药膳调理盗汗症

文/潘东曙

排汗是人体正常的调节体温的生理功能。然而有些人却很容易出汗，而且量多，或者夜间盗汗，这就是非正常了。在治疗自汗或盗汗时，除采用常见的汤剂外，药膳疗法有时能达到事半功倍的疗效，让你有意想不到的效果。今介绍数则药膳方，供广大读者朋友参考。

1、银耳山药炖枣汤：每次用银耳100克，红枣20枚，放入清水中浸泡1小时。另取鲜山药50克，去皮，洗净，切丁，共入锅内，加清水适量，用文火煮成糊状，加白糖适量，调和食用。能补中气，健脾胃，适用于气虚自汗或盗汗者。

2、炒豆腐皮：取豆腐皮一张，以水泡发，切丝，用菜油炸炒，调以葱花、精盐，食用。

3、芪杞炖乳鸽：黄芪30克，枸杞子30克，乳鸽一只（未换毛的幼鸽）浸入水中淹死，然后去毛及内脏，洗净，置于锅内，加水适量。再放入黄芪和枸杞，煨熟即成。食用时可加入食盐和味精少许。每3天煨食一次。

4、人参莲肉汤：取白人参10克，莲子10枚，冰糖30克。先将人参、莲子（去芯）放入锅内，隔水蒸炖1小时，再将冰糖放入，待溶化后喝汤，食莲肉。人参可连续使用3次，次日再加莲子和冰糖炖用。到第3次时，可连同人参一起食用。

5、附子肉桂炖羊肉：鲜羊肉1000克，附子、肉桂各15克。水中泡1小时后文火煨羊肉，分顿食肉喝汤。

6、肉末山药烹鲫鱼：取2条重约250克的活鲫鱼，去鳞，肠杂，洗净，备用。再将山药250克，猪肉末2000克(肥瘦约各半)，生姜、香葱适量，共捣碎，置鱼腹内，用菜油、盐、酱油红烧后佐餐。