核桃园立体套种管理技术

王春雷

（枣庄市农业技术推广中心，山东枣庄277800）

枣庄市位于山东省南部，属温带大陆性季风气候，光照充足，降水适宜，适合果树、蔬菜、粮食等作物的种植。常年平均气温14.44℃，平均平均降水量为787.3 mm，平均日照时数为2121 h。随着国家可持续发展试验示范区和国家现代农业示范区的大力推进，农业农村改革不断深化，生态立体果园发展迅速，典型模式不断涌现[1]，山东省枣庄市的核桃套种荠菜、西瓜、花生就是一种非常高效的种植模式。该模式立足于山地，土壤类型为砂壤土，水肥充足，优越的地理环境和气候条件，适合多种作物的生长。充分利用了光、温、水、气、肥等资源，改良了土壤结构，提高了肥力，实现了多种作物的高产高效。

1 种植模式

在5年以下幼龄核桃园中套种荠菜、花生和西瓜，春分前后种植荠菜，谷雨前后定植西瓜、播种花生，优化作物布局，实现立体种植。一是充分利用土地资源；二是采用滴灌与喷灌相结合，节水节能，核桃、西瓜采用滴灌，荠菜、花生采用软管喷灌；三是采用有机肥、生物菌肥与传统化肥相结合，进一步提高肥料的利用率；四是统筹推进病虫草防治，周年防治杂草和病虫，减少人力成本的投入，实现一年四收，每667 m2增加经济效益3000～5000元。

2 套种作物的管理技术

2.1 核桃种植管理

2.1.1 整地建园

进行园区土地规划整治。根据生产实际、立地条件、市场情况和资金状况，科学确定园区规模，一般控制在3000～5000 m2。综合因素优越的园区，种植面积可适当扩大[2]。

2.1.2 选择优良品种

根据生产实际，选择主根及侧根完整、无病虫害、抗逆性强的品种，如“元丰、香玲”。树龄、株高、主茎分别在2年以上、1 m以上、1 cm以上，提高核桃的成活率，为植株的健壮生长打好基础。

2.1.3 种植方式

核桃按照5 m×6 m的株行距定植，时间在10～11月，每667 m2种植密度控制在23株，按照80 cm×80 cm×80 cm规格用小沟机挖定植穴，将腐熟的猪粪或鸡粪和表土混合填入坑底，下层土和化肥放于坑的中部，每667 m2施入腐熟的有机肥2～3 m3、果树专用复合肥30～40 kg。定植时要做到苗正、根系舒展，分层填土踏实，使根系分布均匀，培土到与地面相平，全面踏实后，打出树盘，充分灌水，待水渗后用细土封盖，高出地平面约20 cm。苗木栽植深度可略超过原苗木深度，但嫁接口必须露在外面，栽后7 d滴灌1次。

2.1.4 病虫害防治

核桃种植过程中的主要病虫害有细菌性黑斑病、炭疽病、枝枯病、金龟子、举肢蛾、果象甲等。可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂1000～1200倍液喷雾防治细菌性黑斑病。用50%甲基托布津可湿性粉剂700～1000倍液或80%戊唑醇可湿性粉剂1000倍液喷雾防治枝枯病、炭疽病等病害，用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液喷雾防治金龟子、举肢蛾、果象甲等害虫。利用金龟子等害虫的趋光性，用黑光灯诱杀，在春夏秋三个季节，晚间8时开灯，每晚点亮8～10 h，可吸引大量的昆虫并杀死[3]。

2.1.5 幼树水肥调控

幼龄核桃园以中等土壤肥力为宜，周年施肥次数控制在3次，主要集中在3月份、6月份和10月份，在3月份、6月份，每667 m2施入果树专用复合肥30～40 kg，采用穴施或沟施，施肥深度控制在20～30 cm[1]。在10月份，每667 m2施入生物菌肥200 kg、腐熟有机肥2 m3，施肥深度控制在40～50 cm，7～8月份，可根据核桃的长势，适量增施以钾肥为主的复合肥。在每次施肥及缺水阶段，采用滴灌设备进行浇水，每株浇水量控制在0.5～1 m3。

2.1.6 适时收获

8月底～9月初，在核桃成熟后进行采种，脱皮洗干净，鲜售或者晾干销售。

2.2 荠菜种植管理

2.2.1 科学选种、整地

根据种植需要，选择耐旱、冬性强、口感好的散叶荠菜品种。每667 m2施入腐熟有机肥2 m3、复合肥20～30 kg，采用旋耕机旋耕1遍，做好宽约1 m的平畦。

2.2.2 科学播种

一是播种时间，一般在2月下旬播种，采用行撒播。二是播种量，每667 m2播种量0.75～1 kg，播后及时覆盖薄膜，同时进行小拱棚覆盖。在荠菜2片真叶时，每667 m2追施复合肥约10 kg，相隔15 d再追施1次。

2.2.3 杂草和病虫害综合防治

一是冬前化学除草。在冬前11月份晴天中午，选择30%草甘膦水剂200～300倍液喷雾进行化学除草，减少荠菜生长期的杂草，生育中后期的采用人工防除。二是做好荠菜病毒病、霜霉病、黑斑病、菜青虫、蚜虫的防治。可用5.9%新菌·吗啉胍水剂1000～1500倍液喷雾重点防治病毒病。

2.2.4 适时采收

一般在3月底～4月上旬，荠菜10片真叶时采收上市，采收 2 次，每 667 m2产量 500～1000 kg。

2.3 西瓜种植管理

2.3.1 科学选种

选择大小适中、生育期短、籽少、皮薄、耐储运、果皮韧性好耐裂、果皮色翠绿、条纹整齐、早熟、甘爽蜜甜的优质品种，如京欣六号、红玉等。

2.3.2 科学施入基肥

把西瓜施肥与荠菜、花生施肥相结合，核桃行间种植区域每667 m2施入腐熟的猪粪或鸡粪2 m3，分撒均匀后，种植区域每667 m2施入硫酸钾型复合肥20～30 kg、石灰30 kg、草木灰30 kg，用小型旋耕机进行旋耕。

2.3.3 定植

定植时期一般在4月下旬，选择晴天进行定植，定植标准是苗龄30～40 d，株高12 cm 左右，真叶3～4叶，茎粗0.5 cm，子叶大而完整，根系发达、粗壮。

定植密度要求核桃行间种植1行西瓜，采用单行起垄覆膜稀植栽培，西瓜定植时，用开穴器或瓜铲在盖好的地膜上直接按株距打孔栽苗，株距控制在0.5 m左右，及时将膜孔用土封严并进行滴灌浇水。

2.3.4 整枝方式

一般采用双蔓式整枝，每株除保留主蔓外，在主蔓基部4～8节处留1个健壮的侧蔓，其它侧蔓全部摘除。主、侧蔓相距30 cm左右，平行向前伸展。一般在主蔓上留瓜，若主蔓上未能留住瓜，也可在侧蔓上选留。当瓜坐住、瓜蔓爬满畦面时，可适时摘心，以减少养分消耗，促进果实发育。但如果植株长势过弱或留二茬瓜时可不摘心。

2.3.5 肥水管理

在定植后滴灌水浇足的情况下，主蔓长约50 cm时，可结合滴灌每667 m2追施复合肥10 kg。当幼果长至鸡蛋大小时每667 m2施入高磷高钾复合肥10～20 kg。果实碗口大小时可根据地力情况每667 m2追施高磷高钾复合肥10～15 kg，并结合病虫防治喷施磷酸二氢钾、硼、锌等叶面肥以防止茎叶早衰。

2.3.6 病虫草防治

西瓜常见的病害有炭疽病、白粉病、枯萎病、疫病等，发病时要及时摘除病叶，用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍液，或20%粉锈宁乳油2000倍液喷施防治真菌性病害；结合病害防治，用4.5%高效氯氰菊酯乳油喷雾灌心防治地下害虫及蚜虫、红蜘蛛等。对于杂草可在西瓜移栽后用5%精喹禾灵乳油40～60 mL兑水40 kg于禾本科杂草3～6叶期用药，能够防除一年生和少数多年生杂草。

2.3.7 西瓜二茬留瓜

在西瓜生长后期，采用新梢留瓜，利用主、侧蔓顶端发出的新蔓坐果。一般7～10 d可开花坐果，关键技术主要是头茬瓜膨瓜后期做好防病工作，及时喷施叶面肥，严防茎叶早衰，摘瓜后及时清洁田园，用生根剂灌根并追肥浇水，促新蔓健壮生长。

2.3.8 适时收获

一般在开花后35～40 d进行采摘，主要的成熟识别方法有，一是结瓜节及其前后节的卷须变黄或枯萎；二是瓜皮呈现本品种特有的光泽和色彩，瓜皮发亮，花纹清晰，表皮细筋突起；三是用手轻敲瓜皮时发出“嘭嘭”低浊音；四是用手触摸近瓜柄的瓜肩，有光滑感；五是瓜柄切口处有棕褐色汁液流出。

2.4 花生种植管理

2.4.1 选用优良品种

结合核桃对花生光合作用的影响，花生品种宜选择抗倒伏、抗病性较强、荚果中等偏小、耐阴性好、增产效果明显、适应性强、容易充实饱满的中小粒品种，如花育22号、丰花1号、山花9号等。同时注意种子质量必须达到规定的标准。

2.4.2 精细整地、科学施肥

对核桃行间种植花生的地块要结合西瓜整地统筹完成。按照花生需肥规律和产量指标，在增加有机肥用量的基础上，实行氮、磷、钾优化配方施肥。普施氮肥、重施磷肥、酌施钾肥，一般每667 m2施入硫酸钾型复合肥40～50 kg，硼肥、锌肥各施入0.5～1 kg。田间管理技术主要是前促、中控、后防，苗期追肥促发；中期营养生长与生殖生长并进，为防出现“高脚苗”；后期注意喷施磷酸二氢钾、锌、硼等叶面肥，防旱、防早衰。

2.4.3 实行单粒精播

一般在4月下旬进行适墒播种，根据品种特性和土壤肥力状况，采用小型机械进行单粒精播，每667 m2播9000～11000粒，行距 40 cm，株距 17～18 cm。

2.4.4 综合防治病虫草害

结合核桃、荠菜、西瓜的病虫防治，做好花生黄叶病、叶斑病、根腐病、青枯病、蚜虫、红蜘蛛、蝼蛄等防治，可用65%代森锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施防病；用农用硫酸链霉素防治细菌性病害；用吡虫啉、高效氯氰菊酯乳油等防虫，科学药剂混配，病虫统筹防治。结合西瓜化学除草，用精喹禾灵防除一年生和少数多年生禾本科杂草。

2.4.5 适时收获

一般在9月上旬收获花生，此时花生大部分叶片变黄脱落、荚果果壳硬化、网纹清晰。

3 套种模式注意事项

一是要统筹安排作物种植收获日期，实现四种作物的周年栽培，充分利用土地、光热、水、劳动力等，实现栽培效益最大化。二是要合理使用除草剂，在保证本季作物除草的同时对下一茬作物不产生药害。三是统筹施入化肥，考虑不同作物对化肥的需求不同，分季节、分层次施用，确保肥料的利用效率，促进作物的生长发育，达到降耗增产的目的。