑”，却把种草莓玩出了一些新花样：这里不仅种植草莓，让游客体验采摘草莓的乐趣，还推出了一系列与“草莓”有关的活动，如了解草莓的“前世今生”、DIY烘焙草莓甜点、品尝草莓养生套餐……同时，也为草莓衍生产品提供了一个理想的市场运营载体，使其从生产、研发、加工、销售至观光、采摘、会务、餐饮，形成了一条完整的产业链。每到周末，都会有几百名家长带孩子来这里参观，品尝美食。“贺尔斯草莓学苑”其实就是金山区一、二、三产业融合的一个生动样本。鼓励农户搞多种经营，不仅种植农作物，而且从事农产品的加工与销售、开发农业观光旅游等形式，从而延长产业链，增加农民收入。金山区不仅发展“三产”融合起步较早，而且从一开始就注重规划引领和顶层设计。早在2010年，金山区在确定“十二五”规划时，就提出农业“接二连三”的发展战略，出台了《关于做亮精致农业，推进农业“接二连三”的实施意见》。在此过程中，金山区总结提炼出“品牌农业、休闲农业、生态农业”的“三个农业”发展路径。

纵观这几年的发展过程，金山区一、二、三产业融合发展可以概括为“精、强、活”。所谓“精”，就是立足一产，发展精品农业、精致农业。为在上海农业资源有限的“狭小空间”内“以小博大”，金山区主动转变农业生产经营方式，着力发展“优质稻米、绿色蔬菜、名优瓜果、特种养殖”四大优势主导产业。在绿色蔬菜方面，积极开发保健蔬菜系列产品，并在品质上狠下功夫，目前金山区结球生菜年产量1600 t。在名优瓜果方面，则打造出了“一葡二桃三莓四瓜”十大核心品牌。有了丰富的农产品支撑，三产融合发展便有了农业基础。

所谓“强”，就是接上二产，在农产品种植的基础上，发展农产品加工业、设施农业。用工业理念发展农业，把传统的农业种养拓展到生产、加工环节，可以极大地提高农业附加值。金山区重点引进净菜配送、中央厨房、农产品精深加工等项目，培育出了农业产业化重点龙头企业24家，其中14家达到规模以上，成为全国农产品加工示范区。

如廊下镇“鑫博海”中央厨房项目，鑫博海公司将蔬菜种植专业合作社和蔬菜种植农户纳入一体化产业链的始端，通过和农户签约，对所有产品均按高于市场收购价10%左右的保护价收购，既保证了农民收入，也使“中央厨房”所需农产品原料的数量、质量等有了可靠保证。通过生产鲜切净菜、速冻调理食品、生鲜预制半成品、即食果蔬等核心产品，实现各类食品日产30 t、日供12万人用餐，为美食广场、快餐连锁、超市、高铁、部队等进行生产加工和配送服务，实现产供销一体化。目前，鑫博海“中央厨房”年加工生产配送能力达4万t、年产值近4亿元，每年带动农民增收达900万～950万元。

所谓“活”，就是连通三产，发展休闲农业、观光农业。探索“农业+”发展模式，注重农旅结合、农文结合、农体结合，每年策划举办田野百花节、西甜瓜节、蟠桃节等系列农业节庆活动，培育形成了吕巷镇水果公园、“花开海上”生态园、“七彩花海”、粉黛乱子草“粉色花海”、彩色水稻田里巨型“中国地图”等一批网红景点。

产销必须结合，才能找到出路。为此，金山区农委与上海市果品行业协会签订战略合作框架协议，让区属各合作社主动与协会所属骨干会员单位结成对子，发挥各自特长，从而使产出的水果不愁销。通过政策扶持，规划引领，金山区一、二、三产融合发展带动一大批农民增收致富，如今金山区已形成廊下、亭林、金山工业区三个农产品加工集聚区。2016年，金山农业总产值达到30.9亿元，是10年前的1.2倍；农业产业化龙头企业从10年前的7家，总产值5.65亿元，增加到现在的24家，总产值37.1亿元。

多年来，金山区始终把生态文明建设放在突出的战略位置，深入贯彻落实“绿水青山就是金山银山”的发展理念，加快建设“百里花园、百里果园、百里菜园”，加快打造城市生态的滋养地。在“十二五”“十三五”规划中，金山区将农业定位为上海国际大都市城市总体规划的一个重要组成部分，把农业发展纳入上海“后花园”建设轨道。在制定现代农业发展规划、新型城镇化规划、旅游产业发展规划、环境保护和生态建设规划等专项规划时，强化多规合一、多规融合，形成推进“三个百里”建设的一张蓝图。同时，金山区积极推进中部生态圈建设，廊下、吕巷、张堰三镇联合打造中部生态“绿核”，形成了具有规模效应的生态片区。同时，金山通过推进美丽乡村建设，加强农村绿化造林，推进乡村河道和道路两侧生态公益林、上海化工区防护林带建设，发展桃树、梨树等经济果林，提高了森林覆盖率，全区生态环境不断优化。近年来，金山区的美丽乡村建设步伐不断加快，到目前共完成村庄改造32776户。在这个过程中，枫泾镇获选全国特色小镇，吕巷镇白漾村荣获全国生态文明村，廊下镇中华村和枫泾镇中洪村荣获中国美丽休闲乡村，全区有上海市美丽乡村示范村5个、上海市智慧村庄3个。