小麦助秦一统天下

赵志军 贝云

“歪打正着”的郑国渠

秦王赢政当政初年，秦国统一天下的雄心已渐显露，关东六国惶恐不安，纷纷想办法阻止秦国进一步发展壮大。

在这些战战兢兢的国家中，与泰国相比邻的弱小韩国所感到的威胁最强烈，于是他们精心设计了一个阴谋，派出一位名叫“郑国”的高级水利工程师到秦国，说服秦王在关中平原上横向开凿一条长约150公里的大水渠，连通渭河的两大支流——泾水和洛水。

关中平原是一条狭长的谷地，土质肥沃疏松，很适于农耕。然而，这片区域的地势北高南低，河谷又在最低处，因此千百年来空望着滔滔渭水东流去，无法利用河水灌溉农田。在北山坡上与渭河平行横向修一条水渠，渭河以北的这片广袤土地自然就可以得到充分的灌溉。

郑国渠的灌溉作用是显而易见，似乎并没有什么阴谋可讲。但是，韩国费尽心机设计这个阴谋的核心要点并不是在“灌溉”本身，而是诱骗秦国调动大量人力和财力，投入到一个巨大工程项目上，以达到劳民伤财消耗秦国国力、延缓秦国出兵天下的目的。

可结果却与韩国的初衷大相径庭。由于这条水渠的修建，八百里秦川一跃变成了良田沃土，关中地区的粮食产量大幅度增加，亩产量增加了三倍，秦国的国力因此猛增，反而加快了吞并六国的步伐。

为什么郑国渠的实际效用与韩国当初的设想差距竟然这么大呢？韩国的诸多谋士即便再无能，也不至于愚蠢到如此地步啊！其实谜底很简单，韩国的决策层在设计这个阴谋时，仅考虑到了灌溉因素，却忽视了决定农业生产的一个更为关键的因素——农作物品种。郑国渠的问题出在小麦身上！

令韩人犯晕的小麦

中国的农业起源有两个独立发展的脉络，一个是在长江中下游地区的南方稻作业起源，所栽培的农作物主要是稻谷；另一个是沿黄河流域分布的北方旱作农业起源，所栽培的农作物主要有谷子(粟)和糜子(黍)。

谷子和糜子这两种小米，都起源于中国本土，非常耐旱。因此，在中国北方的广大区域内，包括当时韩国所在的中原地区和秦国所在的关中平原，种植谷子和糜子这两种小米并不需要人工灌溉，仅依靠自然降水就足以获得好收成。

与小米不同，小麦起源于西亚，后传入中国。这种外来的农作物传入中国后就面临了水土不服的问题。西亚和东亚在降雨季节上的截然不同，造成了小麦在传入中国后对生长环境极度不适应。因此，要想在中国北方地区大规模种植小麦，首先必须解决人工灌溉问题。

由此看来，小米和小麦有很大的不同，就是对灌溉的需求，前者基本不需要的灌溉，对后者而言却至关重要。小米与小麦还有一个很大的不同，那就是产量的高低。小米平均亩产在100公斤左右，小麦平均亩产大多在400公斤左右，二者相差约三倍。

韩国的农业是以种植传统农作物——谷子和糜子两种小米为主，人工灌溉可有可无，所以他们主观地认为，修建郑国渠虽然具有灌溉作用，但对也种植小米的秦国农业的实际意义不大，至多是锦上添花而已，因此工程项目能够达到消耗秦国国力的最终目的。

但他们没有想到的是，来自西方的秦国人对小麦的生长特点和种植技术非常了解，原先仅能种植小米的土地改种高产作物小麦了，由此粮食的平均亩产翻了几番，秦国农业得到了突飞猛进的高速发展，为秦灭六国打下了坚实的经济基础。

韩国人忽悠秦国人修建郑国渠，却不料帮助熟悉小麦的秦国成就了统一天下的大事。

（摘自《中华遗产》）