多用途树种豆梨的育苗技术及其应用

孙秀美，金雅琴，张伟，左正红

(1.金陵科技学院园艺园林学院，南京210038；2.江苏佳品生态环境建设有限公司，南京211169)

豆梨(PyruscalleryanaDecne)属于蔷薇科梨属，豆梨树型圆满、姿态优美，花型奇特，果实可人，深受人们喜爱。在国外，城市公园和市民广场非常习见，是优良的城市行道树和孤景树，也是优良的观花资源。近年来，随着我国城乡园林建设的日益发展，城市建设对高档园林景观树种的需求与日俱增，而豆梨也成为人们乐于栽培的景观园林树种。因此，豆梨的栽培也成为林业生产和园林建设者的普遍关注。本文从生产实际出发，以简单、实用、易懂为原则，对其生产育苗技术进行了阐述，供林业生产与应用单位参考。

1 形态特征

落叶乔木。枝条粗壮，越冬枝紫褐色或褐色，有皮孔。互生叶，近革质；叶型卵形或椭圆状卵形，长15～32cm，宽约4～6cm，先端锐尖，基部楔形。叶柄长3～5cm。典型的伞形总状花序，有花7～10朵；花梗长2.5～4cm；萼片有腺状锯齿。蔷薇花，花瓣5，白色，卵形；雄蕊20；梨果；花期4～6月；果期8～10月[1]。

2 育苗技术

2.1 果实采收与处理

豆梨的果实为春节成熟，当果实变色时(一般9～10月)，要及时采摘果实。果实采摘的方式有棍棒击落或高枝剪采集，也可以人工采摘。采回的果实要及时进行处理，以防变质发霉。一般处理的方法是将采回的果实进行堆积3～5天，待果实的外果肉发黑变烂，用棍棒捣碎，再用水冲洗数遍即可得到干净的种子。洗净后的种子不可在阳光下曝晒，以免影响发芽率。可行的方法是将种子放在通风干燥处晾干，袋装贮存来年播种。豆梨果实出种率8%～10%，千粒重18～22g。

2.2 播种技术

研究表明，梨树植物的种子几乎没有休眠，当年采收的果实经处理后获得的种子当年即可播种作业[2-3]。播种的季节有秋季和春节两种。秋播为每年的11月份下旬或12月上旬播种，种子经过冬季的吸水、膨胀，完成生理后熟，翌年春季即可顺利出苗。秋季播种的发芽率可达85%以上。春播播种一般适于3月上旬～4月上旬。但要注意，春播之前种子需要在1～5℃的低温条件下沙储40～50天，这样种子经过沙藏催芽即行完成生理后熟，当年发芽率可达90%以上。

为了防止苗床积水，也为了苗田管理方便，播种前要求作高床。高床的规格为床面高出步道20～25cm，床面宽1.2～1.5m。播种深度1.5～2.5cm，每平方米播种量为60～80g，覆土厚度约1.5～2.0cm。播后镇压并淋水盖草，使得种子充分吸水，为种子发芽创造条件。

在幼苗出土期间，要注意观察苗床，防止干旱。必要时进行灌溉淋水，以确保床面湿润。同时，汛期要注意防涝排水。若发现大多数种子己发芽出土，应及时揭草。当年苗高可达35～45cm。

2.3 苗期管理

苗田管理的主要任务是抑制杂草，补充土壤水分和养分，确保苗床湿润，防止土壤板结，为幼树生长创造优越的环境条件。一般，整个生长季节，要前后松土除草3～4次。苗田灌溉一般结合施肥进行。炎热的夏季，重点工作就是灌溉与施肥，保证土壤疏松湿润，不水涝。

土壤养分供应充足是确保幼苗生长季健壮成长的关键，因此苗期还要重点作好施肥管理。施肥一般可分2～3次进行。春季幼苗出土后，幼苗瘦弱，不适于土壤施肥，这时可进行1次叶面追肥作业，用低浓度的尿素和磷酸二氢钾配成溶液进行苗床喷雾，可以起到水分补充、养分给养的双重作用。进入6月份，苗木进入旺盛生长期，这时可进行1～2次的促生追肥，选用有机肥或无机肥都可以，最好挖穴施用。常用的有机肥有鸡肥、饼肥、厩肥、土杂肥等，有机肥要注意充分腐熟发酵后施用，防止烧苗；常见的无机肥有尿素、碳铵、过磷酸钙、硫胺等。一般进入9月份以后，既要停止追肥，防止幼苗旺长。

2.4 嫁接

野生豆梨一般花型小、花色单一、生长速度慢，因此园林生产中很少应用野生豆梨。野生豆梨的播种幼苗一般应用于嫁接的砧木。所以，必须掌握豆梨的嫁接技术。

常见豆梨嫁接的方法有芽接﹑劈接和插皮接3种方法，技术掌握的好成活率均可达到80%以上。芽接在春季母树树液开始流动后即可进行，其成活率一般高于枝接，萌芽时间也早。春季切接或劈接时间可选择在3～4月，砧木芽萌动前后进行。削切接穗和砧木时，均要求嫁接刀口锋利，切面光滑。劈接和插皮接在砧木距地表8 cm 左右处将砧木断干即可嫁接，接后要适时解绑并及时从基部剪除砧木萌蘖，减少其与接穗争夺养分，从而保证接穗的正常生长。

3 应用建议

3.1 适于作城市行道树、庭荫树、孤景树

目前，豆梨在我国园林生产中的应用较少。在欧美，豆梨是栽培十分普遍的行道树和风景树，尤其是秋季绚丽的叶色和圆满的树势受到人们的喜爱[6]。豆梨树干通直、圆满，树形圆润、枝叶浓密，滞尘减噪功能强，适于作城市行道树栽培；另外豆梨树冠宽阔圆润，适于作庭荫树，在炎热的夏季具有明显的遮阳降温效果。在城市街道种植豆梨可以有效地缓解法桐、香樟、栾树等习见行道树一统天下的窘境，又可以增加城市园林树种的多样性，在喧闹的城市空间，凝造多彩、绚丽的风景。

3.2 适于作庭院观花或公园造景

豆梨是典型的先花树种，早出时节，鲜花烂漫，满树洁白，恰如“忽如一夜春风来，千树万树梨花开”，具有较高的观赏价值。在城市公园和广场绿地都可以用来片植或群植，以凝造绚丽的春景。也可以在城市高档住宅区作为观花树种，以凝造灿烂的多彩空间和美丽的庭院一景。

3.3 适于作农林间作或药用经济树种

目前，发展多种经营，提高农田利用率是新农村开拓市场、振兴农村经济的主要出路，也是解决农村剩余劳动力的主要途径。由于受到国际竞争力的影响，我国平原农区的杨树产业日渐消颓，急需寻找一种经济高效的树种作为替代树种。而豆梨凭借其经济价值高、观赏价值大、栽培利用容易受到农区的普遍欢迎。豆梨为高大乔木，枝叶繁茂、根系浅，又具有多种利用价值，不失为一种很好的农林间作替代树种。另外，豆梨的根、茎、叶、花、果实均可入药，是具有极高经济价值的药用树种，在我国北方广大平原地区适于成片造林、应用推广。