从茶艺大赛谈对高校茶文化课程教学的探究

陈雯

【摘要】高校教育事业在改革持续深化下，教育理念和教育方法发生了不同程度上的变革，在传授专业知识的同时，对于学生专业能力和道德素养培养提出了新的要求。茶文化课程作为高校课程中的重要组成部分，通过素质茶艺大赛，有助于进一步延伸和传播文化，在丰富人文内涵的同时，切实提升学生的素质能力和职业素养。本文就高校茶文化教学中组织茶艺大赛进行客观阐述，寻求合理的措施推动教学改革，以求提升高校茶文化课程教学质量。

【关键词】高校 茶文化课程 茶艺大赛

【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2018）49-0022-02

作为中国文化中不可或缺的组成部分，茶文化中蕴含着丰富的人文内涵和文化底蕴，具有极高的历史文化价值。茶艺大赛作为茶文化的进一步延伸，教育功能突出，有助于培养高校学生专业能力和职业素养，提升高校茶文化课程教学成效。但是，当前高校茶文化课程教学中还存在很多问题，迫切的需要提出合理措施来改进教学方法，推动高校教育事业改革进一步深化。由此，加强高校茶文化课程教学改革研究，有助于寻求合理措施来改善其中的不足，为后续相关教育教学提供参考。

一、茶艺大赛对高校茶文化课程教学的作用

在高校茶文化课程教学中，茶艺大赛作为茶文化的进一步延伸，有助于提升高校学生审美品位和人文内涵。通过组织茶艺大赛，有助于传承和弘扬茶道精神，在礼节、环境和文化等外在形态上，在茶艺大赛载体基础上，将其有机融入到高校茶文化课程教学中，切实提升学生的审美品位。组织茶艺大赛，主要是为学生创设良好的环境，以求学生可以在其中切身感受传统文化魅力，拓宽视野的同时，提升学生的审美素养。

组织茶艺比赛来创设室内环境，可以帮助学生切身感受茶文化，将其与建筑和园林等整合在一起。茶艺大赛室内环境中蕴含着丰富的人文内涵，在传承和弘扬传统文化的同时，宣传茶文化的天人合一人文精神。

二、高校茶文化课程教学中的问题

（一）茶文化课程教材层次偏低

高校茶文化课程教学中，我国高校教育事业呈现良好的发展前景，但是不同高校的硬件设施和师资力量方面存在显著差异。以往高校教育主要是以传授专业知识为主，对于学生专业能力培养缺乏足够重视，不利于学生人文素养养成。部分高校即便开设了茶文化课程，但是由于师资力量匮乏，茶文化课程流于表面，实际教学中照本宣科，仅仅是播放一些音频和视频来帮助学生了解茶文化，教学成效偏低。

（二）高校思想和认知存在偏差

面对当前激烈的市场竞争，毕业生的就业压力较大，这也为高校人才培养带来了着沉重的挑战。这就需要加强高校学生的专业能力和道德素养培养，提升就业竞争优势，以便于找到合适的工作，谋求个人可持续发展。在此方面，部分高校学生思想和价值理念存在偏差，加之茶文化课程教学实践的不足，严重影响到茶文化課程教学有效性，导致课程教学流于表面。

三、茶艺大赛在高校茶文化课程教学中的应用途径

（一）推动教学方法创新，弘扬传统文化

在社会经济持续增长下，茶文化中蕴含着丰富的人文内涵，在传统文化传承和弘扬中具有重要作用。高校应该不断推动茶文化课程的教学方法创新，突出学生主体地位的同时，结合学生实际需要推定多样化的教学手段，以便于为学生营造良好的实践教学环境，提升实践教学成效。与社会上的企业建立合作关系，聘请专业人士来授课和指导，丰富茶文化课程教学内容的同时，促使教学活动更具针对性。

（二）加强教师专业培训，提升师资队伍素质水平

教师自身的素质水平高低将直接影响到茶文化课程教学成效，为了打造高效课堂，应该加强教师专业培训，提升师资队伍的素质水平。教师应该不断提升自身的专业能力和职业素养，积极参加茶艺大赛，积累丰富的实践能力，为后续教学活动有序开展提供支持。

（三）加强校企合作，优化人才培养方案

高校应该积极整合教育力量，与校外企业建立合作关系。通过市场调研了解现代企业的人才需求，对现有人才培养方案进一步优化和完善。通过与校外企业建立合作关系，发挥企业的知识、技术、设备和就业多方面支持，为企业培养更多高素质人才，组织订单式教学。故此，高校应该注重对现有硬件设施建设和完善，营造良好的学习环境，引导学生参与社会实践活动的同时，明确人才未来发展方向，与校外企业签订合作协议，针对性培养茶文化人才。

结论

综上所述，高校茶文化课程教学中，推动教学理念和教学方法创新的同时，应该积极与校外企业建立合作关系，优化人才培养方案，引导学生参与社会实践活动时，丰富实践经验，提升人才培养成效。

参考文献：

[1]杨华.传统文化传承在高校素质教育中的实践研究——以《中国茶文化》课程为例[J].美育学刊，2016（05）：38-42.